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白酒酿造启动申遗 白酒文化是精华还是糟粕

dsafasfsafsdsafasfsafs 提问于2021-01-27 09:45:36 1 5.59万 329

共1个回答

  • sahjgdadsfsahjgdadsf 回答于2021-01-27

    白酒文化精华

    中国白酒文化根深蒂固,白酒的地位更是不可撼动,但是白酒的起源却很难界定,而且古人喝的不尽是白酒。此外,白酒这个称谓也并不是一直存在。在一些地方方言中,还有烧酒、白干、老白干、烧刀子和高粱酒等称呼;在新中国成立后,才统一改用“白酒”代替以前五花八门的称谓。

    01

    白酒与古代诗歌文化

    古人饮酒过后,往往会诗兴大发,如历代诗人词人李白、杜甫、苏轼、白居易和李清照等莫不为酒痴狂,更是创造了无数绝世诗词。姑且不论他们喝的是不是白酒,不可否认的是,酒在一定程度上催生了中国诗歌文化的出现和发展。

    先来个李白专场,这位仁兄写了好多啊,选了几首代表:

    1、金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。——李白《行路难》

    2、兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行》

    3、抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。——李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

    4、长风万里送秋雁,对此可以酣高楼。——李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

    再之后,来一些豪情万丈的酒诗:

    5、葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。——王翰《凉州曲》

    6、明月几时有,把酒问青天。——苏轼《水调歌头》

    7、劝君更进一杯酒,西出阳关无故人。——王维《送元二使安西》

    8、醉里挑灯看剑,梦回吹角连营。——辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》

    9、酒酣胸胆尚开张,鬓微霜,又何妨,持节云中,何日遣冯唐?——苏轼《江城子·密州出猎》

    10、劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。——王维《送元二使安西》

    11、浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计,羌管悠悠霜满地。——范仲淹《渔家傲》

    12、酒酣胸胆尚开张,鬓微霜,又何妨,持节云中,何日遣冯唐?——苏轼《江城子·密州出猎》

    在很多人眼中,喝白酒是这样的:感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。不过,现在越来越多的人开始讲究健康饮酒,回归理性与自然才是正宗的白酒文化。

    中国人喝白酒时经常““干杯”,尽管这和英语中的 cheers 有一定的相似之处,但 cheers 还有“祝你健康”或随意喝点的意思。而我们白酒文化中的“干杯”二字有饮尽杯中酒之意。当然,现在也多作敬酒祝酒之意,而一饮而尽显示的是一种尊重。

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