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啤酒营养的特点

2021-03-03 啤酒 818阅读 投稿:luoke
一、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 二、啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。 三、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有抵抗作用。 四、男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

夜场啤酒分类

一、按目标消费者分类: a、纯娱乐型夜场。此类夜场主要有迪厅、夜总会、ktv包房、演艺酒吧等,在这里消费者可以忘我投入到跳的士、唱卡啦ok、观赏文艺节目等娱乐活动中,体会激情放纵的滋味。除了疯狂的音乐,畅饮啤酒成为放纵激情的最好方式。此类夜场主要以20至35岁的年轻人为主,夜场中最主要的啤酒消费群体。b、休闲型夜场。此类夜场主要有西餐厅、音乐酒吧、清吧、茶社、咖啡厅等,这里高雅、宁静,充满休闲气氛,是宴请贵客、商务沟通、朋友谈心甚至是情人约会的主要场所。这里的消费者主要以有较高收入和文化修养的中青年人为主。此类妇女啤酒是消费者的辅助消费品,而且在气氛高雅的环境中暴饮现象较少,故此类夜场啤酒消费量较为有限。二、按档次分:a、高档夜场。主要有高档迪厅、夜总会、ktv、西餐厅、咖啡厅、音乐厅等。消费者所有消费在座位上点单后,由服务生全程消费服务。啤酒主要以小瓶装或拉罐装为主,单支价格在10-30元之间。b、超市型夜场。随着城市居民夜生活日渐丰富,夜场消费不再是高收入人的专利,中等消费水平的居民越来越多地成为夜场消费者,超市型夜场应运而生。这类夜场主要以大型迪吧、ktv超市、演艺酒吧等为主,建有专门的啤酒饮料超市,消费者可以根据自己的需求选择各种啤酒饮料。此类夜场消费者品牌意识较强,但对价格也有较强的敏感度,所以啤酒品牌相对较多,价格也相对较低。超市型夜场是啤酒消费中最集中、消费量最大的夜场,是各啤酒企业和经销商的竞争焦点。c、大众型夜场。此类夜场主要分布于城镇,目标消费者消费水平相对较低,如在校或刚参加工作的大中专毕业生、进城打工者、中等收入市民等,场所设施简单,主销品牌主要集中于大众型品牌,而且包装和价格更加多样化,价格在3-5元之间,是最畅销的啤酒。

最烈的啤酒

许多年以来,苏格兰啤酒商brewdog和德国啤酒商schorschbrau针对一项世界最烈啤酒的吉尼斯纪录发起了激烈竞争。这两家啤酒商都希望超越对方,酿造出新的、酒精度更高的啤酒。brewdog最终酿出了酒精含量高达55% abv的啤酒,然而schorschbrau却酿出了酒精含量达57% abv的啤酒。但最近,世界最烈啤酒的头衔再次回到了苏格兰啤酒商brewmeister手中,他们酿出了armageddon,这种啤酒的酒精度数令人难以置信——65% abv。
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