白酒饮用过后不宜立即喝茶

李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。”许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食。但是因为酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强；茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的乙醛（酒精在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，乙酸又被分解为二氧化碳和水）过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有很大的损害作用，易造成寒滞，导致小便频浊、阳痿、睾丸有坠痛感和大便干燥等病。所以，酒后不要立即饮茶，尤其不能饮浓茶。最好进食瓜果或饮果汁，既能润燥化食，又能醒酒。 人人都知道葡萄酒养生，不过你知道白酒也有保健养生的作用吗？其实白酒中有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富，其中有些成分具有医疗保健作用。 浓香型酒中检测出微量成分600多种，有些成分也有保健作用。通过纳米技术分析，酒中含有丰富的有机酸、不饱和脂肪酸和醇类物质，这些物质不同程度地有防 病治病作用。茅台率先提出的“白酒健康理念”在行业引起了强烈反响，泸州老窖对1573酒的抗氧化物质进行了研究，发现其中含有超氧化歧化酶，该物质有抗 衰老的作用；而且酒中金属离子锌、镁等含量非常高，在白酒中形成胶体物质，有益人体健康；白酒中的功能性成分有利于减轻肝脏的损伤；白酒中的微量成分四甲 基吡嗪是有益人体健康的功能性因子。 酱香型白酒中存在活性物质，代表了中国白酒的精华。其特殊环境中的酿造微生物是活性因子生成的生物资源宝库；酱香型白酒中的微量元素se(硒)与有机酸结 合，生成se(ch3coo)有降低急性肝损伤的功能；酱香型白酒中的有机酸含量非常高，乙酸达1110 mg/l，乳酸达1057 mg/l，具有杀菌抗毒功能；酚类化合物尤其是阿魏酸含量丰富，达500～600 μg/l，酚类化合物为优良的自由基清除剂，可抗衰老及预防众多疾病的发生，与干红葡萄酒有异曲同工之妙；杂环类化合物在酱香型白酒中含量最高，其功能值 得研究，四甲基吡嗪具有扩张血管、抗血栓、抗血小板凝结、改善微循环等多种生理活性。 从医学角度来看，不能把白酒简单地等同于酒精；白酒中的功能性成分来自酿造发酵，来自生物化学反应和非酶反应，杂环类化合物是重要的功能性成分，白酒的保健作用应该是多种功能性成分的综合作用。 从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。 然而，白酒不仅仅是这个方面，它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。 在日前举行的2013年广东国际酒类博览会上，针对不同香型设计制造的中国白酒分类专用杯首次亮相，包括“酱香型杯”、“浓香型杯”、“汾香型杯”等3款玻璃材质高脚杯，由广东酒类行业协会酒具酒械专业委员会专家吕东升设计，并申请了商标专利保护。据介绍，这套白酒分类专用杯的造型各异，旨在充分发挥香型特点，提升口感表现。容量分别为“酱香型杯”13毫升、“浓香型杯”10毫升、“汾香型杯”10毫升，旨在倡导“小灼微醺”的健康理性消费。据悉，“清香型杯”、“米香型杯”和“兼香型杯”目前也在研发之中，不久将会推出。