11月14日怀仁酱香型白酒行业领军人物评选活动启动

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11月14日，正处于酱香型白酒的销售旺季的初始阶段，遵义怀仁市为了扩大贵州酱酒在行业中的影响力和地位，提升本省酱香白酒在行业中的份额，举行了包括酱香型白酒酿酒大师、营销精英、优秀企业家和文化使者在内的行业领军人物评选活动。

此次活动从11月14日开始，遵义市凡是在酱香型白酒行业中从事生产、技术、科研、管理、营销和文化传播等方面工作的专家或者企业家都可以参加，报名时间是11月14日到12月05日，凡是参加活动的需提交材料到怀仁市酒业协会办公室，联系人：杨必刚、周山荣，电话：18089619336，13984297349。评选材料经过筛选之后，符合条件的将列为评选对象，最后评选出白酒酿酒大师、营销精英、优秀企业家和文化使者等头衔人物，并且授予相应证书和资格。

据相关人士分析，此次酱香型白酒行业领军人物评选活动启动将会有效的提升生产、销售和酱酒文化传播等从业人员的积极性以及其在行业中地位，为旺季的来临做好了充分的准备，同时能够有效的扩大贵州酱香型白酒在全国行业中的影响力和地位。

十大酱香型白酒

十大酱香型白酒品牌：茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、国窖1573、郎酒、黔朝泥巴土坛酒、酒鬼酒、习酒、国台。

泥巴土坛酒

以上酱香型白酒大多大家想必都非常熟悉，特别是有国酒之称的茅台酒，这是举世公认的酱香型好酒。值得一提的是黔朝洞藏土坛酒，这是酒行业新兴崛起的酱香型白酒品牌，以其独特的洞藏土坛酒文化塑造出了一个全新的酱香型白酒品牌，其行业细分销量做到了全国第一，其独创的品牌文化得到了广大酒友的认可和酒行业的高度关注，可以说黔朝洞藏土坛酒引领了酱香型白酒文化的新时代浪潮。

酱香型白酒优点

酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的白酒，其中以茅台、国台酒、贵酒、望驿台酒、黔朝泥巴土坛酒等数十种蜚声中外的美酒最具代表性。酱香型白酒酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显）。主要体现在以下几个方面（当然，任何事物过度都会产生负作用，美酒再好也勿要贪杯哦）：

1、易挥发物质少，对人体刺激：

酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。

随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。据医学界专家多年研究的结果表明，酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现，常年坚持适量饮用酱香型白酒的人，上述症状明显逐年减轻，有的还在不经意间全然康复。酱香型白酒的健康特质显而易见，与当代消费理念相契合，消费群体的有增无减肯定是个趋势，所以市场前景日趋看“涨”。

2、酸度高，有利于健康：

酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

3、含有益健康的有效成分：

酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化。

4、纯粮酿造，不添加外来物质：

酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。