宝莱纳慕尼黑原味啤酒

德国宝莱纳（paulaner）酒厂 德国宝莱纳（paulaner）是一家有着比较悠久历史的德国啤酒厂，它是在17世纪早期由当时慕尼黑附近的neudeck修道院的修士建立，他们的博克（bock）风格的salvator啤酒很快在当地风靡起来，一直持续到今天。1923年宝莱纳购并了汤玛士啤酒厂（thomas braeu），将公司的名字变成“宝莱纳-萨尔瓦多-汤玛士啤酒厂股份有限公司”（paulaner-salvator-thomasbraeu gmbh），沿用至今。 宝莱纳慕尼黑原味啤酒的特点 宝莱纳（paulaner）这款慕尼黑原味啤酒是非常具有代表性的一款“munich helles lager”，因为他们使用240米深的井下冰川水、巴伐利亚夏季产的大麦、传统生产基地种植的啤酒花和自己培育的酵母，采用传统的低温发酵和长时间成熟工艺来酿造啤酒，在保证啤酒固有的水准和质量的前提下，通过工业化生产保证了啤酒口味的稳定程度，为与皮尔森型啤酒争夺市场做好了十足的准备。

一桌的佳肴成了同学聚会欢声笑语中的陪衬，它们的寂寞我懂，所以我配合似的用筷子摆弄着它们的样式，检验着它们的成色。食吾者，知音也！我想它们该是感激我的，即使我的吃相让人感觉做作，勉强。

啤酒是好东西

啤酒是个好东西，金黄色的液体一旦到达胃里，便会让一些人容颜变色，进而绽放出喜人的绯红。酒再多些，话题的内容就会变得更加充实丰满，回忆的时间点就会拉长到记忆的盲点。

谁和谁拿着酒杯“争论”着谁和谁曾经有过“过节”，原因是那个久远的年代，城市孩子和农村孩子之间的心里差别，以至于小小的我们划分着好多小小的圈子，桎梏在圈子里的我们变得小心，敏感，易怒，稍有越轨便会留下隐患，招来抨击。儿时的我们学到了知识，也学到了小心的保护着我们幼小脆弱的心灵。酒杯的酒干了，谁和谁爽朗的笑了，那段遥远的“过节”也就散了。这多好，那些萦绕了几十年的“问题”到了即将不惑的年纪成了谈资，成了笑料，未免不是一件好而又幸福的往事？

谁玩笑的对谁说“曾为谁暗许终生”，语气真挚，表情酸楚而又遗憾，如桌上那道“酸辣粉丝汤”。我们曾经都为自己设想着一个幸福美好的未来，为自己编织着一场风花雪月的甜蜜恋情，时过境迁，回头再看，又会有多少如你我所愿的奇迹发生呢？走着走着，我们各奔东西，遥遥相望，进而了无音信，那些故事，从清晰的甜美到无奈的朦胧直至苦涩的模糊，如今再谈及情感旧事，是否我们该拿出勇气为逝去的恋情做一次铿锵的呐喊？————至少，曾经的你那么那么死心塌地的爱过谁！

不再有青春的容颜，不再有幼稚可笑的无益对抗，不再有如你们这般让我值得怀念的同学，不再有有关你们和我之间的童年趣事，珍惜成了以后岁月我对这份友谊的首要选择，如兄弟姐妹般把你们好好放在我的心间。

来源：佳酿网

啤酒有多种分类方法，根据工艺不同，酵母不同，色泽差异，去菌情况，原麦汁浓度……都有不同的分类。

但常见的是按酵母分为两大类：选用顶部酵母的啤酒称为爱尔（Ale），选用底部酵母的被称为拉格（Lager），在一些进口啤酒上，你都可以看到这两类术语。

品尝啤酒

其中，顶部发酵（Ale）是在发酵中，选择的酵母主要生存在酒液的表面，这种方式发酵温度高较高，大概在15-24°C；这个温度，发酵能带来芳香物质，啤酒很可能会带有一点果味，混合了苹果、梨、菠萝、香蕉或李子等的香气。而底部发酵（Lager）的啤酒，酵母在酒液底部发酵，它的发酵温度要求较低，酒精含量较低。拉格淡啤酒可能是世界上消费范围广的啤酒，市面上常见的主要啤酒都属于拉格。

很多人喝酒时或许都是随手拿个杯子就开始豪饮，但其实不仅啤酒的分类复杂，甚至连杯子的选择，都有点门道。

大家常见的大啤酒杯其实分属两种：一种是皮尔森酒杯，这种被广泛用于各类清淡风格的啤酒，标准皮尔森杯的杯型是修长的锥形，容积较小，从200ml到400ml都有。和皮尔森杯容易弄混的是小麦啤酒杯，源自德国，常用于小麦酿制的啤酒，标准容积500ml，也是底部窄往上直径越来越大。

小麦啤酒杯腰身纤细，具有优美的弧度，但由于外形相似，它和没有弧度的皮尔森杯常常被混淆。大家常说的扎啤用的扎啤杯（mugs），其实是一类带把手的品特杯（pint），这种杯子容积较大，标准通常是一英制品特左右（568ml），往往用于黑啤和英式涩啤酒这种口感浓郁的啤酒。

来源：佳酿网