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白酒对人体的益处

2022-05-12 白酒 436阅读 投稿:luoke
白酒以治病:酒本身具有有一定的营养、保健、医疗等方面的功能,能起到开胃、佐餐、酒食、、去腐、止痒、散热、止痛、止血,舒筯等多方面的功效,生活中有轻微的小病,可以用酒来慢慢的,无病时则可以用酒来预防。
酒以扶老:酒还有善老、敬老、扶衰养疾的功能。
酒以成礼:指的是礼仪交际之间的功能,这是酒做为礼的社会功能,无酒不成礼,无酒不成席,所以在社会当中形成了“百礼之会,非酒不行”之说。
1.酒有提神、舒缓筋骨的功效,老人筋力衰疲时,得酒能立即振发;适度的饮酒能加速血液的循环,促进新陈代谢,增强消化力和,对老年人养生来说不无好处。古人于是认为它可以扶衰养疾,袪疾延寿,很早就开始用配制,或浸泡、或酿入酒中,作为保健延年的饮料供奉老人。
2.人到了老年,特别喜欢邀集老年伙伴共同饮酒,以便从中领略到许多喝酒谈天时带来的乐趣。
3.人向来就有以酒尊老敬老的传统美德。《诗经。豳风》首篇《七月》第六章中就有:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”的说法。自己喝酒的时候,更应该想起家中的老人,买两瓶孝敬家中老人。酒的适性:酒还是一种精神食粮,是一种兴奋剂,酒可以使人兴奋,怡神,同时还具有文化功能和享受功能。
所以说,酒之于生命是自由的,狂放的,艺术的,像火一般燃烧,酒象征着枷锁的纷纷落地,象征着自由精神的飞扬跋扈。

白酒的“精、气、神”

人们常说:人活的就是一个精、气、神儿。在古代讲究养生的人,都把“精、气、神”称为人身的三宝,俗语说:“天有三宝(日、月、星);地有三宝(水、火、风);人有三宝(精、气、神)。中医认为精、气、神是人体生命活动的根本。
精、气、神是什么呢?
精是构成人体、维持人体生命活动的物质基础。气是生命活动的原动力。神是对人体生命过程和整体生命活动的高度概括,是精神、意志、知觉、运动等一切生命活动的较高统帅。人的生命起源是“精”,维持生命的动力是“气”,而生命的体现就是“神”的活动。
可以说,“精、气、神”是人生三宝,生命之本。它本是古代哲学中的概念,是指形成宇宙万物的原始物质。这说明万物均有精、气、神。有什么样的人品(精、气、神),就有什么样的酒品(精、气、神),白酒也应有自己的精、气、神。
长期存在于市面上的假酒、劣质酒、三精酒,在严格意义上都不能叫酒,他们损害了白酒的精气神,是白酒发展中的蛀虫。
白酒本身就是粮食的精华,它的来源就说明了它健康的物质基础。白酒中幽雅的香气成分,舒适的风味成分,有益健康的活性成分是酒中精华,构成白酒的“精”。
白酒为何始终存在于历史长河中?它的动力源是什么?那就是白酒所承载的历史、文化,这是白酒的“气”,让白酒生生不息。白酒之“气”由心觉、时觉、神觉等超五官的感觉来感受。
所谓“精与气化为神”,白酒优质的口感与它象征的历史、文化结合,化为了白酒之“神”。

白酒的功效

适量饮酒健康,过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用,从饮食学而言,酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进其它营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。因此,白酒在烹饪上的作用,在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做高味品,使菜肴香气浓郁,可减少鱼肉内三甲基胺,能去掉鱼虾的腥臭味,使鱼虾肉禽的口味更鲜美。
白酒在医疗保健方面有作用:夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,作为作用。在美国波士顿妇女医院,迈克尔医生对680人进行研究,表明每天饮酒三次的人,不易患心肌梗塞。据调查,认为饮40度的酒,每次饮30-60毫升,死亡率较低。日本对5139名医院进行了几年跟踪调查,发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。又如日本医学专家研究表明,少量饮酒,可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。日本还有人称酒为“长寿水”。在法国报告中也提到产酒地区患冠心病的人较其它地区少,因此,酒也称为“生命水”。
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