白酒鉴别方法大全，告诉你如何鉴别白酒

烧碱法(主要用来鉴别白酒)。

用氢氧化钠，即大家常说的烧碱，把要检测的白酒2两加入烧碱2克放入试管，然后放入热水中加热十分钟，好的白酒会显示为黄色，但是勾兑的劣质白酒完全不会变色。鉴别原理：优质白酒为粮食酿造，劣质的白酒是工业酒精勾兑香料，不会起化学反应。茶水法(主要用来鉴别白酒)。

往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水。真酒颜色会变成淡黄色，假酒会立即变成紫黑色。对于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少许冷水后振摇几下，使其混合均匀，如果见杯中水变混，表明是用粮食为原料制成的酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低于30度的酿造白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而兑制白酒则无。因此可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒

冷藏法(主要用来鉴别白酒)。

冷藏法：根据脂类物理特性，1°C以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在1°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于1°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。

酒花-晃酒瓶(主要用来鉴别白酒)。

将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花，上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关，比例不同使酒花呈现的形态也不同，优质好酒的特点是酒花细密，次之的白酒酒花粗疏。

把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

闻(主要用来鉴别白酒)。

真正的好酒丰富的香气缓缓飘进鼻腔，最开始闻时有饭、粮香及复合陈年老酒香气，这种香气让人有馨香飘逸的感觉。

品(主要用来鉴别白酒)。

品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。

搓(主要用来鉴别白酒)。

将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香，这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前，要经过严格工艺处理，如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人为疏忽导致的为劣质酒，白酒能保持粮食原有风味是优质白酒的象征。

你必须知道你卖的产品适合什么样的消费者，消费者在什么时候会想要购买，生活中零售店比较多，但是利润与喜庆类团购带来的利润相比还是有一定差距的，因此在产品的选择上就需要有重点地进行。你需要对所在区域的市场行情比较了解。 选择合适的产品的类型很重要，产品上架的目的是被消费者认可并购买，只有先吸引住消费者才能让其产生购买的欲望，消费着看中的不单单是质量外包装也很重要，消费者卖产品首先看到的是产品的包装，对于陌生多的产品更是如此，当喜欢上产品的包装后才会去了解产品本身，包装上的文字信息作用是给消费者传输产品的相关内容，信息必须包含重点的信息，比如与其他产品相比的不同之处，购买此产品对消费者有什么独特的好处。 产品的特点和竞争的优势，产品与竞争的产品之间存在哪些差异，差异部分可以满足消费者的好奇心，有利于酒水的市场推广。当下消费者的消费心理时刻发生着变化，新颖、奇特的产品更能获得年轻消费者的关注。因此新产品更能让消费为满足好奇心而购买，有很多酒水的酒标的个性设计都能吸引到消费者。 要与实力的厂家合作，有正规的授权书，获取更多关于厂家的信息，防止自己在不知情的情况下代理到假冒伪劣产品，消费者一般都是听销售员推销，其实产品真正怎样也不清楚，如果回去用过产品后发现有问题，找店家的时候，即使店家说自己也不知道，只是代理产品，那么消费者也会对你失去信任。 甜白酒对身体具有很高的营养价值，尤其是对女性，就比如说：它可以美白肌肤，山药加酒酿涂在脸上就相当于一款天然的美白面膜而玫瑰加酒酿做成饼则有滋补养颜的功效，而且甜白酒不仅可以美白皮肤还可以达到丰胸的效果这一说法许多营养师也认同，因为甜白酒中有促进女性胸部细胞丰满的因素，因为它有补气、养血、助消化加强心脏循环及丰胸助发育的功效。 不仅如此，在生活中甜白酒还能充当去腥调味的作料，而且还可以使食材的味道变得更鲜美，夏季来临，很多人会因炎热而食欲不振或者体质虚弱的女子来经时食欲会降低这些情况都可以用酒酿作为料理的基本食材从而可以促进食欲更好的进食，其实，大家都知道任何的酒酿在发酵时都会伴随着酒精的产生随之就会产生类似酒精的抑制反应，最终可以起到防腐的作用。 因为酒酿的性甘微寒有暖心益肺的功效有改善血液循环的功效尤其针对那些经常手足冰冷胃寒易痛的人群有很好的疗效，除了以上所说甜白酒还有治病的功能，为什么这么说呢?研究者证明所有的过敏患者包括花粉过敏、皮肤过敏等几乎所有的慢性食物过敏的问题，慢性食物过敏一定会造成肠道功能的减退，所以如果把过敏患者的肠胃功能提升，那一切问题就能迎刃而解所以那些过敏症便会减退，我想，这就是为什么吃甜白酒会对过敏症患者有所帮助的最终原因吧。 甜白酒实质上是在粮食中的淀粉被完完全全的糖化了而酒化过程即将开始时而形成的水酒，甘甜可口中不乏透出酒的醇香，是老幼咸宜的饮料。