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纯粮白酒哪个牌子好

赵生赵生 提问于2021-01-25 22:33:43 4 8.04万 236

共4个回答

  • 竹子竹子 回答于2021-01-25
    俗话说“无酒不成席”。近几年来,白酒成为我们喜爱的饮品之一。白酒热潮的兴起,也让很多不良商家抓住市场漏洞,投机取巧,制假售假,打着纯粮食酒的幌子卖酒精酒。现在的白酒市场到处都是粮食酒,让人真假难辨。那么,现在到底还有哪些口碑好的纯粮食品牌值得一买呢?今天,我就来简单来说一下。

    一、茅台

    说到纯粮食酒,必须要说的还是茅台。茅台酒产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高梁、小麦、水为原料。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八、九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加协调醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全体生产进程近五年之久。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。茅台的销量和口碑大家都是有目共睹的,如果说有什么缺点的话,那就是价格实在是有点高。

    二、五粮液

    五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,在封窖泥封闭的窖池里,固态自然发酵、蒸馏,运用筛选组合而成的浓香型白酒。五粮液以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。在销量和口碑上,五粮液也是紧追茅台之后的。

    三、剑南春

    剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉,低钠无杂质,富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质。剑南春的酿造,是严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成。

    四、汾酒

    酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌,是清香型白酒中口碑不错的代表。

    五、西凤酒

    西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎,要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%,未通过的为8—10瓣,整粒在0.5%以下。所用辅料为高粱壳或稻壳,但辅料投产之前必须采取筛选清蒸,以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平,即投料量的15%以下。

    以上这五款酒就是目前来说反馈还算不错的纯粮食酒品牌。懂酒的都知道这些酒好,买酒的酒会知道这些酒实在是不便宜。就拿茅台来说,这几年来价格一路飞涨,最高的时候甚至1800+,让很多酒友都望而却步,和我抱怨现在不但房子买不起,连一口好的粮食酒都不喝不上了。
  • 阿汪阿汪 回答于2021-01-25
    很多人说现在都是酒精酒,其实是个误区,酒精酒多数是几块钱的酒多数为小厂,或者某些大厂的低低端产品,一般浓香或者清香型,用液态发酵或者固液态发酵法,正规产品原料栏也有备注有“食用酒精”。

    一般正规酒厂嫡系酒多数都不是酒精酒,哪怕是便宜的。大厂的酒可以看执行标准比如10781都是粮食酒, 不知名小厂酒或者大厂贴牌酒可能存在较多监管不严的情况不在讨论范围。

    奉劝各位喝酒千万不要找小厂和神酒。什么是神酒?比如茅台镇xxx都是神酒,泸州不带老窖也是神酒等(神酒不代表是垃圾酒,而是由于这些酒普通人都太难区分好坏,大厂名酒基本没问题)。少喝酒喝好酒是王道。我们国家白酒企业千千万,各种品牌更是多如繁星,那么到底有哪些品牌是真正的纯粮食酒呢?

    其实可以这样说,大部分酒企都是有真正的纯粮食酒的,只不过限于产能,这部分纯粮食酒只能被用作高端产品售卖。而大部分中低端产品基本都是酒精勾兑的酒了。用作高端产品的纯粮食酒,其定价都是大几百元乃至上千了,这就导致我们大部分的普通人无法每天都能去消费,只能选择中低端的酒精勾兑酒。

    所以具体来说到哪些品牌是纯粮食酒,我认为只要是比较高端的产品售价在一斤一百元以上的酒来说,应该都是纯粮食酒,当然这里不包括假酒。而酱香型白酒要更贵一些。

    很多酒友都烦恼于在市场上买到质优价廉的纯粮食酒很困难,虽然选择众多,却都无法确认。在这样的情况下,我建议大家可以把眼光从市场上移开,找一些靠谱的渠道购买一些乡下酒坊酿的纯粮散酒。这样的酒虽然没有华丽的包装,但胜在品质可靠,纯原生态。当然,这里我说的可靠的渠道是很重要的,因为乡下也有很多黑心的酿酒坊。

    适当饮用白酒对人是有好处的,能够活血通络,促进血液循环,暖胃驱寒,还能杀菌消毒,预防肝炎及肠道炎。不过前提都是要饮用纯粮酒,而不是勾兑酒。所以爱酒的朋友们,为了自己的身体健康,一定要选择纯粮食酒才好
  • 丶猫大瞎丶猫大瞎 回答于2021-01-25
    1、五粮液(已有3000多年的酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,行业领导品牌,四川宜宾五粮液集团有限公司)

    2、茅台MOUTAI(国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,上市公司,中国贵州茅台酒厂有限责任公司)

    3、国窖1573(源于公元1573年,国家级非物质文化遗产,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川泸州老窖股份有限公司)

    4、洋河大曲(已有四百多年历史,中国名酒,中国驰名商标,参与国家浓香型白酒新标准制定,,江苏洋河酒厂股份有限公司)

    5、郎酒(始于1903年,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,四川名牌,四川郎酒集团有限责任公司)

    6、剑南春(已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,十大品牌,四川剑南春集团有限责任公司)

    7、汾酒(创立于1949年,中国驰名商标,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司)

    8、水井坊Swellfun(始于元朝,中国名酒,中国驰名商标,大型高品质白酒生产企业之一,中华老字号,四川水井坊股份有限公司)

    9、西凤酒(至今已有三千余年酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,最具增长潜力白酒品牌,陕西西凤酒股份有限公司)

    10、古井贡(距今已有1800多年历史,中国名酒,中国驰名商标,安徽省著名商标,上市公司,安徽古井贡酒股份有限公司)
  • 两米阳光两米阳光 回答于2021-01-25
    纯粮白酒
    纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。
    其酒液无色透明,故称为白酒。
    中文名
    纯粮白酒
    属性
    白酒
    原料
    麦黍、高粱、玉米
    使用群体
    一般人均可食用

    纯粮白酒营养分析纯粮白酒鉴别方法
    纯粮白酒介绍
    其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒。因含酒精量较高,所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。
    纯粮白酒是一种高浓度的酒精饮料,根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证,其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。
    纯粮白酒营养分析
    纯粮白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
    纯粮白酒相关性群
    一般人均可食用。
    1. 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女,每隔一天喝一小杯白酒,对防治心血管疾病有一点定的辅助作用;
    2. 阴虚、失血及温热甚者忌服;生育期的男女最好忌酒。
    纯粮白酒食疗作用
    白酒味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经;
    可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;
    主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
    纯粮白酒制作指导
    1. 烹调菜肴时,如果加醋过多,味道太酸,只要再往菜里洒一点白酒,即可减轻酸味。
    2. 烹调中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜肴鲜美可口,但也要用得恰倒好处,否则难以达到效果,甚至会适得其反。
    3. 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用,有利于饮用者的健康。
    4. 空腹时饮酒更容易患肝硬化,这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。
    5. 饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物,否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡
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