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啤酒除了能喝还能做菜!

2021-02-23 啤酒 394阅读 投稿:luoke

啤酒不仅可以去腥, 还含有大量二氧化碳,可以让食物更入味,让肉质更鲜嫩。接下来就分享几个啤酒入菜的做法吧。

第1个,人们常说的啤酒鸭。和平常做法一样,只是炖的时候把水用啤酒代替了,本身鸭肉肉质比较紧,加入啤酒,可以使肉质更加鲜嫩可口。

第二个,啤酒鸡。可以和啤酒鸭的做法一样,用啤酒代理炖肉时添加的水,也可以提前腌制。用水和啤酒勾兑,把鸡腌制10-30分钟左右。

第三个,做鱼。本身咱们平时在家里做鱼都会用大量的生姜和料酒去腥,啤酒自身就有去腥的功效,比料酒去腥效果更好,这样做出来的饿鱼肉鲜美。

其实啤酒可以用来做很多各种各样的食物,而做法每个人都可以来创新,重要的是味道好就行啦!

来源:佳酿网

原浆生物啤酒的作用

原浆生物啤酒是指未经任何处理的啤酒发酵原液,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,含有一定量的活性酵母呈现一定浊度的啤酒。一般指酒店自酿啤酒设备生产的高档啤酒。 原浆生物啤酒作用 一、原浆啤酒中氨基酸的配比接近联合国粮农组织(FAO)推荐比例,并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白,可以有效改善人类的营养比例。 二、原浆啤酒能有效地提高人体的消化和吸收功能; 三、原浆啤酒能有效地提高人体免疫功能,促进人体健康。 原浆生物啤酒是最高档的啤酒,也是最受消费者欢迎的啤酒。山东中德设备有限公司是国内提供“原浆啤酒发酵工程系统”的最大供应商。

啤酒麦芽汁浓度分类

根据麦芽汁浓度分类,啤酒分为:低浓度型:麦芽汁浓度在6°-8°(巴林糖度计),酒精度为2%左右,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。中浓度型:麦芽汁浓度在10°-12°,以12度为普遍,酒精含量在3.5%左右,是我国啤酒生产的主要品种。高浓度型:麦芽汁浓度在14°-20°,酒精含量为4%-5%。这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性好,适于贮存和远途运输。
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