茅台镇酱香型白酒优越的品质如何得以保障

白酒五大香型中的酱香型发源于茅台镇，酱香型白酒是目前公认的健康型白酒，茅台镇酱香型白酒的品质优越，离开了茅台镇就生产不出茅台酒就是最好的证明。

茅台镇酱香型白酒的品质主要取决以下因素：

一、赤水河的水：

赤水河的水有点神奇，大多数时候，那里的水是浑浊的，因为上游是丹霞地貌，影响着水的颜色，但到了取酒和下曲的那些日子，赤水河的水就会变得清澈起来。

这条受到周总理高度关注的河流，至今基本没什么污染，作为贵州为数不多的准备打造百亿集团的企业，当地政府对赤水河的环保问题也一直高度重视。就连进入贵州茅台的地方原来有一家水泥厂，都被关掉了。赤水河的独特也就奠定了茅台镇酱香型白酒的独特，这是基础之一。

二、高粱：

高粱是酿造茅台镇酱香型白酒的主要原料之一，但得是当地种植的高粱，颗粒比一般高粱要小一些，贵州茅台镇当地人称“ 小红梁” 用北方的高粱是造不出茅台镇酱香型白酒的。

这也是茅台镇酱香型白酒的独特之处，因为在南方很少地方产高粱的。

近些年为了扩大产量，通过农业标准化等方式也建立了高粱种植基地，而且是有机种植。在食品的级别中，以有机食品为最高，绿色食品其次，无公害食品只是一个门槛。很多人对有机食品不了解，有机种植必须使用有机农药和有机化肥，其残留相当的低，基本上不会形成污染，因此，当地产的高粱价格要比一般高粱的价格高一截。

三、曲蚊：

酱香型白酒和其它白酒不同，其它白酒是低温制曲，茅台镇酱香型白酒是高温制曲，酒曲制好后，经进行堆放，用稻草盖上发酵，这时就会引来一种小飞虫，长得有点象苍蝇，但当地人把苍蝇叫做蚊子，这种小飞虫叫曲蚊。

凡是产酒制曲的地方，都有这种小蚊子，而且越多越好，全国大约在二三十种，但茅台镇的曲蚊和其它地方的曲蚊又长得不一样。

四、坚守传统：

茅台镇酱香型白酒的传统中有很多东西是需要传承的。比如茅台镇酱香型白酒的香气成分构成现在虽然弄清楚了，但是有哪种微生物在起关键作用还不甚明了；关于适量饮用酱香型白酒对人体有益已被学界肯定，但为什么有益健康，其中哪种成分在起主导作用，诸如此类的问题都还有待于进一步研究。

对于茅台镇酱香型白酒许多未知的认识，茅台人选择了坚守。贵州茅台酒不仅坚守了漫长的、可能是效率低下的5年周期酿造工艺，甚至连储存用的酒缸，都没有改变，近百年来用的都是四川荣昌生产的酒缸。因为即使是现代科技，也没有办法分析这些酒缸原材料中所含的微量元素是否对酒产生了作用。

白酒泡脚的功效与作用

白酒泡脚可以促进血液循环，加快新陈代谢，疏通经脉，除臭杀菌以及防治感冒等等。那么白酒泡脚白酒泡脚的功效与作用都有哪些呢

白酒泡脚主要是具有很好的活血化瘀效果，而且对于消除病菌的治疗也是比较好的，脚臭主要是因为感染的细菌的可能，酒精能够有效的杀菌消毒。而且白酒泡脚能够有效的促进血液的循环，适当地将身体内的毒素有效的排出，同时对于身体内的汗腺也是比较好的。尤其是人体的大部分穴位在于脚部的，能够起到很有效的按摩放松的效果的，平时也是需要注意的休息的。

白酒泡脚的功效与作用：

1、除臭杀菌

白酒泡脚有助于消除病菌，有的人之所以会脚臭，就是由于感染细菌所导致，酒精能够有效的杀灭细菌病毒，用白酒泡脚对于消除脚臭是有帮助的。

2、疏通经络

人的脚步是人体反射最密集的区域，白酒泡脚能刺激脚部的穴位，反射区和经络，起到按摩放松的效果。如果在泡脚时候加入生姜和陈醋，能更好的缓解疲劳，帮助改变睡眠质量。

3、活血化瘀

白酒泡脚有很好的活血化瘀效果，能够促进全身血液循环，有效排出体内的毒素，有效缓解手脚冰冷的现象。

4、防治感冒

在用白酒水中加入一块拇指大的生姜一起泡，能够起到驱寒作用，有效预防感冒;患感冒的人群用白酒生姜水泡脚，能防止感冒症状加重。

5、治疗风湿

在白酒水中加生姜泡脚还可以起到治疗风湿的作用。生姜有驱寒祛风的功效，患风湿的人每天晚上坚持用白酒生姜水泡脚半个小时，能有效缓解病症。

6、延缓衰老

用白酒兑水，加生姜泡脚能很好的改善身体供血不足的现象，还有助于暖肾延伸，起到延缓衰老的作用。

推荐阅读：白酒泡脚注意事项

白酒泡脚注意事项

首先就是家中要有能足够高度的足浴盆了，大概要到膝盖的高度，将小腿也泡进去。水温最好是在四十五摄氏度。将水加到制定的位置后，再向盆中加适量的白酒，这样泡上十五分钟，可以有效的促进我们身体的血液循环。如果说有脚臭的话，你还可以在水中加入一些茶叶或者是葛根粉，这样多泡上几次不仅不会再有令人尴尬的脚臭，还能起到消灭脚上的真菌的效果。想要解除缓解工作带来的疲劳，那就在泡脚之后再往脚心上涂上一些红花油，慢慢的将整个脚掌都揉搓按摩上一遍。最后再取少量的红花油将脚背和脚趾都按摩上五六分钟，等感觉到脚开始发热了就可以了。

1、饭后半小时内不宜泡脚

它会影响胃部血液的供给，长期下来会使人营养不良。吃完饭后，体内大部分血液流向消化道，如果饭后立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此，最好饭后半小时再泡脚。

2、泡脚后勿立刻睡觉

泡脚后不能马上睡觉。趁着双脚发热的时候揉揉脚底，及时穿好袜子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。

3、水量不可太少

泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶或搪瓷盆，能让双脚舒服地平放进去，而且最好让水一直浸泡到小腿。

4、泡脚时不宜三心两意

做泡脚时不要看书、看电视，这样容易达到“引火归元”的效果。

5、最佳时长15-20分钟

泡脚时间不宜过长，以15-2030分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢，脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如果感到胸闷、头晕，应暂时停止泡脚，休息一下。糖尿病患者末梢感觉能力差，应由家人先试水温，防止发生烫伤。

6、最佳水温在40℃-50℃

水温不能太高。许多人觉得只要在自己的承受范围内，水温自然是越高越好，其实并不然。泡脚的最佳水温在50℃以下，要求热而不烫，感受水温不要用手去测量，最好就是用脚去感受。假如水温过高的话，脚上的血管容易过度扩张，体内血液更多地流向下肢，反而容易引起心、脑、肾等重要器官供血不足，对身体不利。

7、泡桶注意卫生清洁

如泡脚桶不清洁彻底或者桶壁内没有进行抗菌处理，脚上细菌就容易残留在桶壁内，造成对脚部的反复 感染，因此选择好的泡脚桶十分重要。

养生不是只有养生院才能做的事，只要善于利用身边的事物，再加上自己有良好的生活习惯，那么养生就不是什么难题了。

推荐阅读：白酒泡脚的功效及作用