酱香系列白酒橄榄型消费结构日渐突出

在过去，中国的白酒，尤其酱香系列的产品的消费群体主要是公款起到了拉动作用，高端白酒的业绩贡献占据了整个行业的大块份额，随着层次的降低，业绩贡献份额随之减少，总体上来讲呈现出一个倒金字塔形状。而近几年，随着国家严厉大家贪污腐败、公款消费政策的调整，整个白酒行业一直处于低迷状态，直到2016年，酱香型白酒的迅速崛起，给行业带来了暖和的春光。同时改变了过去倒金字塔的消费结构，橄榄球的消费结构日渐突出起来。

玩过橄榄球的，或者在电视上看过橄榄球比赛的人基本上都知道，橄榄球的形状是两边细，中间粗。而目前，随着国家政策的不断调整，人民的经济收入不断得到提升，就算是在偏远的农村，配备轿车和洋房的家庭也在不断增加，中国的中层阶级数目在短短时间得到了翻天覆地的增大，虽然经济收入处于底层的人群仍然占据了绝对性的比例，但是，他们对酱香型白酒的需求、购买力和欲望都远远不够。而此时的中层阶级却正好能满足这些条件，所以他们成为了拉动中国酱香系列白酒的中坚力量，消费形式主要是个人消费和商务 消费为主，据相关部门统计的数据显示，2016年，酱香酒的交易次数和交易量最多的是价格集中在100到400之间的产品，虽然年底茅台、五粮液等大品牌限量抬价，也没有改变整体的消费价格结构，随着价格的递增，产品的交易次数在不断减少。随着价格的递减，交易次数和交易额也在不断的递减，整个消费结构模式呈现出橄榄球形状，而且这个形状在不断的突出。

匠心永存

我们以为传统已消逝，匠人却用一生传承工匠精神，很多时候我们都需要一颗匠心，时间会在不经意的时刻回馈你。

“人们常说坚持是一种难能可贵的品质，用半生时光酿酒的师傅一定受得起这句话”。

无忧酿酒大师：邬家高

茅台镇2.5平方公里酱香核心产区

精心劳作

双手劳作，是对生活最好的记录，蒸煮、摊晾，动作游刃有余，放慢工业化带来的速度只为延长时间，因为这足以决定酒体回味的长度。

似乎早已被驯服的微生物，最大程度的配合着酿酒师，糖分分解尽在掌控，青石板也从未辜负过使命。

经典永驻

酒香足以让你醉上半晌，但你还需等待陶坛存酒，你得耐得住性子，经历岁月的陈酿。

最后完成现代工艺，与传统手艺的交接，每一滴酒里都潜藏着酿酒师的智慧。

何以解忧，唯有无忧

无忧酒厂位于被誉为“中国第一酒镇”的茅台镇赤水河畔，这里拥有得天独厚的水源、气候、土壤、微生物群等自然条件，公司与驰名中外的茅台酒生产企业隔河相望。

2007年，“无忧酒”荣获广州“国际酒类博览会金奖”；2008年，无忧酒荣获“贵州省著名商标”称号。

陪老爸，满饮这杯酒

胃瞒不住想念，酒藏不住思念 。让时间慢一点，让酒杯满一点，现在我陪你远走，儿时你把我搀扶，月满杯也满。

儿时你是我的一片天，当你老了，我想做你的“拐杖”，当你的“靠山”。

爱老妈，就多回回家

妈，想你了！一个人在外，胃总瞒不住对家里饭菜的想念，酒后才明白自己离家多远。

经历饭局和无奈的应酬，经历了事业上失败时，一杯接一杯的放纵，你没让她知晓，因为你知道。她，是不放心妈妈。

放慢追逐的脚步，

朋友小酌，亲友团聚，父母增寿。让欢乐的时光慢一点，让陪伴的时间多一点更愿共饮此酒，从此无忧。

涨价不是品牌酒的专属，涨价是好酒共有的权利，茅台酒的涨主要因素是供需关系，而地方酱香酒的涨，除了供需关系外主要还是受库存、成本等因素影响，必定地方酱香酒品质虽好，但品牌价值不足以支撑高溢价和高附加值。

2017年，地方酱酒基酒已经开始出现基酒价格小微幅度上涨，2018地方酱酒基酒涨价的幅度一定高于2017，部分地方酒企已经明确告知经销商、贴牌商。2018地方酱酒为什么一定要涨？

一、低价基酒库存减少

从市场现象看，2013至2015年酒企及基酒商大量抛售低价基酒的现象逐渐减少，取而代之的是2017、2018市场上大量出现的求购基酒和租赁收购酒厂的声音。这说明市场的回升大大促进的库存的消耗，多数企业已从低价回本还贷的压力中解脱出来。既然压力减小生存没问题，自然就考虑挣钱发展，涨是必然手段。

二、优质基酒出现断层

2012年底限制三公消费等综合因素导致市场的断崖式下滑，地方酱酒企业销售陷入谷底，没有收入的支撑导致生产难以为继，有统计表明2013年地方酒企投产产能不足5%，大大小小1900多家企业（作坊）生产的不到100家。2014、2015年与2013年情况相差不大。2016年生产才呈现明显增长。众所周知的是，优质酱香酒的存放需要4年以上的时间，由此可以推断至少2018至2020这三年优质酱香基酒的供应会呈现明显不足。

三、生产成本大幅增加

1、首先是原材料涨了，茅台酒股份有限公司已经提高了高粱收购价，原料一涨，必然拉动地方酒企的原料上涨，生产恢复快了，原料紧张了。

2、能源使用费涨了，其次是政府的煤改气的硬性政策要求下，所有地方企业将于2018年新一轮投粮前完成煤锅炉改天然气锅炉，这一项直接导致生产一斤酒的生产成本增加五元左右。

3、人工费用涨了，投产的厂多了，劳动力又紧缺了，为了抢工人投产，自然只能涨工资加福利。

4、其他方面费用增加了。如：安全、环保的严格管理之下，企业在安全环保方面的投入和维护费用增加了。