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浙江中华啤酒

2021-03-03 啤酒 305阅读 投稿:luoke
浙江钱江啤酒集团生产的“中华啤酒”,在1992年就成为北京人民大会堂国宴用酒,如今又成了钓鱼台国宾馆的国宴特供酒,中华啤酒为我们萧山增了光! 中华啤酒选用优质大麦、啤酒花、水作为主要原料,采用先进的工艺精心酿制而成.其独特的口味。

五颜六色的啤酒

啤啤酒于20世纪初传入中国,如今,啤酒以其清爽的口味和较为亲民的价格成了国人休闲娱乐时不可缺少的饮品。早几年对于国人来说还是新鲜事物的黑啤、白啤如今都不再陌生。近年来,随着国内市场消费结构的不断升级,啤酒消费正趋向于中高档化发展,啤酒的颜色也开始五花八门。 红啤细腻中不乏醇厚感 说起红啤,恐怕知道的人也不多。而且目前在国内市场上,红啤作为特种啤酒的一种并不多见,一般红啤都来自于进口渠道。而日前,金星啤酒在国内啤酒品牌中首创红啤产品。据金星啤酒集团副董事长张峰介绍,这款“红啤”采用浅色麦芽、焦香麦芽、黑香米、啤酒花为主要原料酿造而成,其酒液呈琥珀色、具有浓郁的麦芽香气和黑香米香气。 中国酒业协会啤酒分会副理事长杜绿君介绍,普通的啤酒充满了酒花香味,而红啤调了焦香麦芽的香气,口味淡而爽口,很醇厚,咽下留有甜味儿。一位品尝过红啤的经销商表示,红啤的口感比较细腻柔和,口味也很新鲜醇厚,兼有多种啤酒的特点。红啤的颜色是怎么来的?据了解,红啤也是采用底部发酵,而且不经过滤,因此酵母在酒里比较浑浊,就呈现出红色。不过这也带来了一个新特点,那便是其清香的麦芽味非常醇厚、可口。 黑啤啤酒中的“黑牛奶” 按照颜色分,咱们平常喝的啤酒都算是黄啤。在很长一段时间内,不少中国人都以为啤酒都是黄色的。随着新生事物的涌入,黑啤也在消费者心中有着举足轻重的位置。 据了解,黑啤的历史非常悠久,黑啤也被称作浓色啤酒,有些黑啤可能会呈现出浓咖啡色。在郑州一家进口酒行内,销售人员王浩介绍,黑啤的颜色取决于麦芽,在啤酒的家乡德国,工作人员先把麦芽晒干,然后再把它们放入烤箱进行烘焙,烘焙后麦芽便成了黑色,黑啤酒的颜色便来自这些黑色的麦芽,“麦芽的色泽和香醇都取决于烘焙的程度”。 说到口感,王浩说:“黑啤尽管入口微苦,但是往下咽的时候比较顺滑,喝下去后仔细回味,会有咖啡的香味,酒精度数也比较高。”王浩说,除了口感特别,黑啤的营养成分也很丰富,其中最值得称道的便是黑啤的氨基酸含量为其他啤酒的好几倍。此外,黑啤的维生素c、维生素h的含量也很丰富,所以被称作“黑牛奶”。 白啤啤酒中的柔弱少女 没有黑啤的浓烈口感,也没有黄啤的赫赫盛名,对中国人来说,白啤似乎比较陌生。不过近年来由于一些白啤品牌的出现,也逐渐被人熟知。如果把黑啤比作一个刚猛的勇士,那么白啤便是一个稍显柔弱的少女。 据了解,白啤的历史也很悠久,白啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料酿制,有时加上些燕麦。“白啤的酒精度相对较低,酒体也比较浓厚。”郑州一家代理销售某白啤品牌的业务代表于女士介绍,之所以叫它们白啤,自然是其颜色偏白。 一位白啤爱好者李先生表示:“白啤喝起来比较爽口,口感也更柔和一些,趋于平淡。在德国和比利时很受欢迎。”据了解,白啤酒一般都是生啤酒,因此酵母的乳酸较多,大大提高了白啤酒的营养价值。

英国伦敦的啤酒节由来

英国伦敦啤酒节始于1978年,2005年它将再次于伦敦西部的奥林匹亚展览大厅举行。英国是除德国之外的另一个啤酒大国,而伦敦西部则是英国啤酒的中心,所以现在它已被喻为是"世界最大的酒馆",届时你将会品尝到种类繁多、口味各异的啤酒,甚至别出心裁,比如有加欧石楠的香料啤酒,加蜂蜜、香蕉的风味啤酒。所有酒水都是由小型作坊用手工方法制造,并且多产自英国。单日票分为6英镑、7英镑不等,通票为17.5英镑。
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