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白酒文化价值的重要性

2021-02-20 白酒 660阅读 投稿:luoke
两年前的江小白一夜成名,随后也成为很多酒企争相学习和模仿的蓝本。但如今看来,从酒的品类上讲,创新的力度还是很小的,唯一让人惊呼的是品牌文化上的别具一格。首先,它的品牌文化是建立的依据是与消费者的沟通,与其他传统酒企相比最大的区别就是不再像传统企业一样单调的讲历史讲文化。 其次,在传播方式上弃旧择新,主要是以小众精品定位自己,做微营销。最后就是在渠道的整合上的有所创新。品牌推广上的突破让江小白的市场份额如鱼得水。然而这种小酒招商市场的泛滥景象,从中也让我们看到白酒市场发展的不足。如今的市场,很多都是用新瓶装老酒,换包装而已。其次,也只不过是打着时尚的标签而已,是否真正融入到80、90后,相信没有几家企业敢打包票的。大瓶换为小瓶包装,只是“换汤不换药的”把戏,仅此而已,在内容上没有什么实质性的突破。口感上、口味上也没有什么时尚的变化,企业要想满足主流消费群体的需求,就必须真正的能够做到从实质上与这些人的接轨,在口感、品质以及他们追求的文化品质上多做努力。如果单从口感上讲,时下颇受年轻人喜爱的预调鸡尾酒不失为一次有益的突破。 最近所流行的预调酒与我们所谓的小酒相比,实际上无论在风格这还是发展方向上都是不一样的。不难看出,时尚小酒江小白为例,在产品的创新上还是远远不够的,但是尽管如此,因为他做了传统酒企没做的一些变动,小酒仍然占据了一定的市场份额。事实上,在未来发展中,文化价值的重要性越来越凸显,不论是形式创新,还是手段创新,更或者是在品质上的创新,我们的白酒还有很大很大的创新空间。

养生白酒的特点

一、是以传统白酒为基础酒;二、是用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合;三、是酒体应保持传统白酒的特性与典型性;四、是具有助于养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等相关功效。五、是没有明显的药味,适口度好。

有机白酒

有机白酒也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。有机白酒酿造原料通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工酿造的。有机白酒的确更有益健康:1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。2、有机白酒在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。3、有机白酒酿造生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间,才能够被批准为有机白酒。4、有机白酒必须通过认监委认可的有机食品认证机构的认证,方能在市场上以有机食品方式销售。
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