白酒和啤酒不能一起喝

在日常生活中我们总会见到很多人白酒和啤酒一起喝的人，其实啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。在餐桌上，有些人往往喝完烈性白酒后，同时又喝啤酒。这种喝法不科学。大家知道，啤酒虽然是低度酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等，对心脑血管的危害更大。因此，啤酒与白酒忌混喝。

用于白酒香气的词汇到底有多少种很难说清楚 ，描述白酒香气的词汇常用的有：醇香、曲香、糟香(为带有清香的一种特殊香气 )、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、芳香(约为浓香)，陈(酒)香、焦香 、喷香、溢香、粮香、空杯留香、老白干香 、泥香⋯⋯以上为 白酒的正常香气 。

对白酒的非正常香气常用词汇有：焦臭、醛臭、油膻气、杂醇油气 、浮香、暴香、异香、焦糊气味、酸气、胶臭、霉气、窖泥臭、糠腥气、汗臭、杂香等等。一般质量较差的假冒优质白酒往往存在某些负面的香气征兆，兼有香气单调、香气不正或化学异香等。

中国的酒文化源远流长，我们不管是在宴请宾客还是自己家庭聚会，酒是不可缺少的一个饮品。酒的种类非常多，有红酒，白酒，啤酒，黄酒、米酒等等，但是最受中国人欢迎的还是白酒，今天我们就来一起了解一下关于白酒的一些小知识吧。

一、酒精

任何糖分的液体经过发酵之后都会产生甲醇和乙醇。甲醇是有毒的，而乙醇它是无毒的，能够刺激人的神经血液循环，但是过量饮用呢也会中毒。因此酒类的主要分的话是乙醇，也就是我们所说的酒精，是一种无色透明气味飘逸的一种液体。我们的白酒里正是有乙醇，所以会比较刺激。

二、酒度

酒精在酒液中的含量，就是用角度来表示，我们平时的看到的白酒都会有各种不同的度数，其实主要也就是指的酒精含量。比如某白酒的酒精含量是40%，那么就意味着这款白酒的度数就是40度，如果度数是50度，那么说明这款酒的酒精含量就是50%。

三、度数划分

白酒的度数不一样，所以一般都会将白酒分为高度酒，中度酒和低度酒。

高度者的酒精是在40度以上统称为高度酒。中度酒的酒精度数是20到40度。那低度酒的话一般要都在20度以下了。很多酒龄比较长的爱酒者更偏向于中高度的白酒。

四、香型

白酒酿制的方式不同，因此所做出来的香型也不同，可以分为大致几类。

1.酱香型，比如说我们的茅台酒。

2.浓香型，比较有名的五粮液，泸州老窖

3.清香型，比如说汾酒。

以上几个小知识都是认识白酒所要了解的最基本的知识。不知道小伙伴都掌握了没有?挑选一款好酒，不论是自己喝还是送人，都会提升生活品质。而且很多酒还有收藏价值，以后还有升值空间，所以学会白酒知识是很有必要的，而且在人际交往中，酒也起着很重要的作用。