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五大洲经典葡萄酒产区

2022-01-10 红酒 429阅读 投稿:luoke

要知道葡萄酒的好坏,和葡萄酒的产区是很重要的。一般而已,一个产区出厂的葡萄酒,跟这个厂区的好坏是很有关系的。那么你知道五大洲**葡萄酒产区有哪些吗?

一、法国·波尔多(Bordeaux,France)

波尔多的圣埃美隆(St.Emilion)是一座中世纪时期建起的城镇,周围布满了葡萄园。这里也是波尔多**酒运动的基地。**酒以高百分比的梅洛(Merlot)酿造,用**木桶发酵成熟,未经任何的澄清或过滤。**酒多以人工酿造,甚至会采用勃艮第(Burgundy)的酿制方式,发酵与熟成均用小木桶,制作成本**,价格也非常昂贵。

二、南非·斯特兰德(Stellenbosch,SouthAfrica)

一提起“南非”,更多人想到的也许是**,也许是足球。其实,位于开普敦市(CapeTown)50公里外的斯特兰德就坐落着许多非常**的酒庄。

斯特兰德为丘陵地带,怡人的地中海气候使这里成为了非常适宜栽培酿酒葡萄的天堂。赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄在此有着不凡的表现,用它酿制出的葡萄酒是南非地区高品质的酒款。皮诺塔吉(Pinotage)和西拉(Shiraz)在此也表现不错。白诗南(CheninBlanc)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(SauvignonBlanc)则是较**的白葡萄品种。

三、阿根廷·门多萨(Mendoza,Argentina)

门多萨(Mendoza)产区是阿根廷*大也是*重要的葡萄酒产区,其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。门多萨位于蜿蜒向西的安第斯山脉 (Ande**ountain)的“雨影区”,那里气候干燥,气温较高,灌溉条件优越,正好弥补了阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷,为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。

值得一提的是,同洲的智利也是**第二大酒商干露酒厂(TorayConcho,羊驼、麦卡斯和红魔鬼的制造商)的所在地。

四、澳大利亚·巴罗萨谷(BarossaValley,Australia)

距阿德莱德市区56公里处的巴罗萨(BarossaValley)产区是澳大利亚*古老的葡萄酒产区,这里以高品质的西拉葡萄酒而闻名,其中一些葡萄树的树龄高达100至150年。全世界*受欢迎的葡萄酒品牌之一杰卡斯酒庄(Jacob’sCreek)就位于该产区。

五、美国·纳帕谷(NapaValley,California)

纳帕谷(NapaValley)在美国是*著名且*高级的葡萄酒产区。虽然这里的酿酒记录可追溯至19世纪,但直到20世纪60年代后,该产区的葡萄酒业才开始蓬勃发展起来。

纳帕谷除了出产非常多的**葡萄酒外,也拥有不少该国*顶级的餐厅。如今,这里有超过450家酒厂栽培葡萄,每年亦有450万的访客游览该产区。

以上就是**葡萄酒产区,只要是出自这几个产区的葡萄酒价格都是比较不错的。为此大家好好的了解起来吧!买红酒的时候注意看看!

甜白葡萄酒 甜白葡萄酒介绍

甜白葡萄酒 甜白葡萄酒介绍.一般来说,一个人刚开始喝葡萄酒的时候,常常会喜欢喝甜白葡萄酒。在市场上,甜白葡萄酒比甜红葡萄酒常见。当一个人说他要买甜葡萄酒的时候,他一般都是指甜白葡萄酒而不是甜红葡萄酒。在葡萄酒世界里,“甜”是与“干”相对的一个概念。葡萄酒按照残留糖分的含量,可以分为干型(4克/升以下)、半干型(4-12克/升)、半甜型(12-45克/升)和甜型(45克/升以上)。

甜白葡萄酒 甜白葡萄酒介绍.甜白葡萄酒是指由白葡萄品种酿造或者红葡萄品种不带皮发酵所得到的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。

甜白葡萄酒 甜白葡萄酒介绍.在发酵的时候,葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精。如果酿酒师在发酵还没完成之前人为地终止发酵,葡萄中的部分糖分就会残留下来,从而提高葡萄酒的残留糖分含量,让葡萄酒具有了“甜”味。

甜白葡萄酒 甜白葡萄酒介绍.一般来说,甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成两大类:一类是加强型甜白葡萄酒,酒精度一般在15%-20%之间,如西班牙的雪利酒(Sherry)、葡萄牙的波特酒(Port);另一类是非加强型甜白葡萄酒,酒精度一般在15%以下,如德国雷司令(Riesling)甜白的酒精度一般在8%-12%之间,法国的苏玳(Sauternes)甜白的酒精度一般是14%。

半干红葡萄酒 半干红葡萄酒介绍

半干红葡萄酒 半干红葡萄酒介绍.半干红葡萄酒指的是含糖量在5-12克/升之间的红葡萄酒。一般情况下,酒庄酿造的都是干红葡萄酒(含糖量少于等于4克/升),只有少数是半干红葡萄酒。至于甜红葡萄酒和半甜红葡萄酒,就更少见了。

半干红葡萄酒 半干红葡萄酒介绍.半干红葡萄酒是如何酿造出来的呢?半干红葡萄酒所使用的酿酒葡萄品种包括赤霞珠、西拉、美乐、黑皮诺、品丽珠等,并且是带皮酿造的。在葡萄的发酵过程中,葡萄糖和果糖转化为酒精。干红葡萄酒是**完成发酵的,所以含糖量很低(不可能全部的糖都转化为酒精,因为葡萄中的部分糖无法转变为酒精)。

半干红葡萄酒 半干红葡萄酒介绍.而半干红葡萄 酒,需要在发酵**完成前终止发酵过程。可以在发酵即将完成时,提高温度,以杀死酵母菌,终止发酵。或者在发酵快完成时,加入酒精以提高酒精度;这样也可以杀死酵母菌,提前终止发酵。这两种方法都得到半干红葡萄酒。

半干红葡萄酒 半干红葡萄酒介绍.半干红葡萄酒虽然数量不如干红葡萄酒那么常见,但是还是有很多可供选择的。各大葡萄酒生产国(法国、西班牙、意大利、澳大利亚、美国、智利等)的主要产区,都会出品一定量的半干红葡萄酒。即使是国内的葡萄酒生产企业,也会出产一些半干红葡萄酒。不太喜欢酒的味道,而更喜欢水果芳香的朋友,可以选择半干红 葡萄酒。

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