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酱香型白酒

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酱香型白酒

酱香型白酒

酱香型白酒也称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、柔顺含泸香。不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

酱香型白酒相关种类

  1. 酱香型白酒
  2. 清香型白酒
  3. 浓香型白酒
  4. 高粱酒
  5. 玉米酒

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