欢迎来到淘酒网商城
网站导航 客服微信:CQWT666
服务热线
17088335252
当前位置:淘酒网>白酒>白酒资讯>白酒怎么品酒 白酒品酒知识

白酒怎么品酒 白酒品酒知识

2021-02-04 白酒 334阅读 投稿:luoke

白酒怎么品酒 白酒品酒知识

品酒是一门学问,掌握它,你将真正享受到酒的美妙。品尝白酒,其实是在品尝白酒文化,您尽兴畅饮时,白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分。品尝白酒,就是通过眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并以综合色、香、味三方面感官印象确定其风格的方法,来完成品尝的全过程。

1、首先举杯欣赏酒液,好的白酒澄清透明、不混浊,无悬浮物及沉淀物。那么当遇到有沉淀物的白酒时,切勿饮用;

2、接着鼻闻其香,手托酒杯轻轻旋动,让酒香溢出,轻嗅其味,体验酒香特点,是芳香、浓香还是果香?好的白酒,主体香突出却无邪杂味,且能带来丰富的愉悦感;

3、进入"品尝其味"是品尝白酒的重要部分:轻啜一口,注意入口时慢而稳,好酒入口甘美醇厚、落喉爽净、绵甜、彻洌,且饮后满口生香、回味悠长、留香持久。

经过色、香、味三步的品尝,基本可体会到酒的风格,同时也达到了品酒的最高境界。在此,小编强烈推荐劲牌毛铺老酒,其精选原浆头酒,酒体清香纯正、甘冽爽净,具有高而不烈、浓而不腻的独特风味和口感;同时富含葛根、枸杞、山楂、木瓜中的活性成分,让您享受饮酒新体验。品味美酒、乐享时光!

当你开始学喝洋酒的时候,老外已经开始喝白酒了!

全球销量最大的烈酒是什么?是咱们的白酒!美国市场刚刚发现,喝白酒的传统加上中国巨大的人口,使得白酒年销量达到230亿美元。据 Kara Newman 统计,中国每年要生产106亿公升的白酒;而美国《华尔街日报》报道称,“也许对外国人来说,中国白酒“很难让人喜欢”,但如今白酒已经成为纽约鸡尾酒单上的新宠儿。”美国白酒市场正在兴起。 那么歪国人喝白酒也会干杯吗?其实他们主要是以调制鸡尾酒的方式来饮用白酒。而在美国谈起用白酒来调制鸡尾酒,那么一定要说纽约白酒鸡尾酒的发展。业内人士称,纽约是一个非常合适发展白酒饮用的场所。不仅仅是因为那里有相当规模熟悉白酒的亚洲人,这里还是鸡尾酒艺术的核心之一。这座城市里那些勇于推陈出新的酒吧调酒师,永远都在寻找下一种能够给他们的饮品带来革命性变革的饮品,并促使客人可以到自己酒吧喝酒。 谈到白酒酒吧,那么一定要说Lumos。Lumos酒吧自称是纽约第一个白酒主题的酒吧。它以白酒为基酒调制各种各样的鸡尾酒,价格15美元起步。该酒吧还出售自酿白酒,12美元一杯,或者90美元一瓶,其独特风味中会有西梅干、无花果和花椒的味道。而对于那些喜欢纯饮白酒的客人,Lumos酒吧也可以满足他们的愿望。Lumos酒吧的共同创始人兼首席调酒师奥森·萨利切蒂对一盎司贵州茅台的收费为32美元(约合203元人民币,1盎司约合28.35克)。萨利切蒂说,很多客人更愿意来一杯昂贵的茅台,尽管酒单上还有很多更便宜的白酒。 想要了解白酒鸡尾酒的新时尚,我们就要好好了解下Lumos酒吧。Lumos酒吧有60款鸡尾酒是用白酒来调制的,并且有着十分不错的顾客反馈,甚至都吸引到了拉斯维加斯的客人慕名而来。 需要介绍的是,ByeJoe Red 这是一个美国新出现的白酒品牌。主攻夜场销售,调制中国风的鸡尾酒。Red这款是100%红高粱酿造,采用80 Proof的装瓶量(一般伏特加的装瓶逻辑)。看着瓶子很洋气,其实就是我们中国北方的高粱烧酒啦…… 讲了这么多,白酒的鸡尾酒风尚,到底真的像《华尔街日报》说的那样是酒吧的新宠么?小编找到了Lumos酒吧在YELP网站上的顾客评论,让我们看下国外喝过的网友是怎么说的,毕竟人民群众的眼睛才是雪亮的。 五星好评看到了有木有,这位网友关于鸡尾酒的主要表达是:“这是我消费过最好的酒吧之一,非常棒的白酒和漂亮的老板。我最喜欢其中一款鸡尾酒是Sesame Colada,它用焦糖菠萝、中国的芝麻糊、山竹果、龙舌兰和中国白酒调制而成。装饰加上中国的黑芝麻,非常棒的味道,让人非常享受。非常自豪纽约有第一个白酒吧,它值得我们每个人都去尝试一下,真的是非常棒的一次体验。” 又是五星好评。“如果你从来没有饮用过白酒,或者仅仅是经历过一点。那么你应该放下身边的一切事情,来这里好好品尝一下,它绝对不会让你失望的!个人最喜欢的酒款是:Sesame Colada。” 再次五星好评。“非常棒的白酒,这里的调酒师和氛围也是那么的棒。这里的老板真的非常非常漂亮。这里白酒的味道都非常棒,没有任何不舒服的感觉。我真的爱上了这里,一定会常来饮用的。强烈建议朋友们来这里尝试,你们也一定会像我一样喜欢上这里的。”小溪想说,这评语的评价也太高了吧,连老板都给赞美了一遍……! 再次五星好评。“非常有趣的酒吧,这里的鸡尾酒非常性感并且令人惊讶。我最喜欢的酒是The lavender sour kicks ass”。 各位小伙伴不用纠结了,全是五星好评啊!(小编都给看了一遍,基本全是5星好评)“在城市中心有一个这么棒的酒吧,它们的一切都与白酒有关。爱的味道和完美的饮品,我已经来过这里很多次了。真心强烈推荐”。 没有悬念的五星。“作为一个中国人,我认为这里的鸡尾酒和白酒真的是绝配。在我的印象中白酒都是有着很强的灼热感,而在Lumos你却完全感觉不到。它们被调制后,品尝起来会有水果、鲜花、牛奶等风味,再加上漂亮的老板和可爱的调酒师,这真是非常有趣的体验”。 看了这么多的五星好评,发现白酒调制的鸡尾酒还真的非常有趣啊,怪不得在纽约都可以成为一种时尚。这里小编给大家找到了Lumos酒吧的一款鸡尾酒配方,各位小伙伴都可以尝试一下哈。 看了今天红酒君对白酒鸡尾酒的新潮流介绍,各位调酒师和小伙伴是不是已经蠢蠢欲动了啊。那还等什么,让我们一同来开发白酒的鸡尾酒文化吧!(来源:今日头条 微红酒)

再论老酒的收藏价值——白酒收藏注意的三要点

中国是一个具有五千年历史的文明大国,无论从时间还是地域上,都为白酒酿造与发展提供了得天独厚的条件,如在山西的汾酒和竹叶青,贵州的茅台,四川的剑南春和五粮液等,每一种酒的背后都有独特的地域文化、酿造工艺和地方农业特色支持。不要小瞧小小的一瓶酒,背后文化可圈可点,完全可堪称为地方历史的代表。 再论老酒的收藏价值——白酒收藏注意的三要点上图为 65年内销型“五星”牌茅台酒,酒标以及特有的封存方式都具有独特的时代与地域特征,2010年拍出95万的高价。 但凡收藏品都有个出品年代的问题。白酒的收藏同样对白酒的生产年代有很高的关系。白酒首先是一种消费品,由于时代发展导致的消费与消耗,导致市场上收藏的白酒历史都局限在100年以内,超过60年的都是价值连城的珍品。一般来说,生产的年代越远,白酒的收藏价值越高。八十年代或者九十年代之前的白酒,由于社会生产力和工业化水平并不像今天这么发达,生产工艺也更加遵守传统的手法,因此酒质好,产量少,对于今天的收藏者而言,升值空间非常大(饮用价值也非常高)。 再论老酒的收藏价值——白酒收藏注意的三要点上图为70年代古井亭牌汾酒,现在市场价约3000元左右。 一、对于收藏白酒品牌的要求 白酒收藏对白酒的品牌要求较高,首先应该全国范围内知名度较高的名酒。我国有四大名酒、老八大、新八大名酒(详细介绍本头条号曾经写过,见文章底部链接)。白酒收藏的初级玩家,可以从近年来名酒系列中进行选购。此外中国地大物博,各地方评为优级的地方名酒也可列入收藏范围。 二、对于收藏白酒年份的要求 白酒的生产日期通常在包装的批号上有所体现。俗话说物以稀为贵,年份越久的老酒社会的损耗越多,存量则越少,因为越老的酒收藏价值越高,升值空间越大。当然,如果饮用的话也就越香。 如果您认为收藏90年代以前的老酒投资过大,也可以选购近二十年来生产的老酒或者最近生产的好酒,因为白酒的收藏一方面是具有投资价值,另一方面则是兴趣与爱好,陶冶了自己的情操的同时还能为未来的自己留下一些好酒,何乐而不为? 再论老酒的收藏价值——白酒收藏注意的三要点 三,对于收藏白酒品相的要求 历经岁月的沧桑一款老酒能保持良好的品相和包装就显得格外重要。虽说酒标、包装是酒品外在的因素,但是其是白酒产品相关信息的载体,体现了白酒背后的设计,更体现了白酒背后的时代背景,很大程度上影响着白酒的收藏价值。(来源:今日头条 好酒收藏 )
85
ghjjvb 张乐 ghjsd 老班章 kkkkks jksadd fghgngfn kkij 这些人赞过

声明:淘酒网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 smilelv@126.com

本文标题:白酒怎么品酒 白酒品酒知识

本文链接:http://www.taojiuwang.cn/article/87.html