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按生产原料对白酒进行分类

2022-05-26 白酒 616阅读 投稿:luoke
按照生产原料的不同,白酒可以分为以下几种:
粮食白酒:以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。
薯干白酒:以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于粮食白酒,但酒质不如粮食白酒,多为普通白酒。
其它原料白酒:以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。

西班牙菜:白酒辣椒煮石的做法

材料:石鱼360克,白酒100毫升,红辣椒干少许,淇淋100毫升,冻牛油粒20克,鱼上汤100毫升,蒜茸2粒,洋葱粒2汤匙,盐及胡椒粉适量。
制法
(1)石鱼洗净,以盐和胡椒粉调味,加入白酒,与鱼上汤混合后置火上煮滚。
(2)将石鱼取出,待用;汁液加入蒜茸、洋葱粒及红辣椒干。
(3)随即加入白酒,以旺火收干白酒液至一半分量。
(4)加入淇淋,以中火收汁至浓稠,加入冻牛油粒。
(5)将石鱼放入碟中,加入汁液,即可趁热享用。

白酒加盐缓解牙疼的方法

牙疼让许多市民费心费力,以往爱吃的东西统统不敢吃。下面推荐几招可以暂时缓解牙疼的方法。
可先将100克白酒放入杯中,然后在白酒中加入10克食盐,慢慢搅拌,待食盐融化后将其烧开,等到温度适中时,含一口在牙疼处,牙疼会立刻止住,但切记不能吞下。
此外,也可将10g白胡椒磨成细末,加酒精调成糊状,分多次放入牙洞内,或是将一片生姜咬在疼处,晚上睡觉时含在口中也可。
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