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学会合理饮用白酒

2021-02-21 白酒 509阅读 投稿:luoke
饮酒要适量,每次高度酒度应在100毫升以下,低度酒可饮3-4两。不要空腹饮酒,胃内容物中乙醇量超过0.5%,即有危害。饮低度酒,敬酒时不要急饮或强饮。饮酒同时应摄取菜肴,可降低乙醇含量,并能促进消化和增进食欲。饮酒同时不要喝二氧化碳饮料,否则会加速乙醇吸收。应增加富含维生素B1的食物,如瘦猪肉、炒猪心、鸡蛋、牛奶、黄豆、花生等。维生素B6丰富食物如干酵母、麦麸、牛肝、鸡蛋、香蕉、马铃薯等,含叶酸食物如鸡肝、猪腰、菠菜、油菜、西红柿、红苋菜、桔子、草莓、黄豆等,因为常饮白酒易引起维生素B1、B6、叶酸的缺乏。

中国白酒的礼德

中国的酒礼酒德滥觞于殷商,盛于周,以孔子为代表的儒家思想成为主流地位后,酒礼酒德沐浴着浓郁的儒家文化色彩,逐渐成为文明的美德风尚,至今仍流淌于民俗文化之中。 作为“礼仪之邦”的中华民族,有“无酒不成礼,无酒不成席”的风俗。我国各民族丰富多彩的饮酒习俗中,无不贯之以礼德的精髓。而酒礼酒德始终是如影随行,互为渗透,难以舍割。例如,行答谢酒礼、寿酒礼,表达的是感恩之德;行婚酒礼,彰显的是夫妻恩爱、白头谐老的美德;向长者敬酒,体现的是尊长爱老的美德;广泛流行的向他人行敬酒礼中,一个“敬”字,蕴涵着尊重他人、互敬互爱的美德,溢于行表。反之,在行酒中,客人烂醉,既损酒德,亦失酒礼。

大世界基尼斯之最大纯粮固态白酒酿造车间

扳倒井第九纯粮固态发酵酿酒生产车间,建于2006年,面积48262.5㎡,车间内有窖池2916个,蒸酒用甑42个。2007年,第九纯粮固态发酵酿酒车间被上海大世界基尼斯总部认定为“最大的纯粮固态发酵酿酒生产车间”,创造大世界基尼斯记录,成为迄今最大的纯粹固态白酒酿造车间,标志着企业的产能处在了全国领先的地位。 经过多年的积累,扳倒井对酿酒车间的结构,以及车间内老窖的维护,新窖的培养,窖池形状、结构、大小有了很深的研究,积累了很多经验。扳倒井第九车间布局结构更科学、更合理,有利于酿酒有益微生物群生态体系建设,有利于纯粮酒的酿造和研究,成为了集生产、科研、文化参观等为一体的最大的纯粮酒酿造生产车间。
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