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有哪位朋友知道西藏的青稞酒和内地的白酒有什么不同?

于台刘文举于台刘文举 提问于2021-01-26 21:54:46 2 7.00万 717

共2个回答

  • 懿行人懿行人 回答于2021-01-26
    青稞酒:用青稞酿成的一种度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆节日必备之钦料。青稞洒的制作简单,先将青稞洗煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵。二、三天后,加入清水盖上盖子,隔一、二天,便成青稞酒。青稞酒色淡味酸甜,约15-20度,分头道、二道、三道酒。到藏族家作客,习惯请你喝酒是倒满杯,你先喝一口,添上;再喝一口,再添满;一直要渴三口,最后满杯喝干;以后,能喝的自由喝。
  • 祐掱旁祐掱旁 回答于2021-01-26
    青稞酒是用青稞做出来的,本地的酒是用稻谷做出来的.
    青稞酒有一些营养;
    青稞"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
    热量(千卡) 339 硫胺素(毫克) .34 钙(毫克) 113
    蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .11 镁(毫克) 65
    脂肪(克) 1.5 烟酸(毫克) 6.7 铁(毫克) 40.7
    碳水化合物(克) 73.2 维生素c(毫克) 0 锰(毫克) 2.08
    膳食纤维(克) 1.8 维生素e(毫克) .96 锌(毫克) 2.38
    维生素a(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 5.13
    胡罗卜素(微克) 3 钾(毫克) 644 磷(毫克) 405
    视黄醇当量(微克) 12.4 钠(毫克) 77 硒(微克) 4.6

    青稞炒面的营养成分列表(每100克中含)
    成分名称 含量
    可食部 100
    水分(克) 6.8
    能量(千卡) 356
    能量(千焦) 1490
    蛋白质(克) 11.8
    脂肪(克) 2.2
    碳水化合物(克) 77
    膳食纤维(克) 4.7
    胆固醇(毫克) 0
    灰份(克) 2.2
    维生素A(毫克) 0
    胡萝卜素(毫克) 0
    视黄醇(毫克) 0
    硫胺素(微克) 0.08
    核黄素(毫克) 0.1
    尼克酸(毫克) 1.4
    维生素C(毫克) 0
    维生素E(T)(毫克) 0.43
    a-E 0.31
    (β-γ)-E 0.1
    δ-E 0.02
    钙(毫克) 8
    磷(毫克) 430
    钾(毫克) 162
    钠(毫克) 7.5
    镁(毫克) 134
    铁(毫克) 7.7
    锌(毫克) 2.51
    硒(微克) 0
    铜(毫克) 0.33
    锰(毫克) 0.91
    碘(毫克) 0

    成分名称 含量(毫克)
    异亮氨酸 382
    亮氨酸 748
    赖氨酸 393
    含硫氨基酸(T) 283
    蛋氨酸 40
    胱氨酸 243
    芳香族氨基酸(T) 995
    苯丙氨酸 543
    酪氨酸 452
    苏氨酸 376
    色氨酸 134
    缬氨酸 550
    精氨酸 503
    组氨酸 226
    丙氨酸 488
    天冬氨酸 684
    谷氨酸 2422
    甘氨酸 464
    脯氨酸 1211
    丝氨酸 462
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