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白酒、红酒、香槟混着喝伤身!

2021-02-20 白酒 590阅读 投稿:luoke
近日,人生大赢家赵薇召集北京电影学院96级表演系本科班的部分同学再度聚会,赵薇全家出动筹备、组织聚会,陈坤、颜丹晨、何琳等共赴盛宴。一众男神女神在一起尽情欢聚,香槟、红酒和白酒轮番畅饮,还配着接地气的烤串,一日的欢聚大家吃了四顿饭,因为动静太大连小区的保安都招来了……看到这里,百科君不得不感慨男神女神们也是够High,又是香槟,又是红酒,还有白酒……在中国酒桌,最流行的喝酒方法就是:“先喝白酒,再喝红酒,完了喝瓶冰冻的啤酒漱口”,然而爽快归爽快,对于这种白酒、红酒、啤酒混在一起喝的现象,医学专家们表示担忧。事实上,这种白酒、红酒和香槟混喝同样也是一样非常伤身体。1、白酒、红酒和香槟混喝更容易醉《清异录》有说:“酒不可杂饮。饮之,虽善酒者亦醉,乃饮家所深忌。”白酒是蒸馏酒,酒精度数达近50度;而红酒喝香槟属于发酵酒,酒精度低,因此这三种酒的成分不一样。白酒中除了带有少量杂醇油外,主要以乙醇为主,而红酒和香槟中含有多种其他成分,特别是香槟还有二氧化碳。香槟的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。如果肚里空空,随意喝两三杯香槟,就连平常酒量还可以的人,都可能因此变得手脚发软。如果白酒和香槟一起混喝的话,更会加快醉意。所以懂酒场江湖行情的人,如果不是为了买醉,都会拒绝混喝。2、白酒、红酒和香槟混喝容易伤身白酒、红酒和香槟混喝,情节轻者会导致宿醉,稍微严重的会致使呕吐。白酒、红酒和香槟混喝容易让人不知不觉增加饮用量。此外,各种酒的酒精含量不同,一会儿喝香槟,一会儿喝白酒,一会儿喝红酒,身体对这样的不断变化难以适应。更重要的是,各种酒的组成成分不尽相同,混喝饮用更容易导致恶心,呕吐等现象的出现。经常混喝呕吐,容易造成胃炎。另外,白酒、红酒和香槟混喝,会加速酒精在全身的渗透作用,对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激,影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状,对心血管的危害也相当严重,有的到最后会变成肝癌。近来,已有大量研究显示,酒精与肝癌关系密切,饮混合酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的60倍。3、白酒、红酒和香槟混喝,不利于品鉴北京电影学院96级表演系本科班聚会喝的酒,当然也不是一般的酒。白酒是国酒茅台,红酒虽然没有出镜,但据百科君猜测应该也是赵薇在圣爱美隆的梦洛酒庄(Chateau Monlot)葡萄酒,香槟更是酒中佳物。这些酒都是酿酒师精心酿制而成的。混喝会让各种酒的风味互串,不利于品鉴,白白糟蹋了人间美酒。

带您了解悠久丰富的陕西白酒文化

陕西乃古代秦地,胡汉交融,民风粗犷而淳朴,饮酒蔚然成风。我国很早的四大名酒之一西凤酒出于此,如今所称的陕西酒文化,多指白酒文化。下面笔者就带大家了解一下悠久丰富的我国陕西白酒文化。

陕西酒文化发源地

陕西酒文化伴随着酒的起源及其延绵数千年的发展历程。酒作为文化的一种,它从一个侧面辐射出陕西这个特定区域在不同时代的社会经济、政治、宗教所呈现的不同态势。

酒的发祥地在陕西。传说周代的时候,有个人不经意地将蒸多的米倒进门前的一个树洞里,过了一些日子,他闻到了那个树洞里飘出的芬芳。原来树洞里的米发酵了。这仅仅是一个有关酒的起源的传说,然而,传说中剩余的粮食正是酒赖以产生的物质基础。陕西是农业的发源地,自古就是农本之地,在《诗经》中就有许多是形容陕西的粮食丰收的诗句。古代的人庆祝丰收要举行祭祀天地的仪式,酒作为粮食的产物便被当成上好的佳品用于表达人们对天地的谢意。酒文化起初就体现在祭祀这一高形式的文化活动当中。

陕西的酒文化演化成世俗的文化是秦汉以后的事。这时候,酒的功用不再局限于祭祀或壮胆,人们喝喜酒,也喝丧酒。社会上不同层面与地位的人广泛地将酒与日常的聚散离合紧密相连。饮酒成为这个农耕民族不可或缺的活动,酒文化在这一时期建立起来丰厚的群众基础。

隋唐时期是我国封建文化的顶时期,唐都长安就在现在的陕西。隋唐以文取士,当时的文人骚客云集长安,酒,便成为作文好的引子。“君不见高堂明镜悲白发,朝如春丝暮成雪。”在浪漫主义诗人的佳作中,飘逸、洒脱的“醉话”如隐如现。酒这种神奇的饮品如此热烈地引发着诗人的才情又含蓄的深沉地创造着自身的文化。事实上,宋代以前的酒,均为米酒或稠酒,李白之所以“斗酒”不醉反而“诗百篇”也是因为他所饮的并非现代意义上的白酒。宋代后,造酒工艺发生变化,酒文化的载体由米酒或稠酒转换为烧酒,也就是现代人们常说的酒。

陕西饮酒习俗

陕西人比较豪爽,粗犷。陕西是个礼仪之邦,在亲属聚餐时讲究先敬老者、后敬比较有地位之人,劝酒时不能强行,只能随意,但你在敬这些人时就不能随意喝了,要一口干了才算尊敬;对于同辈不用说了,都满杯上了。如果属于商务的话,得先敬位高权重者,再按年龄顺次喝;还有我们陕西人会非常热情的回敬,而且不止一次,会找出种种回敬你的理由,直到将你喝趴下。陕西人喝酒斗着喝。酒过三巡,即搞捉对厮杀:划拳、猜宝、押大小……各种行酒令统统上阵。这样以来,西北人一场酒下来不醉的有两种人——特别能喝的和行酒令特别老练的。

陕西人喝酒谁直爽谁受欢迎迎,越喝越直爽。痛痛快快喝几下,忽然急刹车“兄弟就是这些量”,众人都同意,不怕造作。要是谁假装,有的是办法治你,绝的就是凉着你,一边去吧!酒到了了这个份上,互相有事商量,一句顶一句。

名酒西凤

明清之际,陕西商帮盛一时,在商人四处活动时,饮酒成为他们与人交往的一种形式,陕西的酒随陕西商人的活动被带到各地。明末清初,陕西盐商开发了四川井盐,在“川盐入黔”的途中,他们将贵州茅台村设为一个贩盐码头。“盐走赤水河,秦商居茅台”就是当时陕商活动的形象写照。当时的贵州经济落后,只有一种酒,即黄庭坚诗中所言及的“贵州有洋河”。一位姓刘的陕商居茅台村,为无酒而苦,情急之下,回到故乡——西凤酒的发源地陕西柳林镇。他找到一位姓田的配酒师,带他来到茅台村,从西凤酒配方加赤水河水,九次勾兑,造出香醇可口的茅台烧锅。因此,可以说陕酒西凤乃茅台之母,而陕西酒文化也随陕西酒的传播而向外扩张延伸。

陕西酒文化是根植于秦地传统的文化,更是其悠久历史的遗风,陕西酒文化短时间无法退出历史的舞台。但如今的陕西酒文化的确处于一个低谷期,陕西的大部分酒业未能传承到陕地酒文化的丰富内涵。西凤酒虽仍以良好态势发展,但陕西的酒企没有形成大范围的、大区域的市场规模,因此酒文化发展也有所限制。

来源:佳酿网

深入为您分析古代白酒是怎么称呼的

白酒是我国人的主要饮用酒类,而我国也是世界上酿酒早期的国家之一,白酒的称呼在不同的年代,不同的地域都各不相同,白酒在历史上也流传着不少的美名,是白酒文化的重要组成部分。想知道白酒在古代都有那些称呼吗?那就跟着笔者继续往下看吧。

早期的酒名为“酉”(you )。相传夏禹仪狄制出了浓烈甘甜的酒叫“旨酒”。夏朝第六代王少康发明了“秫”(shu)。殷商时期是我国酿酒史上的重大发展时期,所酿造的酒品类繁多,见于甲骨文的有“酒”、“鬯”(chang)、“醴”(li)、“醇”等。西周时期有“春酒”、“浆”、“酾”等,着名的为“五齐”与“三酒”。春秋战国时期酒又有了“乳”、“桂酒”、“椒浆”等酒名。

汉代正月酿造、八月始成的酒称之为“酎”(zhou)、“九酝”。魏晋南北朝时期,酒禁大开,酒类品目颇多,有“忘忧”、“欢伯”、“千里醉”、“梨花春”等。唐代出现了“烧酒”之名,根据酒的清浊浓淡,又有“圣”、“贤”、“愚”、“君子”之名。宋代出现了“老酒”、“古辣泉”、“昆仑觞”(shang)的酒名。“白干”之类的烈酒被认为出现于元朝建立前后,元人称“汗酒”、“烧酒”。清代酒名愈益增多,南酒有绍兴的“女儿红”、“老酒”,苏州的“福贞”,宜兴的“红友”,扬州的“木瓜”,浙西的“浔酒”。

总的来说,白酒在我国人的生活中占据着很重要的位置,文化渗透在中华五千年文明史中,品类繁多,名酒荟萃,源远流长,是我国特色的传统文化。

来源:佳酿网

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