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斟啤酒方法

2021-03-03 啤酒 258阅读 投稿:luoke
将啤酒杯洗干净,斟酒前用凉水把杯子再刷一遍,如有条件还可将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降温。斟酒时啤酒瓶与酒杯呈直角,酒斟向杯子正中,一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻,待泡沫消退一些后,再次向杯子正中斟酒,直至泡沫呈冠状,高出杯口。

冰啤酒喝得爽,你的胃可不这么想

夏季,天气炎热,冰镇饮料或啤酒就成了人们解暑解渴的首选。尤其在北方地区,烧烤配冰镇啤酒似乎是男人度夏的“标配”,可是这样的看起来很惬意的生活习惯,真的好吗? 前几天,哈尔滨的小张,下了班和几个同事在外面吃大排档,桌上少不了冰镇啤酒,结果酒才喝到一半,小张就感觉胃不舒服,起初小张本人以为是喝得急了,也没在意,吃了点东西后就继续和同事喝着,没一会儿小张就感觉胃一阵绞痛,有呕吐的感觉,结果去卫生间一吐,呕吐物中竟然夹杂着血丝。大家一看这个情况,都吓坏了,赶紧把小张送到了医院。医生检查发现,小张就是由于空腹喝凉啤酒太急,造成的胃痉挛,在呕吐的过程中撕裂了胃黏膜,造成轻度出血的现象。 有关专家指出:喝冰镇啤酒不是不可以,但是切记在空腹的时候喝。作为大众比较喜爱的饮品之一:啤酒含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸,虽然营养成分非常丰富,偶尔喝一点可益气活血、解热消暑、兴奋神经。如果空腹喝冰镇啤酒,那就要当心了,搞不好会引起胃部不适或急性胃病。 天气炎热,高温难耐,很多人在喝啤酒的时候都选择喝凉一点的啤酒,实际上太冰的啤酒,会使酒中的蛋白分解、游离,破坏其营养成分,而且太冰的啤酒对胃的杀伤力比较大。如大量饮用冰镇啤酒会影响消化功能,冰镇啤酒的温度比人体温度低15-30℃,大量饮用会使胃肠道温度急剧下降、血管收缩、血流量减少,从而引起胃功能失调,严重时会引起胃痉挛。而这也是小张呕吐、胃痉挛以及呕吐物有血丝的根本原因。 所以,在空腹的情况下,即使天气再炎热,最好也不要饮用冰镇啤酒。特别爱喝的朋友,可以把啤酒的温度控制在10-12℃,此温度二氧化碳的溶解度较大,能形成最佳口感,最重要的是对胃没伤害。 当然了,如果偶尔因为喝凉的酒或饮料导致的胃疼,可以采取腹部热敷来缓解,如果经常出现这种情况,就要当心可能是胃炎,比如浅表性胃炎或胃溃疡,这种情况要引起重视,可以先吃些中药摩罗丹进行调理,另外再在医生指导下配合服用奥美拉唑、阿莫西林、克拉霉素,在治病的同时,还能保护胃黏膜,让胃更健康。 最后提示大家:如果不能准确判断自己的胃病的轻重程度,一定要优先去医院检查,之后再根据医生的建议选择适合自己的治疗方案,切勿盲目用药!(来源:今日头条 锦医胃)

夏季最毁肾的喝啤酒方法

啤酒是一种低酒精含量的清凉饮料,营养丰富,有“液体面包”之称,有提高食欲、解热祛暑、生津止渴、安神促眠等作用,是夏季人们经常饮用的饮品。但是啤酒虽然爽口,但如果饮用得不正当,也会对我们的身体造成极大的危害!今天小编就为大家提出几条喝啤酒的注意事项。 剧烈运动后忌喝啤酒 炎炎夏日,有些人喜欢去健身房或球场去挥洒汗水,进行一番剧烈运动之后,口渴难忍,便会常常痛饮一番啤酒,好不惬意。但其实,经常这样有导致痛风的可能。科学家发现,人在剧烈运动之后,饮用啤酒会使血中尿酸浓度升高,在尿酸排泄发生故障时,便会在人体关节处沉淀,体内尿素过多,就会引起关节炎和痛风等疾病的发作。 啤酒忌与白酒混饮 夏日酒桌上,推杯换盏,觥筹交错,很多人喝啤酒往往觉得不够尽兴,便会将啤酒白酒混饮,将酒桌上的气氛推向高潮。但其实啤酒是一种低酒精饮料,含有二氧化碳和大量水分,如与白酒混饮,只会加重酒精在全身的渗透,对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激,并影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,导致胃痉挛、急性胃肠炎等病症,使人更加容易醉。 喝啤酒忌配菜不当 有些人喝啤酒喜欢吃鱼、肉,这不仅影响消化,而且还会减少泡沫,损失啤酒的营养。喝啤酒不宜采用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品,以富含蛋白质的油炸食品及其他组织松脆的食品最为适宜。 饭前忌喝冰镇啤酒 夏日时节,很多人在饭前会过量喝冰镇啤酒,这样很容易使人体胃肠道温度骤降,血管迅速收缩,血流量减少,从而造成生理功能失调。同时,会导致消化功能紊乱,容易诱发腹痛、腹泻等各种肠道疾病的发生。 胖人忌常喝啤酒 一罐啤酒(350ml)中约含有143卡路里的热量,这相当于7分满的一碗米饭,但是卡路里的2/3来自于酒精,酒精成为了能量来源。也就是说,啤酒中并不含有使人体发胖的高脂肪,但是啤酒具有促进人体内胃液分泌作用,能够增加食欲,所以通常喝酒时,大多数人会吃很多含有高热量的菜肴,这样就增加了脂肪等的吸收,导致体内脂肪堆积,身体发胖,出现“啤酒肚”,而胖人多喝常喝,必使身体更胖。 忌空腹喝啤酒 啤酒号称“液体面包”,所以很多人就认为喝啤酒也能顶饿,尤其夏天,因为天气炎热,导致食欲不佳,很多人便喜欢空腹喝啤酒,但实际上空腹喝酒的危害是相当大的。因为如果胃内无食物缓解,酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层,破坏胃酸,抑制胃肠各种消化酶的分泌,减缓胃肠蠕动,易引起恶心呕吐,腹痛腹胀,食欲不振,消化呆滞、便秘。同时,空腹喝酒,酒精成份吸收更快,人也更加容易醉酒,对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大,能导致头晕耳鸣、精神萎靡,倦怠乏力等。 忌饮用过量 啤酒虽然爽口,且酒精含量低,但是也要注意,不能过量饮用。有相关研究表明,大量喝啤酒的人,患口腔癌和食道癌的危险,比饮烈性酒的人还高3倍。此外,啤酒虽然酒精含量不是太高,但无节制豪饮,体内的酒精会不断积累,心脏也会受到酒精的持续损害,从而引起心动过速、心律紊乱,更严重还会伤害肝脏,导致酒精肝的形成。 吃海鲜时忌喝啤酒 亲朋相聚,不免要喝酒助兴,餐桌上,全都是海鲜美味佳肴,同时又喝啤酒。这种吃喝方法其实很不科学,也很不健康。因为海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1,两者混在一起饮用,便会在人体内发生化学作用,使人体血液中的尿酸含量增加,极易引发痛风。而且因为尿酸失去平衡而不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,还会容易形成尿路结石,影响男性朋友的生殖健康。 夏季如何健康饮用啤酒 啤酒温度要适宜 喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右,这时味蕾初打开,正能体会到啤酒的醇香与爽口,而又不会太显苦;同时,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分会受到破坏。 大口快速饮 啤酒不宜细饮慢品,应该大口快速地喝,建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人,若时间放长,香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。 饮用要适量 啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精,所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算,每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量,即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多,但均可根据酒精的含量来折算。例如,一个50公斤体重的人,一天可饮用含量4°的啤酒625毫升,即1瓶啤酒为宜。 配菜需清淡 喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果,如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等,既可以保护肠胃,又不会发胖。(来源:今日头条 食尚大师)
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