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白酒能养生

2021-02-20 白酒 448阅读 投稿:luoke
最近,由江南大学酿造微生物与应用酶学实验室与食品科学与技术国家重点实验室联合研究发布的报告明确指出,白酒中的有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富,其中的一部分生物活性成分(功能成分或健康成分)能够缓解酒精伤害,调节生理节奏,预防疾病和促进康复。研究报告中指出,萜烯类化合物是我国白酒研究中新发现的一类化合物,这类化合物具有抗癌症、抗病毒以及抗炎症等活性功效,其中董酒成品酒中的萜烯类物质总量居中国白酒之首,而葡萄酒的萜烯类物质含量远低于董酒。

白酒的杀菌与退烧原理

日常生活中,常见一些人用白酒来擦拭碗筷或者用白酒来擦洗伤口,以达到灭菌、消毒的目的。那么白酒为什么能杀菌,白酒杀菌有什么原理呢?下面快跟小编一起来看看吧。 实际上,医学上用于灭菌消毒的酒精浓度为75%,而一般白酒的酒精含量均在65%以下。因此,白酒对碗筷、皮肤起不到消毒作用。酒精是一种有机化合物,学名乙醇。白酒杀菌原理 酒精的分子具有很大的渗透力,能穿过细菌表面的膜,打入细菌内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固,将细菌杀死。经过反复试验,人们得出结论——浓度为75%的酒精杀菌力最强。所以,医用消毒酒精浓度为75%。白酒对碗筷、皮肤起不到消毒作用,但在临床上可以做为物理治疗使用。 白酒退烧原理用酒精含量25%~50%的白酒,轻轻擦拭高烧患者的颈部、胸部、腋下、四肢和手脚心,可为高烧患者退热。此法是除药物治疗外最简易、最有效、最安全的物理降温方法。用酒精擦洗患者皮肤,不仅可以刺激高烧患者的皮肤,使血管扩张,增加皮肤的散热能力,还由于其具有挥发性,可吸收并带走大量热量,使患者体温下降、症状缓解。

储存白酒的那些方法

收藏白酒不象收藏葡萄酒一样,要斜着放。收藏白酒能放在地窖里当然好,那也要防止酒标、酒盖等的损坏。 白酒储存方法 工具有:实用蜡、保鲜膜、透明胶带(1)先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后"跑酒"的后果该是可想而知了!这是防止"跑酒"必须要做的第一件事。(2)把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。 (3)把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。(4)用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头。
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