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高端白酒迎来涨价潮 又是投资者的另一个春天

2021-02-18 白酒 693阅读 投稿:luoke
春节将至,白酒市场进入传统销售旺季,近半月各大酒商、酒企以及大型酒水批发商通通爆出涨价调价等新闻,随后国内各大名酒生产厂家都不约而同实施涨价策略。白酒价格上涨让资本嗅到了商机,在酿酒胜地贵州省茅台镇,不少外地投资者斥巨资收购酒企,建造酿酒车间,抢占白酒市场。 白酒行业再掀集体涨价潮 中秋、国庆双节销售旺季过后,高端白酒价格在一段时间内趋于稳定。但随着年末元旦和春节即将到来,国内白酒行业再掀集体涨价潮,部分高端白酒甚至一瓶难求。 作为白酒标杆的茅台,价格一路看涨,市场供不应求。在京东茅台品牌馆,标价1299元的单瓶飞天茅台,北京、上海等地区都已经没有现货。在天猫商城,购买飞天茅台,付款后30天内才会发货。而在线下经销店,官方建议零售价为1299元的飞天茅台,往往能卖至近2000元。 白酒行业的回暖让资本嗅到了商机。在我国酱香型白酒的核心产区贵州省茅台镇,目前当地已经投产和有意投资白酒的外地投资商数量超过十几家。投资者纷纷斥巨资收购酿酒厂,新建酿酒车间。 据中国名酒折扣店区域经理表示,这一次的涨价,与名酒企都提前完成了今年的任务有一定关系,而元旦和春节是白酒销售的旺季,白酒市场价格坚挺,此时涨价是在为春节旺季的销售做准备。白酒行业分析师蔡学飞分析认为,近期白酒涨价的直接原因首先是茅台价格居高不下,诸多酒企为了避免与其他品牌拉开差距而被动式提价;其次,整个高端白酒回暖,马太效应凸显,名酒企为了保持核心产品竞争力而提价;再次,是出于对明年市场的信心提振,造舆论、做声势。(来源:今日头条 酒丫)

米香白酒三花酒的酿造工艺

三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而备受中外游客的青睐。三花酒的酿酒工艺:1.蒸饭工序:泡米、装甑、烧火、初蒸、泼第一次水、续蒸、泼第二次水、复蒸。2.糖化工序:搅散、摊冷、加酒药粉、下缸、开窝。3.发酵工序:加温水、泡糟、挖入醅缸、发酵。4.蒸酒工序:入锅、蒸馏、除去酒头、接酒、除去酒尾。5.成品质量鉴定、陈酿、化验、装瓶、出厂。

白酒选购小妙招

现如今,在市面上的白酒出现了越来越多的假酒,稍不留心就会购买到假酒,有什么方法可以防止呢?在这里,为大家支支招,介绍一下选购白酒的小技巧,快来学两招吧。白酒的功效作用白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。白酒的选购技巧瓶型的区别。 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;泸州老窑特曲使用的是异彩瓶,瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。印刷的区别。 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的:纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规格一致。上述特点中有一点不具备,就可断定是假酒、劣酒。此外,现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上,使用激光全息摄影防伪标识,像茅台酒,其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种,从不同的角度观察会呈现出不同的色泽,而且只能一次性使用,稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙,色泽不正,图案模糊不清,与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。瓶盖的区别。 目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。包装的区别。 真酒的纸盖包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶身还用塑料薄膜包裹,其包装十分紧密无松软现象。清浊程度的区别。 透过玻璃瓶从外观上看,白酒应是绝对清澈透明的,而且没有沉淀,越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,观察瓶的底部,看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规,如要酒花呈均匀分布,上翻密度间隙很明显,而且酒花缓慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒。如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒。
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