养生白酒的5个特点

一、是以传统白酒为基础酒;二、是用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合;三、是酒体应保持传统白酒的特性与典型性;四、是具有助于养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等相关功效。五、是没有明显的药味，适口度好。 1、粮谷酒：是指以高粱、稻米、玉米、大麦和小麦等粮食作物作为原料所生产的白酒。我国大部分名优白酒都属于粮谷酒。 2、薯类酒：是指以红薯、马铃薯等新鲜或干类薯物作为原料所制成的白酒。薯类酒的成本低、出酒率高，在过去应用较广，但由于其含有较高的甲醇，对饮酒者的身体健康有较大损害。 3、代粮酒：是指以含有淀粉质的野生块茎类植物及米糠、淀粉渣、高粱康、甜菜渣等农副产品下脚料作为原料所制成的白酒。这种白酒是在中国粮食紧缺情况下发展起来的，现在应逐步淘汰。 首先要看品牌，比如传统的中国八大名酒、老十七大名酒都可以作为收藏的选择，在这里又以茅台、五粮液的市场认同度为最高。 第二，要选择纯粮食酿造度数较高的白酒、50度以上为佳。 第三，酒的生产日期越早越好，生产时间越早的老酒数量越少，价值肯定就更大。 第四，尽量注意外观，品相相对好一些的，不仅方便保存，同时升值的空间也更大。 第五，就是酒的重量，要相对比较多的更好。 以上，是白酒收藏的五个基本点。