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怎么找到适合自己的啤酒

2021-02-23 啤酒 631阅读 投稿:luoke

1. 视觉角度

在品酒的时候,酒的色泽自然成为首先感觉到的要素。我们可以根据色泽选择自己想要品饮的啤酒。

2. 嗅觉角度

人类的嗅觉比人类的味觉有更好的判断力,在你品尝啤酒之前,啤酒的气味会带来足够多的信息。啤酒的“香气”不仅会因为它的啤酒花,还有里面含有的麦芽香。受影响的因素还包括麦子种植区域的天气,土壤质地,烘培和酿造过程。

把鼻子凑近啤酒杯,集中注意力在气味上——它是浓烈复杂的还是清淡简单的?香气是否延续还是立刻就消失了?用自己的词汇去描述这杯啤酒的气味。

3. 味觉角度

然后就是品尝酿酒商的杰作!好的啤酒要平衡个中味道元素:例如啤酒花的苦涩味。

浅酌一口啤酒,用舌尖部位来判断啤酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的口味如何。

来源:佳酿网

各地啤酒节

六月6日~8日 北京顺义燕京啤酒节 为期3天

7月10日~7月279日 中国沈阳国际啤酒节 为期18天

8月27日~9月6日 昆山国际啤酒节 为期11天

6月15日~30日 绿兰莎国际啤酒节 为期15天

中国国际啤酒节,每年7月的最后一个周四开幕,为期12天

6月30日~7月11日 北国春城——长春国际啤酒节

7月16日~30日 中国啤酒的故乡——哈尔滨啤酒节

7月17日~8月15日 首都北京——北京国际啤酒节

7月27日~8月7日大连国际啤酒节

8月1日~5日大不列颠啤酒节

8月12日~27日青岛啤酒节(一般8月第二个周末开始,为期16天)

9月16日~10月1日慕尼黑啤酒节

9月28日~30日,10月5日~7日斯德哥尔摩啤酒节

喝啤酒最好还是选用干净的玻璃杯

喝啤酒最好还是选用干净的玻璃杯,慢慢观赏泡沫升腾的效果。

但也要注意,玻璃杯如果洗的不干净(有杂质),就会在那个点上集中形成泡沫,看起来是一个又一个的泡沫串串。

有的重视泡沫的啤酒,比如比利时修道院系列/皮尔森/各式小麦啤,开始流行在杯子底部激光雕刻花纹,这样泡沫就会不断在杯子底部形成,看起来非常美丽。

当然还要注意温度,温度越高气体溶解度越低,泡沫就会更容易形成、消散和消失,因此啤酒最好冰着喝。

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