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青岛啤酒商标鉴别

2021-03-03 啤酒 343阅读 投稿:luoke
青岛啤酒商标标识是青岛印刷股份有限公司的凹印技术印制的,其文字、图形、纸质、套色、金边等明快、光洁、细腻、纯正、均匀,商标外沿无毛边,经磨擦不掉色。有的批号在瓶盖上喷码,有的批号在商标外沿切口。 假冒青啤商标标识,印刷技术低劣,纸质较软,商标外观质量粗糙,套色往往有重影、歪斜,色彩不均,不正,麦穗模糊不清,暗淡无光,无明快光滑之感,商标边沿易出现毛边。 另外,还有一种明显区别,青岛啤酒商标上的“啤”字用的是规范汉字,而许多假冒商标用的不规范汉字“啤”字。

[啤酒风格起源故事]熏肉味道的烟熏啤酒

烟熏啤酒(Smoked beer 德语Rauchbier)其实是旧时代落后技术的产物由于非常适合搭配许多重口味的美食例如烟熏熏肉等,因此便广为流传开来。许多欧洲国家和美国都尝试利用不同的试菜和烹调方式来配合这独特的烟熏啤酒。

18世纪以前,受燃料与技术的限制,潮湿的麦芽基本是靠工人们人们一般在木头、稻草、煤或者焦炭上架起大锅烘制麦芽,木头燃烧时的烟熏味很自然地被麦芽吸收,对啤酒的口味有直接影响,这对于啤酒的定义和流通都造成了困难。写于1700年的《麦芽酿造指南》里说:;在英国西部一些地方,木材的烟味常常浸透到啤酒中,非本地人根本没法喝下这种酒。而在荷兰,人们更习惯用荞麦酿啤酒,这种口味只有他们自己受得了。

8世纪,德国班贝格工人们将潮湿的麦芽用焚烧山毛榉烘烤及阳光晒干。木头燃烧时的烟熏味很自然地被麦芽吸收,因此而酿造的啤酒也带有浓重的烟熏味道,非常独特。但是因为后来机械设备的引进,花费时间和精力的人工烘烤方式渐渐不被使用,烟熏啤酒的数量也越来越少,尽管真正传统的烟熏啤酒已经不多,但巴伐利亚的一些地区依然固守着这一传统,比如著名的“石头啤酒”。酿造这种啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤,而且温度须高达1200℃,然后把烤得红热的石头放进有麦芽糖的煮沸釜中,如此便使啤酒中含有一种特殊的烟熏味了。

现在更比较常见的烟熏啤酒多是用樱花树、苹果树、白胡桃的木屑来烟熏,也有的酒厂用泥炭烟熏的大麦来酿造。

酷暑时节来点啤酒“冷”知识

炎炎夏日,你与“烤肉”之间只差一把孜然的距离?这时,一杯冒着冷气的啤酒,成为了大多数人首选的消暑利器。第一个喝啤酒的人是谁?古代的啤酒酿造师竟是一群女汉子!在这酷暑难耐的季节里,来点啤酒“冷”知识降降温吧。

冷知识1:谁是第一个喝啤酒的人?

啤酒闻名于德国,但很多人却不知道,在历史上有据可查,最早喝上啤酒的,是4000年前法老统治下的古埃及人。据记载,当时,无论富人或穷人,贵族还是贫民,无论大人还是孩子,主食都是面包和啤酒,对他们而言,再没有比啤酒更重要的饮料了。

他们用啤酒治病:在公元前1600年古埃及人的医药处方中约有100种含有啤酒;用啤酒充当工资:有证据证明一个金字塔工人的日薪是一加仑啤酒;也用啤酒充当祭品:在约公元前1200年,法老拉美西斯二世曾规定将献给神每年3万加仑(约10万升)啤酒作为常规祭品。把啤酒当做最尊贵的礼物——对那些向公主求婚、希望成为驸马的人来说,一小桶上好的啤酒是送给法老的唯一合适的礼物。

冷知识2:古代酿酒是女人的工作!

在古代以及中世界时期,酿酒的工作落在了女人的肩膀上。在一些文化里,只有漂亮的或者是高雅的女人才可以做这项工作。

在中世界的欧洲,酿酒是家庭主妇的基本工作,就像洗衣做饭生小孩这些事情一样。有一些女人因为酿酒的水平高而闻名,她们就开始不仅给家里人酿酒,还给其他人酿酒。

冷知识3:啤酒瓶盖上的锯齿都是21个?

锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落,多于这个数目则不容易开启。从1892年起,这种瓶盖才开始流行。而啤酒瓶盖最初的锯齿个数并不是21个,曾经还有过23、24个锯齿的瓶盖,后来随着工业化进程,逐步规范到今天的21齿。

当时的设计者为了能找到最适宜很快打开瓶盖的方法,于是就通过对锯齿不停地修改,最后确定21个锯齿时打开是最容易和安全的。所以就形成今天21个锯齿的瓶盖。而这种设计因为得到公认,所以很快在其他一些饮料包装中也应用起来,比如以前玻璃瓶装的可乐和雪碧瓶盖,也都应用了这一标准。知道真相的你是不是马上开始数了?

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