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你喝过最舒服的白酒是哪个?

一碗风骨一碗风骨 提问于2021-01-26 10:09:58 10 6.84万 582

共10个回答

  • jeboojeboo 回答于2021-01-26

    个人比较喜欢喝汾酒,特别是53度青花30!

    中国白酒,按香型的话,

    1、4类大香型:酱香,浓香,清香,米香。

    2、12类小香型:

    (1)酱香型(茅台,郎酒,国台,金沙摘要等),

    (2)浓香型(四川五粮液,四川剑南春,四川泸州老窖,四川水井坊,四川沱牌舍得,江苏洋河,江苏今世缘,安徽口子窖,安徽古井贡,安徽金种子,洛阳杜康,河南宋河粮液,内蒙古河套老窖,新疆伊力特等),

    (3)清香型(山西汾酒,北京二锅头,牛栏山二锅头,青青稞酒,台湾金门高粱,河南宝丰,江小白);

    (4)米香型(桂林三花酒);

    (5)特香型(江西四特酒);

    (6)馥郁香(湖南酒鬼酒);

    (7)药香型(贵州董酒);

    (8)芝麻香(山东一品景芝酒);

    (9)豉香型(广东玉冰烧酒);

    (10)凤香型(陕西西凤酒);

    (11)浓酱兼香型(湖北白云边);

    (12)老白干香型(河北衡水老白干);

    白酒的地域性非常强,基本上属于一方水土养一方人!当地人一般都喝当地的酒,有历史感和文化归属感!

    全国性的名酒,茅台,五粮液,洋河,汾酒,剑南春,泸州老窖,郎酒,古井贡等,相对地产品牌要贵,但是在大部分区域都能买到!除了当地品牌外,大部分人还是能喝到这些的!

    就我个人而言,喝的酒比较多,茅五洋,汾泸郎,剑南古井水井坊,都喝过!个中滋味,口感,香气,很难用语言来形容,需要自己品!

    个人比较推崇并喜欢汾酒的53度青花30,醒酒快,相对身体负担小,更健康!

  • 舍得舍得 回答于2021-01-26

    作为一个年纪不大却喜爱酒品的人,不请自来回答一下。

    大致看了看上述回答,多数人认可四大名酒不是沽名钓誉之辈。身为山西人,一直为家乡的汾酒感到自豪,因此答一下汾酒。

    在山西,感觉虽然也有五粮液等一些酒品竞争,但是总体而言还是汾酒占据了江山。(茅台高高在上,不多做评论。)

    汾酒作为四大名酒之一,是清香型酒品的代表。不知是不是我的个人感觉,喝习惯了家乡的汾酒之后,再喝浓香型的五粮液,甚者喝酱香型的茅台,都会极其的不习惯那股冲鼻的味道。据说茅台喝多了不上头,不会隔夜头疼,或倒是一个很突出的优点。

    言归正传,下面就本人喝过的一些汾酒,逐一简略说一下。

    首先推荐的当然是玻汾啦,这款酒价格区间在40—50之间,是山西人喝过最多,也最习惯的一款酒,是家常宴席上不变的主角。

    如果你是外地人,有机会到山西的话,建议你随便走进一家面店,然后来一盘过油肉和土豆片莜面栲栳栳,跌一碗面,再来一瓶玻汾。讲真,这么一套尝下来,如果你还不爱山西,那我也无话可说,哈哈哈哈,就是这么自信。

    对于这款酒,我最大的评价就是物超所值,能在一个很合适的价格里品略到汾酒的魅力所在,而且质量绝对靠谱。亲测,去年夏天我喝了两瓶多玻汾,没醉,只是忘记了走的哪条路回家哈哈哈也不困也不头疼。然后我在东北喝了当地的两瓶多白酒,一样的量,却把我醉的一塌糊涂,包括那种味道,让我后来在东北再也没敢喝白酒了。但是讲实话东北的啤酒很棒,哈尔滨的哈啤,牡丹江的花河,沈阳的老雪,延吉的冰川9°都让我流连忘返。

    所以如果有对汾酒感兴趣的,入门级别不妨买一瓶玻汾尝尝,绝对不会让你失望。

    第二款是老白汾酒,其实自己也不明白老白汾酒和汾酒集团的关系,可能是子品牌?不过就酒而言,老白汾酒是比玻汾更高一层的存在,比玻汾更加入口柔和,不会觉得多辣,且初显酒香味,而不是酒精味道。价格大致在100—150,可参考。

    第三款,也是我本人最爱的一款汾酒,无敌般的汾酒黑坛20年。

    这款酒是我心目当中当之无愧的汾酒代表。它的口感极其柔和,也就是人们常说的入口很绵。从送到嘴边就能闻到一股弥漫而来的清香,也不会被辣味刺激味蕾,反而酒香会充盈在唇齿之间。至于入口后的反馈,最称赞的就是不会反顶起一股酒气,喝酒的人都知道这点是多么难得。犹记得我每次喝三四杯20年后,那种饭后给人轻飘飘的眩晕感,是我喝过所有酒里最舒服的感觉。

    对于汾酒20年,如果要给它一个标签,我只有两个字,香绵。在没怎么喝白酒之前,我是不太懂为什么用绵字来形容白酒,直到后来我喝了20年。它是真正的清香型汾酒的扛鼎之作。如果有经济能力,想一开始就找合适的汾酒尝尝,本人强烈推荐这款,大致价格在300—350,可供参考。

    第四款,汾酒青花30年。怎么说呢,我跟身边人看法一致,就是如果是在和20年共存的情况下,选20年,放弃30年。尽管这款酒沉淀更长,价格也略贵,大致在500+,但是和20年完美的清香型口感相比,入口酒味略冲,会有酒辣感。饮下的反馈也更直观,初尝就会有眩感,可能第一次喝的人会有点儿不习惯。

    压轴的自然是汾酒青花50年,这款酒在山西当地的市面上也几乎买不到,甚至网购也不怎么见踪影,自己也仅在家庭聚会上才喝过一次。

    诺,就这么一小瓶,100ml,价格998。

    第一次让我觉得,麻蛋,酒真是奢侈品。

    嗯……只觉得是很贵了,所以当时是一口一口抿着嘴去尝的,哈哈哈,都不敢贪多。至于酒品本身而言,第一感觉要比青花30年好喝,但酒味比20年还是要浓烈一些。对比而言,30年的口感体现在入口就辣,50年的话是饮入后的反馈更悠长,怎么说呢,像笛声那般,悠悠不断。如果继续喝,反馈会越来越猛,是真的很猛,一口一口都觉得反馈很强烈,好处是不会眩晕很长。如果不贪杯的话,(当然……这个价格贪杯也是一种浪费。)基本上饭后很快就能走出那种眩感。

    哈哈哈哈,可能是我心里色彩所影响,只觉得太珍贵了。

    以上就是初步推荐啦,如果有对汾酒感兴趣的,可以去按照这个价格顺序量力而行去尝试一下,相信我,如果你喜欢酒,那么汾酒绝对不会让你失望。

    另外,也祝家乡的汾酒越做越好,多多开辟外地市场,打开销售局面,毕竟借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。

    山西杏花村汾酒,哈哈哈,我为家乡带盐。




  • 奻奻奻奻 回答于2021-01-26

    我是不喝酒的,尤其是中国白酒。但到了年节,亲戚朋友聚会,总得要陪一下,但说句实话,那白酒对于我来说都一个味,一般我都在旁边放一杯茶水或饮料,咂一口酒喝一口茶来背口。不过有一次所喝的酒还是令我印象深刻,那是十几年前的春节初二到外公家吃饭,见到一瓶白酒,白色玻璃上一层污垢,标签都脱色了,隐约辨别出是直沽高粱,不过里面的液体已经泛黄了,大家还在犹豫这酒能不能喝,结果一开瓶那香气就闻见了,但不是那种钻鼻子的感觉,酒液倒在杯子里挂边,一入口就化开了,那味道并不冲,那时我第一次感觉到什么叫醇厚,不过一瓶酒每人一杯就分完了,接下来就喝的新买的酒,好象是五粮醇吧,那口感就是酒精兑水。后来知道,那瓶直沽高粱是外公在七三年买的,因为外公平时也不喝酒家里预备一瓶酒是准备招待客人的,结果一放就给忘了,还多亏城市拆迁运动,大家从居住几辈子的老房子搬出来各奔东西,这才发现了这瓶酒,

  • 稻草人139稻草人139 回答于2021-01-26

    我喝过的最舒服的白酒,可能很多人都没喝过,甚至听都没听说过。

    2018年的时候我去南昌出差,开完会之后就和当地的同事一起吃个晚饭。其中有两个同事在总公司也见过面,大家也都比较熟,说要不喝点儿?


    喝点就喝点,结果人家变戏法的从桌底下拿了一瓶光瓶酒,砰的往桌子上一放。那气势豪横的很啊。

    我心想你们俩在总部聚餐都是喝茅台,五粮液的主,这是虎落平阳,家里没有余粮了吗?拿了瓶光瓶出来混事儿?行吧,将就喝,将就喝。

    结果打开刚举到唇边,第一感觉这不就是80年代的老四特吗?标准的浓特兼香型,那股麦麸和草木灰的香味太明显了!

    怀着好奇看了一眼,这个酒微黄,挂杯不错,应该是纯粮酿造。尝一口,发现它的香味特别均衡和复杂。最前段是果香,只能分辨出有柑橘香和椰香;稍后能尝到药香,窖香和糟香;又马上能尝出饭香,芝麻香和焦香,各种香味层层叠叠。

    然后等我还没反应过来,一股甜味铺天盖地而来。这只有一种可能,就是酿酒主料是大米。甜味出众,入口还非常柔顺,完全没有很强烈的酒精刺激感。


    收口的时候发现越来越甜,夸张到让你口舌生津,根本把持不住必须一杯喝完才过瘾。好家活…喝的我都要沉醉其中了。一个光瓶子酒有怎么可能会好喝到这个地步?

    抢过酒瓶子一看:李渡高粱1955。真的是我孤陋寡闻,居然头一次喝到这么舒服的酒!

    同事也“一副怎么样,我没骗你吧”的表情,似乎我的感觉是他意料之中的,毕竟它名声不显,也只是在南昌,江西这一带喝的人多一些。还有一个原因是真的一点不便宜,七八百块一瓶呢!号称全国最贵的光瓶酒。

    边喝他边跟我介绍李渡高粱酒,其实就产自于南昌的进贤李渡镇。一般喝酒的朋友都认为泸州老窖是现在发现的最完整的古窖池,实际上,李渡镇的这个窖池是从元朝就开始用了。距今已经超过了800年,两个泸州老窖的年份才能赶上它。

    现在的李渡酒有两三百年历史,主要是清朝咸丰年间开始酿造。当地喜欢喝米酒,李渡酒用的也是整颗的大米做原料。大米的淀粉要比高粱高得多,酿酒的时候用的越多它就越甜。所以李渡酒真是甜的让人心醉。真的,这种感觉,比我头一次喝茅台,五粮液,剑南春还要深刻。

    这顿饭吃了我是心花怒放,只可惜酒太少了,区区一瓶根本不够几个人分的。后来回到家又从网上买了一箱,其中两瓶送给我乡下的大舅和小舅。早上送,晚上他们就打电话问我酒在哪买的?从来没有喝过这么好的酒,就是怎么连一个包装盒都没有呢?

    我说诶,这就是人家的个性。你们喜欢喝的话就提早给我说,昆山本地是没有卖的。人参鹿茸,虫草燕窝这种高档货我这做外甥的穷,送不起你们,几瓶老酒还是可以孝敬你们喝的。

    李渡酒,真的是好酒!

    本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章,现在关注我,可以使您成为餐桌上的灵魂人物。

  • 如音如音 回答于2021-01-26

    武城特曲。82年。现在叫什么古贝春。叫这个名后。再也没喝出武城特曲的味。真的。

  • 仙聚汇仙聚汇 回答于2021-01-26

    首先,喝酒要认准国标,必须买纯粮酒喝,固液法和液态法的酒一定都不要喝。别在乎那俩钱,买固态法白酒喝。看了几个回答和留言,竟然有那么多人不知道看国标,还讨论勾兑不勾兑的问题,建议自己上网学习一下。

    其次,要从正规渠道买酒,路边小商店可能有假酒。要学会鉴别酒真伪。

    我个人酒量一般,一斤的量。好喝点,自己一个人可以喝,也爱和朋友一起喝点聊聊天。自己小酌的话一般喝半斤或者七八两左右,一周也就一次;和朋友或者应酬也差不多一周一次。总之平均一周喝两三回酒吧,夏天很多时候就用我们当地啤酒屋的扎啤代替了!逢年过节、双十一啥的都会买点喜欢的酒放着,车后备箱必须常备几瓶酒,毕竟山东人嘛[笑哭]。。。喝的酒也比较杂,但自己买就买以下几种平民化的酒,好喝,性价比高。仅供和我情况差不多的酒友参考。

    1、贵州大曲70年代,酱香小贵;

    2、茅台金王子(最近央视1套在广告)、珍品王子,性价比很高的酱香;

    3、双沟珍宝坊君坊,比较柔,好喝;

    4、50度沱牌大曲陈窖,非常便宜的酒,比较顺口;

    5、歪嘴小郎酒,小资生活独酌必备;

    6、光瓶古贝春,山东的好酒;

    7、洋河大曲,酒不错,性价比还行;洋河蓝瓷,绝对的洋河酒性价比之王,非常便宜还好喝。

    8、古井贡年份原浆,这个品牌性价比最高的了,酒质很棒;

    9、剑南春k6,绝对的好酒,性价比很高,大红瓶,过节喝很喜庆;

    10、老白汾,喜欢清香型的可品尝,我以前很不爱喝清香型的,上次喝了三杯这个,感觉很不错嘞。

    以上就是我自己常买了喝的酒,绝对真实感受。二三百元的五粮液、泸州也偶尔买过带着和朋友喝或者请客,好酒肯定错不了,只是我个人不那么喜欢。

    11、推荐几个山东酒,有朋友来山东可品尝下当地酒,部分可以网购。近几年我一般不喝山东酒了[捂脸],除了上面说的光瓶古贝春是常喝的。山东之前也有不少名酒,兰陵、秦池、齐民思啥的,这些年都不知咋滴貌似没落了。。。现在的山东酒实在太杂了、太繁多了,济南、潍坊等地,一个城市有好多个白酒品牌。。推荐几个近一两年喝过的山东酒吧:

    一品景芝(芝麻香型),景阳春,扳倒井,百脉泉。山东各地都有卖的,销量杠杠的,大多数都是平民化的酒,可以尝尝。

    潍坊当地酒周边能买到:云门春(有浓香有酱香)、密州春。在家和长辈常喝,还不错,也不知道长辈从哪里买的[捂脸],或者别人送的。

    清照(济南泰安一带能买到),黄河龙,孟尝君,孙武,这几个我近期喝过,还不错的,不过不太好买。

    我们青岛当地有个琅琊台,反正我是一口都会不喝的。。。

  • 非常客非常客 回答于2021-01-26

    喝过后自己感觉最舒服的白酒是哪个?这个问题我认为不同的人答案不可能完全相同,也有可能答案千奇百怪。再者喝酒讲究心情、还有下酒菜、气氛等都带来一定的影响,其次喝不同的白酒通常不是一起喝,也有可能把并不是最出众的白酒认为是最好喝的白酒。酒哥是一个职业酿酒人,自己也喜欢品鉴各种各样的白酒,品种少说也在上千种,因此我就从一个酒友还有专业的角度来回答这个问题吧。

    根据我的经验新酒都是不好喝的,哪怕就是米酒发酵过程中同样会带来一定数量的危害物,并且新酒的口感通常辣口、对鼻腔、喉咙带来不舒服的刺激感,因此新酒首先排除;其次非纯粮白酒也不能叫做最好喝的白酒,勾兑得再好、度数再低,就算感觉不到了浓烈的食用香精味,但是喝酒后的两三个小时人体同样能够感觉到比如口腔特别干燥、头晕头疼并且时间持续长等症状;三五年后的纯粮白酒各种有害物质已经挥发到最低,口感上不刺激、有的已经略略自然回甜,品尝后的感觉已经可以用享受来形容,但仍旧算不得最好的白酒;真正最好喝的白酒必须是纯粮整体固态发酵而来的白酒,并且存放期在十年以上,同时必须用粮要好、传统酒曲而非生物技术提取的糖化酶发酵、水质优良、工艺流程有技艺高深的酿酒师严格控制等条件,这样的白酒存放十年以上,其特点表现为香味非常纯正、口感醇和、回味甜、并且回味长久,属于入口柔、一线喉的顶级美酒佳酿。

    我是贵州酒哥,一个职业酿酒人、一个诚信的退伍老兵,拥有自己独立的品牌,欢迎关注,共论美酒!

  • 大鱼大鱼 回答于2021-01-26

    五粮液吧 九十年代的现在酒都不怎么样

  • 和升号和升号 回答于2021-01-26

    有些感觉是可遇而不可求

    从十几岁开始喝酒,即使同一种酒,每次喝的感觉也会不同,或许是酒的年份、酿造批次不同引起的。

    第一次感觉酒好喝,是在大姨家,几个姨夫和表兄弟在一起,那一天喝的是38度景阳春,之前也喝过这酒,比较呛口,辣味十足,可是那一天或许是一瓶陈酒或许是这一批酒确实好喝,喝到嘴里竟然十分顺口,没有呛口感,一股酒的浓香深入口腔,直达胃部,没有任何不适,感觉这酒真香。

    第二次感觉酒好喝,是刚上大学,和宿舍几个兄弟没事在学校边上的小超市里,买了几瓶56度红星二锅头,第一次喝二锅头,没想到整个酒非常香,口感顺,无刺激感,这也是时至今日我一直觉得红星二锅头才是二锅头正宗的原因。后来,再也没有喝过那种感觉的红星二锅头,想想原因,可能是当时大学不好卖这种高度白酒,所以这酒在货架待了很长时间了,是一瓶陈酒。

    第三次感觉酒好喝,是工作了后,过年,自己买了几瓶老白汾酒,和几个发小在一起和,第一次喝汾酒,我平时一般一斤白酒就醉了,但是不知道是因为特别适应汾酒还是汾酒的口感就是这样,五十多度的酒,竟然喝了一斤半,关键人还很清醒,那时候就喜欢上了汾酒,但是不经常喝。

    第四次感觉酒好喝,是父亲拿出一瓶存了几年的五粮液,第一次喝五粮液,五粮液真的是口感丰富,味道独特,整个酒体无论是闻起来还是喝起来,都是一种很舒服的味道,没有刺激感,那种五粮液特有的我香味真的是区别于其他浓香型白酒。

    第五次感觉酒好喝,也是父亲拿出了十几年的茅台,之前喝酱香型白酒,感觉味道特别冲,眼泪都能给我搞出来,这一次却不一样,一种厚重的香味从嘴到鼻到胃,很舒畅,味道很值得回味,从那以后,我再买酱香的白酒,都是先放几年再喝,真的是不错。

    什么酒好喝,这个真的是没有统一答案,每个人堆酒的感知不一样,酒本身就是一个助兴的东西,好的环境配上聊的来的人,酒自然好喝

  • 阿佛阿佛 回答于2021-01-26

    大家好我是巷子绅,茅台镇的酿酒人。我是一个卖酒的,同时我也喜欢自己到处找好酒,所以可能我品尝过的酒比非从业者要多不少,

    这个问题让我想起了几个月前去一处废弃的酒厂取的样酒。


    这是在一家2012年就已经停产的酒厂,厂区很大,里面吨坛好几十个,可能是没有撑过上次白酒行业大洗牌,酒抵押在银行里。那次受朋友相邀,去帮忙取样酒。

    这里的密封做得很好,老酒保存得很好。一打开就有一顾浓烈的酒香,还没开始品尝就已经闻得出来品质不差。

    (照片是从视频上面截下来的,请忽略像素差)这个印象之好,让我现在都记忆犹新。非常温和而内敛的香气,没有新酒刺鼻的霸气,而是那种娓娓道来,慢慢的将复杂性展现在面前的味道。轻咂一口,酱香中透着淡淡的焦香、花香。

    好了,故事的结尾大家都能猜到,我把酒取了两瓶,编号放置两天,请厂里的调酒师来分级,果然,这批次的酒评分最高。


    当然,这酒和别的酒比起来,可能算不上最好,但是那种自己打开了尘封宣纸,酒香扑鼻而来,等待多年的老酒被人发现,这个人也是幸运的。喝酒时的氛围、心情、环境,都会影响人对酒的感受。

    现在的我再也不说“我最喜欢的”是哪瓶酒,因为每个人喝到的都不是一样的酒。只是看到这个标题,想到了这瓶酒,如果有说的不好的地方,请谅解!

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