原浆白酒与勾兑酒区别

原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体刺激性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。现在市面上真正的原浆酒很少，唯独冰峪庄园大米原浆酒为100%纯原浆白酒，并且属于米香型白酒，口感甘甜醇厚，其实在产品包装上也很容易识别出该酒是否为原浆酒，因为只有原浆酒才可以在酒标中用生产原料的字样，而非原浆酒酒标上一般添加配料字样。 但是白酒也是有着搭配禁忌的，那么白酒的搭配禁忌有哪些呢？白酒究竟与哪些食物不能一起吃呢？ 首先白酒是不能和啤酒一起喝的，两种酒混着喝不仅容易醉，还会导致胃痉挛，急性肠胃炎，十二指肠炎等，同时对心血管的危害也相当严重。 西红柿要是和白酒一起食用，容易造成胸闷气短，还会在胃中形成不易消化的物质，从而造成肠道堵塞。 胡萝卜中含有的丰富的胡萝卜素，所以和白酒一起食用会尝试肝毒素使肝脏中毒。 而柿子和白酒同吃，将易患结石，还容易导致肠道堵塞。 核桃和白酒同属于热性食物，同时食用容易上火，还会导致血热轻者燥咳，严重的甚至还会出鼻血。 而牛肉也一样，属于大热之物，和白酒同上容易引起上火和牙齿发炎。还容易导致便秘和口角发炎，更严重的可能目赤耳鸣。 海鲜就更不用说了，很多人都知道，海鲜和白酒搭配会使患痛风的几率加大。 咖啡和白酒搭配也是禁忌，两者都有较强的兴奋作用，两者共饮，将对人体长生非常大的刺激。 解酒的时候是严禁喝浓茶的，这样不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 国美酒业以独一无二的天然环节优势，经典酿酒工艺的传承，确保做成醇厚甘甜的酒香。将传统工艺与德日精密严谨的现代科技相结合，确保我们的白酒品质始终为用户所认可并提供最优质的白酒，并且每日为大家提供一下酒类小知识。（来源：今日头条） 白酒的品质是从外观和内在酒体两方面来分好坏的，所以对于白酒品鉴的术语也从这两个大方面来介绍。 一：外观，观察一款酒的外观，一般从酒的颜色，透明度，是否有沉淀物，酒花等几个方面进行辨别。 绝大多数白酒是无色的，少数白酒会略微发黄，这些都是白酒的“正色”。经常用来形容透明度的词有：光泽 ，色暗，透明，晶亮，浑浊等。其中浑浊是评酒的重要指标。根据浑浊的程度不同，可判断为：有悬浮物、轻微浑浊、浑浊、极浑等。优良的酒，无论白酒果酒，都应具有澄清透明的液相。 二：香气，描述酒体香气的感觉，是复杂的，首先说白酒的香型，白酒分为清香型，浓香型，酱香型，米香型，又有凤香型，浓酱兼香型。 清香型的描述多为清香纯正，以没有浓香或酱香及其它异香和邪杂气味为优。 形容浓香型的词一般是：窖香浓郁 凤香型：清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。 酱香型又称茅香型：以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表，一般描述为酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久。 米香型以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表：蜜香清雅，具有令人愉快的药香。 曲香：白酒酿造用的曲形成的特殊香气。 糟香：发酵糟醅带有的香气。 果香：似水果的香气。 其它香型：除了以上主要香型的白酒外，采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒，均称为其它香型。有舒适的独特香气，香味协调，醇和味长等。 董香型：又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表，即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。 豉香型：以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽。 芝麻香型：以山东省安丘县的特级景芝白干为典型代表，香气袭人，芝麻香味突出，余香悠长。 四特香型：又叫做特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表，闻香清雅。 老白干型：以中国北方一般白酒而言，芳香纯正。 三：口感，口感是辨别白酒优劣的重要指标，描述多用词汇为：酒性烈、较烈、温和、绵软的口感。浓厚、淡薄、清淡、平淡。绵软口感柔和、圆润。清洌口感爽适、纯净。粗糙口感糙烈、硬口。或者燥辣粗糙又有灼热感等。一些较好入口的酒多被描述为：醇和入口和顺，不感到强烈的刺激。醇厚醇和而味长。落口咽下酒液时，在舌根、软腭、喉头等部位的感受。有落口干净、落口淡薄、落口微苦、落口稍涩等用语。后味酒在口腔中持久的感受。有后味怡畅、后味短（没有持久的味感）、后味干净、后味苦、后味回甜等用语。口感还有甜，酸，苦，涩，辣。对不同程度的味觉描述也不尽相同。 四：酒体，酒体也分为不同风格，和人的性格一样，各具特色。一般评论酒体特点会用“突出”、“显著”、“不突出”、“不明显”等评语。酒中的各种物质成分保持着一种平衡，这就是色、香味的平衡。各种名酒、优质酒都有一个丰满、完整的酒体。（来源：头条新闻 老酒圈）