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葡萄酒品酒必知的六种基本酒款

2022-01-10 红酒 378阅读 投稿:luoke

如果你也是爱喝葡萄酒的人士,那么想成为别人眼中懂得口味的葡萄酒人,那么多多少少都得知道几款用餐或是品酒的基本最知名的葡萄酒种类。

雷司令( Riesling )

雷司令是成为品酒达人的入门酒款!这款白葡萄酒非常适合讨厌酒精、喜欢水果酒或鸡尾酒的人喝,闻起来带点水果的香气,品尝起来也富有甜味,是唯一一款最适合搭配麻辣的泰式料理的白葡萄酒!

黑皮诺(Pinor Noir)

刚开始学喝葡萄酒的人经常抱怨,含有单宁酸成分的酒喝起来像是啃过干燥树皮一样。但是,红葡萄酒黑皮诺只含有非常轻微的单宁酸,巧妙地混合后,味道意外的棒,喝起来就像一阵带有樱桃及蔓越梅味道的风吹来,再伴随着轻微的香料味及菸草味,甚至是带有蘑菇味的泥土香气,相当特别!黑皮诺喝起来就像果汁一般好入口,新鲜清爽,同时你也可以达到喝醉的目的!

灰比诺/灰皮诺(Pinot Gris/Pinot Grigio)

虽然字面上不一样,但这两个名字指的是同一种葡萄酒,其实,许多酒类的名字大多数都是以起源地命名!Pinot Gris这名字来自于法国,Pinot Grigio则是来自于意大利。不过无论这种白葡萄酒叫什么名字,他都带有罂粟柠檬及橘子的酸度,并伴有清淡的桃子、花香,在夏日,风光明媚的午后饮用绝对是最棒的!

佳美(Gamay )

佳美在葡萄酒界中就像是既时尚又知性的年轻女孩!而这种葡萄酒又特别得老年人喜爱,尝起来和灰比诺的味道非常像,但是更浓郁,像是闪耀又自然的初吻。而法国地区知名的葡萄酒博若莱也就是一种佳美葡萄酒。

长相思(Sauvignon Blanc)

你喜欢水果香和甜甜的香味,那么长相思绝对是最适合你的白葡萄酒。如果你没尝过这款白葡萄酒,绝对会后悔!这款白葡萄酒充满了阳光活力的柑橘味,在与甜椒、罗勒还有清新的草香味结合,喝起来非常感爽顺口。

仙粉黛( Zinfindel)

有人经常把仙粉黛的味道形容成果酱,但果酱还不足以形容它的甜味,巧妙的将蓝莓与樱桃结合,再带点轻微的单宁酸,调配出好喝到令人欲罢不能的红酒,是一种充满甜味的葡萄酒!

怎么样喝红酒才健康_喝红酒的正确方法

随着生活水平的提高,大家对于生活质量也越来越追求!红酒是一款非常健康的饮品,很多人都非常的喜欢,想通过喝红酒来养生,但是你真的会喝红酒吗?那么怎么喝红酒才健康呢?喝红酒的正确方法,一起来看看吧!

1、健康的酒量,适量饮酒

除非对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保持健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要是不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响。

适量的 葡萄酒是多少呢,医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天:300-400ml,女性每人每天:200-300ml *为适合。

2、健康的时间,注意饮酒时间

喝酒的*佳时间是在晚上7点至9点半,这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,精酒更容易被代谢掉,但9点半之后,越往深夜,肝脏的解酒能力越低,因此美酒虽好,却不宜用来它陪伴良宵,不如早一点品酩,在微醺之中渐入夜色佳境。

3、健康的方式,注意饮酒方法

不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺,可以用一点芝士来配酒,无论哪一种葡萄酒,和芝士搭配在一起都会扬长避短,变得更加迷人,芝士可搭配一小片 苏打饼干来吃,这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前,可以补充维生素C、维生素B,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜,如此能够缓解酒精对人体 的伤害。

葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙,如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合,慢饮细品,一部份的酒精会从呼吸系统散发出去,从而减少直接进入身体的酒精量。

怎么喝红酒才健康?你都了解了吗?要想通过喝红酒来养生,那么就一定要掌握喝红酒的正确方法,为此大家一定要好好的参考起来!

如何优雅的品红酒

喝红酒,不仅仅是味觉上的享受,更是精致生活的体现。在一些西餐厅,红酒是必点的酒水,如何优雅的品红酒,对于很多的人来说,这应该是比较困难的吧,尤其是很多的西餐厅销售的红酒的种类是比较多的。那么到底如何优雅的品红酒呢?

1.看酒标

额——酒标一般都是英文滴,可能对于一些消费者来说,这其实跟无字天书是差不多的。但是就算是这样,就算是啥也不懂,也要非常镇定淡定的说上一句“哦,还不错”、“哇哦,我去过这里”亦或者是“good,看起来还不错”等装逼的言论,在别人眼里看来你对于红酒是非常有研究的。

2.看产地

这个是一般在点红酒的时候,服务人员就会提前跟您想清楚,比如说他们会非常虔诚的询问“先生,请问您想要什么红酒呢?”并且一一报出他们这里的红酒的产地,据小编了解到,***知名的红酒生产基地是法国、澳大利亚等欧洲国家,而新兴的红酒产地包含有非洲和美洲以及中国的一些地区,如果你想选择**产地红酒,就可一随口一说“哦,我喜欢传统而又**的口感”,如果你选择的是新兴产地的红酒,就可以说“哇哦,创新的探索 我喜欢”,是不是很专(zhuang)家(bi)呢?

3.跟着别人点

带着朋友一起去吃西餐,但是对于西餐怎么点餐或者是怎么点红酒,可能很多的人就不是很清楚了。这里小编告诉大家一个好的方式,用余光瞄一下旁边人点的,然后将菜单合上,来一句“哦,点餐好烦哦,算了不点了,跟旁边那人一样吧”并且配上几个揉眉头的行为,是不是少爷**架子立马就出来了呢?

4.掌握关键词

在点红酒或者是评论红酒的时候,掌握几个关键地就可以了。比如说酒的酸度、单宁、果香、酒体等。其实这些词就能代表了整个红酒的特点。比如说单宁含量少,酸涩度就比较低,所以在点餐的时候,可以直接给服务人说“来一瓶单宁少、中等酸度的红酒”这样至少可以证明你是懂的。

5.你需要专业的握杯姿势

红酒的口感跟温度有非常直接的关系,所以不管使用什么杯子喝,注意一定不能触碰到上面的液体杯壁地方,这样才能更好的体会红酒的口感。所以,小编建议大家在下面联系一下红酒握杯的姿势。

6.学会闻酒

把红酒倒进杯子,在喝之前先闻一下,然后摇晃一下酒杯,这样算是简单的醒酒,降低红酒中的单宁,释放它的酸度。闻酒的同时加上几句赞美语是更好的“哦,好美的果香味~~”“馥雅浓郁的芳香,似乎刺激了我没一个细胞”等等“优美的词汇”。红酒入口后,可以让酒在嘴里面想停留一会玩儿,让酒体在嘴里转个圈,然后优雅的咽下去“哇哦,柔滑如丝般”是不是装逼到极点了呢?

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