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茅台镇酱香型白酒的储存文化!

2021-02-04 白酒 277阅读 投稿:luoke

酱香型白酒是白酒中的一种,也有着较长的发展历史,积淀了一定的文化,下面我们一起来看看酱香型白酒的酒文化吧!

一、种植文化酝酿美酒

酱酒诱人的芳香, 从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起舞间开始酝酿。

二、岁月流淌中的储存文化

岁月流淌中,赤水河从远古走向了未来;

时光飞逝中,留下的往往只有时代的背影和美酒的芳香;

于是乎,人们留下了深入浅出的谚语—“酒是陈的香”!

酱香型白酒更是将储存的作用发挥到了淋漓尽致,经过一年生产周期生产出来的酱香型白酒并不是立即装瓶售卖,而是要在专业的存储环境中,存放三年以上,通过时间的沉淀,挥发不利因子,产生有利因素,再行进行勾调。

三、“严格”的酿造文化

酱酒一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀—端午制曲、重阳下沙,四时合序,酱香始出,千锤百炼,是为金沙!这段口诀中的“曲”原料为小麦,“沙”原料为高粱,正是这两种大自然馈赠的天然作物,成就了诠释中国白酒味道的酱香型白酒。

四、独特环境孕育地域文化

这是一条厚重的长河,古称安乐水,今名赤水河,从远古淌来,向永恒流去;

这是一股勇敢的力量,源于高原深处,开山劈崖,在高原间拓出一条生命通道,流向滚滚长江;

赤水河,它从云南镇雄出发,流经贵州毕节、大方、金沙、仁怀,猛然向北进入四川古蔺,再蜿蜒返回贵州赤水,在川黔交界崇山这是一首生命的赞歌,在崇山峻岭间润泽着西南大地,滋养着沿岸人民,更成就了辉煌的酱酒黄金地带。

五、超高品质,独创养生文化

按照中医理论,舌尖为心肺经,舌中为脾胃经,舌根为肾经,左右两边肝胆经。酱领酒芳香能醒脾提神,甘甜能保脾健胃,酸能护肝扶肝,苦能养心养神。此外,酱领酒喝后不口干,按《说文解字》,舌边有水为“活”,是生命的最佳象征。故酱酒之饮食功效,与汉代名医张仲景《伤寒论》“保胃气,存津液”的主题一脉相承的。而且,由于酚类最多,饮用美容功效与干红葡萄酒有异曲同工的作用。

六、品鉴文化

观色读酒、闻香知酒、尝味品酒,组成了酱酒的品鉴文化。将样品注入洁净干燥的品酒杯中,在明亮处用眼睛正视与俯视;轻轻摇动酒杯,记录其色泽、清亮程度、沉淀及悬浮物情况(酱酒颜色为无色或微黄,略有固化物),仔细观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。酱酒中的陈年好酒,颜色会发黄,酒像胶水一样粘稠,倒在杯中,酒会沿着杯壁慢慢网上蔓延,达到一定的高度。

七、诗酒文化

“红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?” 一首白居易的《问刘十九》把诗酒文化表现的淋漓尽致。中国是一个以诗传世的古国,又是一个盛产名酒的古国。诗,是人类精神劳动产生的高雅的文学奇葩;酒,是人类物质生产的精华琼浆。从很早时代起,诗与酒就交织在一起,结下了不解之缘,从而形成独具中国特色的“中国诗酒文化”。古代帝王祭祀山川、祖宗和举行朝廷大典,都奉献酒诵颂诗;唐朝在乡试饮酒礼中要诵《鹿鸣》之诗,称之为“鹿鸣宴”。从宫廷到民间,酒与诗不仅是人们物质生活的需要,也成为人们一种精神生活的需要。

茅台镇大搞酒文化旅游复兴白酒产业

茅台镇是中国历史上最早酿造白酒的城市之一,早在汉武帝时期酒出现了枸酱酒,也就是现在我们所喝的酱香白酒。据相关资料显示,在90年代,贵州考古研究所就在贵州怀仁茅台镇一带,发掘和认定了商朝时期的遗址。当地人凿岩修建寺庙时发现,遗址面积8平方米,堆积土5层,出土文物和标本40余件,多数为陶制酒器。遗址出土了贵州省历史上最早商周时期的专用酒具,证明仁怀古代人类早在商周时期就已有浓厚的酒习俗,可见茅台镇的酒文化历史源远流长。


茅台镇国酒门

而近几年来,随着全国白酒产业走向低迷,茅台镇的主流产业,老祖宗留下来的产业也收到的严重影响,每年倒闭的白酒企业数不胜数。为了复兴白酒产业,茅台镇别出心裁的搞起了酒文化旅游,同时设立“酱香酒馆”等体验式营销的场所。

10月10日,贵阳游客李先生在茅台镇赤水河畔发出这样感慨:“如今的茅台镇大不一样了!”。灰色飞檐和砖墙、深色雕花门窗、青石板路……全新的茅台示范镇徐徐揭开神秘面纱,展露着千年白酒古镇的韵味,不一样的“茅台”让络绎不绝的客人流连忘返。

据了解,“十二五”期间,仁怀大力实施“旅游兴市”战略,依托酱香白酒的品牌影响力和酱香文化的内驱力,把“酒”列为旅游产业发展的重点项目,倾力打造茅台镇国酒之心、赤水河酒文化旅游体验带,形成国酒之心探秘游、酱香名酒品鉴游的旅游路线,走出了一条“酒+旅游”的特色路径,推动白酒产业转型升级。同时,精心打造了“茅台水舞秀”、《天香》等一批酒元素丰富的观赏性节目,倾力打造茅台旅游名镇5A级景区,着力打造全域旅游。

这其中自然离不开企业的参与。茅台集团努力升级打造“中国酒文化城”“茅台酒之源”等旅游景观景点,优化厂区包装车间、生产车间、贮存车间等旅游参观路线,建成五星级茅台国际大酒店,依托“国酒茅台”,大力开发酒文化旅游商品(工艺品)加工、酒文化展览,创建国家级工业旅游示范区。

如今,走进茅台镇,入口牌坊、白酒一条街、1915广场、杨柳湾商业街,独特的酒文化元素景观无处不在,让人目不暇接。与此同时,仁怀在已建成的赤水河旅游公路沿途中,修建一批以酒元素为核心的酒品、酒具、酒器等一批景观景点,在茅台驿站内建成一批集观赏、展示、品鉴、体验为一体的酱香酒馆,让游客领略酱香酒文化、感受中国酒都的魅力。

功夫不负有心人,据相关数据显示,自茅台镇酒文化旅游开放以后,对白酒产业的拉动起到了巨大的作用,就今年上半年,单酱香白酒业累计实现税收就达到了30.64亿元、利润127.64亿元,可见茅台镇大搞酒文化旅游来复兴白酒产业是走对了路。

加盟大黔朝酱香白酒代理免广告费

在贵州怀仁茅台镇,有很多白酒生产厂家,其中很大一部分是做酱香白酒的。他们的经营模式一般都是缴纳加盟费,然后给代理或者经销商提供产品铺货。然而,这一经营模式让很多代理和经销商损失了不小,原因是什么呢?原来那些收加盟费或者保证金、押金的厂家压根没有什么实力,收完费用以后,便开始宣布破产或者倒闭,说白了这其实是一个陷阱。而大黔朝酒业不一样,只要你加盟大黔朝酱香白酒代理,后期的广告宣传,由我们出资帮你做起来,而且门店的牌匾等都由我们提供。


大黔朝酒业前台

首先,导入产品时,大黔朝会选择合理时机在代理商当地的地方论坛、地方媒体、网络渠道等投放两到三个月的广告来介绍酱香白酒,从而让消费者了解我们产品,引导消费。同时,随货配发新颖、实用的促销品,帮助酱香酒加盟代理商家做促销;

其次,我们提供宣传画设计、店堂横幅以及宣传用影声资料以至于深入大众宣传,根据客户门店大小设计店面广告,适时发布路牌、广告牌,投放公交车身等大型户外广告,全面启动当地市场;

最后,适逢节庆促销,全方位立体发布短期轰动性广告,其中包括广播、网络、户外及报刊等。

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