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白酒是怎么酿成的?

老古老古 提问于2021-01-26 10:17:44 4 6.07万 731

共4个回答

  • 轻笑微扬轻笑微扬 回答于2021-01-26
    用高梁,曲发酵而成?。
  • 金额残念金额残念 回答于2021-01-26
    现在的白酒一般都是用酒精勾兑的,然后再加少许香精。
  • 锋芒不i路锋芒不i路 回答于2021-01-26
    农作物或水果发酵.
  • BBLBBL 回答于2021-01-26
        白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
       原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒,但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。  粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。
      此外,高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等,均可作为代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等,也可作为代用原料。
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本文标题:白酒是怎么酿成的?

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