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问几个关于白酒的问题

凌鸢凌鸢 提问于2021-01-25 22:31:31 3 6.59万 614

共3个回答

  • Dianne_zDianne_z 回答于2021-01-25
    1.白酒针对的消费群体,总结一下有哪些?

    酒店终端是白酒商家必争之地,酒店促销伴随着商家短兵相接的竞争愈演愈烈。市场表明,酒店促销策略开始不断特色化和细分化,酒店的档次、地段、节日氛围、消费环境等客观的方面都得到了很多一线人员的注意,但是他们却常常忽视了对酒店终端三类人群的细分。
    一、主流酒店老板

    促销目的:

    白酒,尤其是中高端,其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店,除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外,还必须要针对酒店老板开展促销,只有这样,一方面可以通过酒店老板直接向消费者推销产品,另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。

    促销手段:

    白酒上市铺货离不开惯用的销售返点政策。对于盘中盘操作的白酒产品来说,产品上市时期直接以返点的方式,给予酒店老板直接利益,激发酒店老板积极性推销白酒新产品。主要以铺货返利和销售返点两种常用方式,满足酒店老板的心理期望值。

    铺货返利政策。在新产品上市前一至两个月,凡一次性进货2箱的酒店,赠送一或两瓶新产品白酒,以此类推。或同时附带赠送精美烟具、酒具和茶具等。

    对于新产品来说,产品上市后期仍然需要较好的促销延伸销售曲线,比如旅游促销这种方式就比较适合在产品上市后期推出,对产品销售达到一定量的酒店,定期组织酒店老板外出旅游,为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。

    二、酒店促销员或服务员

    促销目的:

    白酒完成销售过程的最后一个环节,就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者,这产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节,也是最后的“临门一脚”。那么,如何激发酒店促销员或服务员推销产品的积极性,无疑就成为各白酒厂家最为关心的问题。

    白酒新产品的专职促销员也是产品品牌的载体,她们偕同白酒产品一同在终端出现,对产品的销售具有很强的推动力。同时具有良好形象和促销技巧的专职促销员,还可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传,提升产品品牌的消费形象度,有效拉近产品和消费者之间的距离。

    促销手段:

    对于白酒新品而言,在特定上市时期率先突破特定酒店(非连锁性大店以及管理不太规范的酒店),能够快速激发酒店终端氛围,激活区域市场。通过一系列的调研分析,我们发现一个开发酒店促销员或服务员积极性最为有效的策略手段———设置开瓶费。主要是通过在每瓶酒内设置一个特定的身份验证号码,酒店促销员或服务员凭借这个独一无二的号码和厂家(或经销商)直接兑换现金。同时对不同的产品档次进行细分,比如高档礼品装每瓶可兑奖20~30元;主销产品每瓶兑奖8~15元;中低档每瓶设置5元。对于专职促销员促销,也可以根据产品的档次予以提成。该方案优点是促销员能及时得到实惠,有效提高其积极性;但其缺点是如果酒店老板一旦发现,活动便很难继续开展。

    促销策略:

    文化性促销。招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员,并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装,风格要与产品品牌风格相一致,让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵,尤其是产品包装所内涵的酒文化,让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵。

    娱乐化促销。在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目,比如在酒店设置卡拉ok卡座,凡是饮用该产品的消费者都可以挑选专职促销员唱歌,或为朋友现场点歌之类的,也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。

    三、酒店消费者

    促销目的:

    促销的最终目的就是让消费者购买产品。白酒新产品上市进行促销,至少具有两个方面的作用,一方面实现销售,促使消费者尝试性购买产品,营造市场氛围;另一方面通过策略性促销的开展,树立其新产品品牌形象。

    促销手段:

    促销上演玩“币”风暴。新产品上市初级阶段需要通过强有力的促销活动,迅速引爆市场,尤其是要善于利用节日促销。产品上市初期,首先必须具备良好的促销策略支撑,新产品上市直接以经济利益刺激消费者,以降低其消费风险为诱惑,可以在很大程度上提高消费者的首次尝试率。新品上市前几个月利用外币(美元、港币)促销,抓住产品已经进入的核心酒店,加大促销力度,每箱里设置2个一美元,2个十港币,2个五元人民币,单瓶促销费用控制在6元以下。比如高炉家酒的一美元外币促销形式对消费者而言就很有吸引力,而且操作方式简单,还可以较好地避免在执行中出现问题。

    掀起有奖促销。采用刮刮卡和礼品赠送等形式,设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品,集卡有奖活动;

    2.白酒的南北差异是什么?

    从香型、酒度来看

    主导香型:浓香型、兼香型 无论南北到比较畅销!

    南北最大的差异酒的度数:
    南方:38°—55°
    北方:52°—60°

    3.白酒包装有哪些形式

    白酒文化乃是我国一大瑰宝,从古至今,文人骚客借酒而发的经典绝句数不胜数,可以说酒与中国文学、艺术有着密切联系。古代流传下来关于酒的佳句与典故,如今仍被人们流传,并作为品牌的背景而发扬光大。而不同时期出现的酒具,如尊,爵,盅,罍等,被现代人延伸为工艺品,并重新用于白酒包装。不同的地域有其特有的文化底蕴,民间传统艺术可反映出这一地域不同时期的文化风貌,现代的白酒包装就可根据不同时期的传统艺术来体现白酒历史。可以说,古代艺术成就了白酒文化,而现代人用艺术体现了白酒品质。

    作为现代白酒包装设计者,如何将中国传统艺术与白酒本身的文化及其要达的信息相结合,清晰、简练的表述于方寸之间,这就是合效策划所要阐述的问题。

    一、在包装上运用传统艺术的地域因素

    每个地区都有其地方特色,如安徽的宣纸与墨、砚;山东潍坊的风筝;苏州的苏绣、檀香扇;壮族的绣球;贵州蜡染与木雕面具等等,都是可以体现地域特色的素材,如安徽的高炉家酒,整套包装运用徽雕、徽派建筑等元素,将安徽独特的传统艺术风格巧妙融入包装设计中,整体淡雅,简练,别具一格。由于采用了当地民居,不但给当地人亲切的感觉,也向外地人传递了安徽特有的文化。此外它还运用了具有安徽特色的墨晕,把“家”字衬托的柔美且不拘小节,让人们感受到一种和谐、典雅的独特韵味。

    河南的宋河粮液,在外包装上印有清明上河图,清明上河图描绘的是北宋时期汴京清明时节的繁荣景象。汴京是如今的河南开封,作为地产酒,将当地的历史文化遗产引用于产品包装上,最具说服力,它充分的体现了历史悠久感和品质感。在包装构图上,清明上河图只截取了一小部分,仅这一小部分足以体现其文化特色。图案占整个包装的二分之一到三分之一,其上留白,宋河两个大字跃然纸上,图案不但没有喧宾夺主,并和包装融为一体。整体感觉色彩鲜明,简洁大气。

    二、在包装上运用传统艺术的时代因素

    我们着手在包装上体现白酒的悠久历史时,就应针对被包装的对象,充分挖掘与之相关联的传统文化要素来进行创意构思。传统文化要素是指组成传统文化的具体形式,如中国的传统书法、国画、壁画、雕刻、剪纸、蜡染、刺绣等等。如西凤酒、杜康酒、汾酒等具有悠久历史的名酒,在其包装设计中都带都浓厚的传统文化特色。以单品为例:西凤老酒坊采用了传统纹样装饰四角,标志则用了中国传统的篆印,突显古典特色。汾酒采用了青花瓷做为酒瓶,也同样彰显了历史特色。

    值得一提的还有五粮液酒,从它的高档酒系列,都可以看到有传统艺术融入。像一马当先酒在盒体上镶有一块金黄色的浮雕,上边刻得是一匹飞驰的马图腾;五粮液十五年在盒子中心印有一个类似太阳的图形,周围的火焰就是中国传统的装饰纹样;五粮液的百年老店酒在精致的盒子中心镶有一圆形标志,用带有写意笔触的外框将书法“百年老店”包含其中,并配传统绘画中的人物,在标志下方印有淡淡的版画,遥相呼应,相得益彰;这几款包装都运用了中国传统纹样,虽然使用的面积小,但显得十分精致,起到画龙点睛的作用。由此可以看出,在做高端产品时,装饰性图案不宜过多,多则乱,没有主次,只用一点,装饰标志,或其它重要信息,可以显示出主题的精致,也可使主题成为视觉的中心。

    此外,五粮液出品的紫光液酒,整个盒体、瓶体都融入了故宫的建筑艺术。华表、石柱、牌匾、盘龙云海,无一不体现着尊贵的品质,和悠久的历史文化色彩。虽然元素繁多,但不杂乱。包装整体给人赏心悦目的感觉。

    三、故事典故

    由一段典故引申而来的白酒,在制作包装时就可以根据故事情节绘制图案,如景阳岗酒,在早期的酒瓶上,印有武松打虎[FS:PAGE]的工笔画。而现在的景阳岗陈年玉酿,则用了传统艺术的剪纸形式,人物形象可爱生动,古为今用,反而增添了几分时代感。 四、名称引申

    有的白酒包装采用的艺术形式由名称引申而来,如国粹酒,它采用了中国传统的京剧脸谱,京剧是中国的“国粹”,白酒本身就是中国国粹,再配以京剧脸谱,更加体现了酒的品质与酒文化。

    还有诗仙太白酒,诗仙李白,字太白,唐代伟大诗人,诗名满天下。诗仙太白的八方酒在包装上就采用了李白的诗句,做为底纹印于盒体上,名称与诗句相得益彰,体现了酒的高雅品质。

    总结

    在进行包装设计时,不管采用何种艺术形式,都要与民族的文化艺术结合;与产品要表述的相呼应。准确的向人们传达需要表述的思想及信息。

    当今白酒品牌繁多,合效策划认为若要在这么多品牌中脱影而出,就必须打造自身产品的独特性,采用中国传统艺术为己用,并结合现在科技,不但使传统艺术得到升华,有利于树立品牌的个性特征,提升商品的品质

    剑南春酒、茅台酒、小糊涂仙酒、五粮液酒包装华贵、庄重,并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意,着力突出了民族风格,
    浏阳河,金六福和开口笑等,富有浓厚的地方文化色彩并具有一定的美学价值和喜气价值。

    呵呵,希望对你有用!
  • 游泳的熊猫游泳的熊猫 回答于2021-01-25
    个人 单位 酒店 婚丧嫁娶 等等.... 南方低度 北方高度 五花八门
  • 徐方方徐方方 回答于2021-01-25
    男人女人都喝酒
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本文标题:问几个关于白酒的问题

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