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如何拓宽散白酒的销售渠道,除了与饭店,超市合作,还有哪些行业可以合作?

杨静杨静 提问于2021-05-15 23:09:25 1 264 123

共1个回答

  • 飘渺飘渺 回答于2021-05-15

    对于如何拓展散白酒的销售渠道,米酒小哥深有体会。因为我本人就是这样一步一步走过来的。

    结合自产自销5年散白酒的做法和经验,就这个问题在这里作一些粗浅的介绍。

    自产自销的散白酒要想立足市场,首先必须有过硬的产品质量,如果酒的质量不过关,那么一切都是枉然,更不要奢谈什么宣传、渠道、销售等环节。

    为了确保散白酒的质量,在生产中必须要做到以下几点。

    1、坚决杜绝酒精勾兑酒。平时我们所说的散白酒,一般都是指利用高粱、大米、玉米等谷物为原料,通过蒸煮、发酵、蒸馏、陈放的白酒。但是,有些店主为了经济利益,偷偷用酒精进行勾兑,这样的白酒与真正的纯粮食酒在香、味上还是有很大的差别。

    2、要保证原料的质量。酿酒原料的质量直接关系到最终成品的质量,因此购买原料时一定要选择那些颗粒饱满、没有霉烂的谷物。如果为了降低成本而使用一些劣质的,甚至是发霉腐败的原料,那将严重影响白酒的品质,最后的结果往往是得不偿失。

    3、要加强学习提高酿酒技术,不断提高产品质量。酿酒的门槛虽说不高,但是要酿出质量上乘的散白酒绝对不是轻而易举的事情,而是需要具有相当的技术储备和经验积累才能实现的。

    4、强化产品质量监管。酿酒的每一个环节都做好了,并不代表你的酒的质量一定符合国家相关产品质量标准,这就要将生产的散白酒送到国家相关的机构进行检验。我们酒坊生产的白酒,每年都会按时送去检验,虽然每次检验都是合格的,但依然要坚持检测,以便自己做到心中有数。

    下面,米酒小哥结合自身5年酿酒、卖酒的经历,来谈一谈如何拓展销售渠道。

    1、做好产品的宣传推广工作,扩大产品的知名度。生产销售的前期,顾客对你的白酒不知晓、不了解,这就要加大宣传推广力度。

    比如,印制一些宣传卡片、宣传单,在酒坊周围10公里范围内发放;在人群集中的场所开展免费试喝的活动,这样的宣传活动特别有效。

    2、在各村、寨发展业务员。散白酒一般都是面向农村及城郊结合部等低端市场,所以在相应的地方发展业务员很有必要。

    我们酒坊的做法是,在以酒坊为中心的10公里范围内大量发展业务员,每个村寨有1—2名为佳。哪家有红白喜事,哪家需要酒,当地的业务员们最清楚,业务员可以第一时间传来消息,酒坊便有针对性地上门开展营销工作。如果业务员能够直接和客户沟通谈妥,那就再好不过了,酒坊只管送货,同时按当初的约定给其相应的报酬。

    3、与周边的餐饮场所合作。在农村,很多村民都有饭前喝一杯的习惯,自酿的散白酒完全可以与周边的餐馆、饭店合作。据我们统计,这些场所的散酒销量并不乐观,虽说卖得不多,但毕竟有一个宣传展示的平台,这对于扩大产品的知名度还是有很大好处的。

    4、在人流量大的菜市场开一个专卖店。菜市场里面几乎都是卖吃的,一般人在买油、买菜、买肉的同时,顺便也会买一点酒。当然了,如果在人、财、物比较单薄的情况下,也可以找一家食品店开展合作,你批发给他卖。

    以上就是米酒小哥卖散白酒的一些经验和做法,希望对你有所帮助。


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