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低醇啤酒酒精度少于2.5%

2021-03-03 啤酒 528阅读 投稿:luoke
酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒为低醇啤酒。低醇啤酒既具有啤酒应有的啤酒风味,又具有多饮不醉的优点,同时也符合当今消费者日益重视身体健康的消费趋势,加上妇女及对酒精过敏男士对低醇啤酒的喜爱,低醇啤酒正在走俏。 低醇啤酒采用跳跃式糖化法生产含低发酵性糖的麦汁,再用低醇啤酒酵母发酵。 糖化工艺 采用1∶2.5的麦芽加水比,45℃保温30min,逐步升温至55℃,然后加沸水快速升温至72℃,最终麦芽加水比为1∶5.0,碘试反应完全后,逐步升温至82℃,保持5min,过滤。 其他同普通麦汁糖化工艺 发酵工艺为:发酵温度8℃,pH5.2~5.4,酵母接种量18×106~2.0×106个/ml,发酵周期18天。中试结果表明,发酵度低于50%,酒精含量为普通啤酒的2/3,满足低醇啤酒的要求。低醇啤酒在风味上存在一定缺陷,有待完善。 低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一,它也属低度啤酒。一般啤酒的糖化麦汁的浓度是12度或是14度,酒精的含量为3.5度。而低醇啤酒糖化麦汁在7度以下,酒精度只有1.15度。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”,还能满足“瘾君子”们的酒瘾。

冬季必喝啤酒

天气逐渐转凉,马上就迎来了火锅的季节,我国人热爱火锅,喜欢吃火锅,火锅在冬天可以御寒,一家人一起吃火锅,几代同桌,长幼同锅,融融和和,可以驱寒保暖,尽享天伦之乐。然而,因为天气干燥,又经常吃火锅无疑是火上浇油更易上火。身体很容易就会发炎,一般就是口角炎较常见,还有就是长口疮。

冬季必喝啤酒

喝原浆啤酒,就能很好地解决这个让市民为难的两难问题秋冬季节,人体内营养成分流失,容易肠胃虚寒。所以很多市民外出就餐选择火锅,而原浆啤酒富含酵母的营养,更可以促进肠胃蠕动,避免干燥上火。吃火锅的时候原浆啤酒的爽口、醇厚的风味被火锅的香辣。

来源:佳酿网

啤酒是好东西,金黄色的液体一旦到达胃里便会让人容颜变色

一桌的佳肴成了同学聚会欢声笑语中的陪衬,它们的寂寞我懂,所以我配合似的用筷子摆弄着它们的样式,检验着它们的成色。食吾者,知音也!我想它们该是感激我的,即使我的吃相让人感觉做作,勉强。

啤酒是好东西

啤酒是个好东西,金黄色的液体一旦到达胃里,便会让一些人容颜变色,进而绽放出喜人的绯红。酒再多些,话题的内容就会变得更加充实丰满,回忆的时间点就会拉长到记忆的盲点。

谁和谁拿着酒杯“争论”着谁和谁曾经有过“过节”,原因是那个久远的年代,城市孩子和农村孩子之间的心里差别,以至于小小的我们划分着好多小小的圈子,桎梏在圈子里的我们变得小心,敏感,易怒,稍有越轨便会留下隐患,招来抨击。儿时的我们学到了知识,也学到了小心的保护着我们幼小脆弱的心灵。酒杯的酒干了,谁和谁爽朗的笑了,那段遥远的“过节”也就散了。这多好,那些萦绕了几十年的“问题”到了即将不惑的年纪成了谈资,成了笑料,未免不是一件好而又幸福的往事?

谁玩笑的对谁说“曾为谁暗许终生”,语气真挚,表情酸楚而又遗憾,如桌上那道“酸辣粉丝汤”。我们曾经都为自己设想着一个幸福美好的未来,为自己编织着一场风花雪月的甜蜜恋情,时过境迁,回头再看,又会有多少如你我所愿的奇迹发生呢?走着走着,我们各奔东西,遥遥相望,进而了无音信,那些故事,从清晰的甜美到无奈的朦胧直至苦涩的模糊,如今再谈及情感旧事,是否我们该拿出勇气为逝去的恋情做一次铿锵的呐喊?————至少,曾经的你那么那么死心塌地的爱过谁!

不再有青春的容颜,不再有幼稚可笑的无益对抗,不再有如你们这般让我值得怀念的同学,不再有有关你们和我之间的童年趣事,珍惜成了以后岁月我对这份友谊的首要选择,如兄弟姐妹般把你们好好放在我的心间。

来源:佳酿网

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