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饮用啤酒的几个“最佳”

2021-03-03 啤酒 758阅读 投稿:luoke
最佳温度:12度左右比较好。第一,在这个温度调节下,许多香气可以正常地发挥出来;第二,在这个温度下,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,起沫的同时会带出酒香,温度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,温度太低了也不好,影响香气的挥发,从而使口感不好。韩教授还提醒大家,喝啤酒不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块会影响口味。 最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。 最佳环境:有条件的放在冰箱里,一般储存在阴凉的地方,避免日晒。切忌不能冰冻,不仅影响口感还会引起爆炸,反复地冷冻解冻对酒本身也不好。

适量饮啤酒的好处

一是纯天然。啤酒是由天然原料制成,,是可靠的纯天然食品。二是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,加快人体的代谢活动。中医告诉你啤酒的食疗功效三是解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上),喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,其感觉美不胜收。四是助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。五是护眼。啤酒含大量维生素b族,特别是维生素b12 维生素b2(核黄素)。维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素b2对保护视力有重要作用。六是减肥。啤酒能起到很好的减肥效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。七是提神。啤酒中含有大量的有机酸,具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛。

啤酒是如何酿成的

啤酒是用麦芽为主要原料,添加酒花,经过发酵酿制而成的饮料,起泡的,并且含有二氧化碳的和低酒精度。 也有用麦芽为主要原料,加部分其他谷物,比如大米或玉米作为辅料制成的低浓度酒精啤酒,或全部采用优质麦芽制成。 酿造啤酒的主要原料是麦芽、酒花、酵母和水。 1.麦芽:含有蛋白质、维生素、碳水化合物以及多种营养成分,是酿造啤酒的主要原料,经人工使大麦发芽和干燥后,即可用于酿酒。 2.酒花:即啤酒花,率先使用于德国,主要利用其苦味、香味、防腐力和澄清麦汁的能力。 3.酵母:用于啤酒生产的酵母叫做啤酒酵母,在啤酒酿造中酵母主要起的作用就是降糖,产生二氧化碳和酒精。 4. 水:啤酒的主要成分是由水构成的,好水出好酒,所以水的好坏对啤酒的影响很大。
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