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白酒选购时的“五看”

2021-02-21 白酒 556阅读 投稿:luoke
1、看外包装箱。优质酒用的外包装箱整齐,坚硬,箱内有防震、防撞的间隔材料,箱体图案印制精美,字迹清楚。 2、看包装盒。真正的名优酒纸盒,纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。 3、看酒瓶。优质酒瓶,表面光洁度好,玻璃质地均匀,瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套,印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用,一经开盖就会断裂,预防有人利用原包装假冒。 4、看标签。根据食品标签标准要求,生产者应当在白酒标签上标注:酒名,生产者名称,地址,产品标准号与质量等级,配料表,酒精度,净含量,香型,生产日期,规格,生产许可证编号等。 5、看内在质量。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,看是否有杂质。

三分钟让你了解塑料桶装的白酒

当前,市场上出现了很多使用塑料桶装的白酒,因为售价便宜,这种 酒一度受到中低收入人群的喜爱。那么,这种塑料容器与酒精会不会发生反应,进而影响人体健康呢?在这里,三分钟让你了解塑料桶装的白酒,以及塑料桶装酒对我们身体的坏处。

塑料桶装的白酒

目前白酒的塑料桶包装分为两类:一类是一般聚乙烯塑料,另外一 类是环保PET包装。

用聚乙烯塑料桶装白酒,时间一长,聚乙烯可大 量溶解于酒精中,人们饮用这种酒后,会造成皮肤过敏,严重的会导致贫血症。PET是一种新型的高分子聚酯材料,国外已用于啤酒等低酒精酒的包装,用它来装白酒,不会有危害,但存放时间过长后,酒精会逐渐挥发,因此也不宜长久存放。

由于不属于强制标注内容,很多桶装白酒并没有注明包装桶所用的材质,这使得消费者无法辨识。因此不能排除有些厂家出于成本考虑, 以低廉的聚乙烯塑料桶来装白酒。

通过对塑料桶装白酒的了解,以及塑料桶装的白酒的我们身体容易造成的坏处知悉,希望在以后的生活中对着方面能够加强认知。相信大部分人都喝过塑料桶装的白酒,应该注意的是我们应该在购买塑料桶装白酒后,要尽量换成玻璃容器存放,以避免用塑料桶盛放所带来的不良后果,对我们的身体健康造成影响。

来源:佳酿网

两分钟让你了解我国白酒蒸馏技术的起源史

我国的白酒主要以蒸馏酒为主导,大多名酒都是通过发酵蒸馏储藏得到。蒸馏酒是在自然发酵酒的基础上加入人工设计的革新产物,所以蒸馏器便是蒸馏酒的关键所在。那么,白酒蒸馏技术是如何起源的呢?定制酒在这里花两分钟让你了解我国白酒蒸馏技术的起源史。

白酒蒸馏技术的起源

持元代始创说的认为蒸馏是经由国外传入,具体是由阿/拉伯人发明的,在公园10到13世纪阿拉/伯和波斯人都有提及,通常定义为阿/拉伯人发明了酒的蒸馏。而对于蒸馏或蒸馏器的发现国际上推崇亚里士多德第发现了蒸馏,更早推断古埃及人使用蒸馏制作香料,而在我国,上海博物馆的东汉时期青铜蒸馏器便是蒸馏技术成熟的标志,只是彼时或许并没有蒸馏酒。

蒸馏器的出现非常早,甚至比亚里士多德还要早,但相关蒸馏酒的考古论据却并没有。故此元代传入说颇得人心,但也有不少学者认为蒸馏器并不需要由国外传入。首先我国历来就有炼丹之术,炼丹自然需要蒸馏,故而考古挖掘出不少古代蒸馏器,早于元,甚至唐宋。而蒸馏花露水的蒸馏器和蒸馏酒的蒸馏器原理相同,外形也十分相似,蒸馏花露水的蒸馏器同样可以用于蒸馏酒,而这一技术早在宋朝就已经在民间广泛使用了。

在河北青龙县发掘的金代遗址中发现了一个铜制烧酒锅,这口锅实际就是蒸馏器的原型,由于此次发现也证明了烧酒少也是金代的产物。金与宋同时,而且金并不算发达更谈不上与西亚或印度有很大的商贸关系了,故而烧酒可以很大可能是我们自己的创造物。

总的来说,烧酒的起源在酒学界一直都是争论不休的问题,由于缺少文献或者实物证据使得各种学说相互间很难驳倒对方,也就很那突出真正的可信说法。但我国蒸馏技术的出现绝非国外传入是可以定论的,只是者也无法推导出烧酒即非国外传入,想要真正的知道我国白酒蒸馏技术的起源,那么只有等待更多考古发掘新的实物证据来支持了。

来源:佳酿网

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