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酱香系列白酒橄榄型消费结构日渐突出

2021-02-04 白酒 474阅读 投稿:luoke

在过去,中国的白酒,尤其酱香系列的产品的消费群体主要是公款起到了拉动作用,高端白酒的业绩贡献占据了整个行业的大块份额,随着层次的降低,业绩贡献份额随之减少,总体上来讲呈现出一个倒金字塔形状。而近几年,随着国家严厉大家贪污腐败、公款消费政策的调整,整个白酒行业一直处于低迷状态,直到2016年,酱香型白酒的迅速崛起,给行业带来了暖和的春光。同时改变了过去倒金字塔的消费结构,橄榄球的消费结构日渐突出起来。

玩过橄榄球的,或者在电视上看过橄榄球比赛的人基本上都知道,橄榄球的形状是两边细,中间粗。而目前,随着国家政策的不断调整,人民的经济收入不断得到提升,就算是在偏远的农村,配备轿车和洋房的家庭也在不断增加,中国的中层阶级数目在短短时间得到了翻天覆地的增大,虽然经济收入处于底层的人群仍然占据了绝对性的比例,但是,他们对酱香型白酒的需求、购买力和欲望都远远不够。而此时的中层阶级却正好能满足这些条件,所以他们成为了拉动中国酱香系列白酒的中坚力量,消费形式主要是个人消费和商务 消费为主,据相关部门统计的数据显示,2016年,酱香酒的交易次数和交易量最多的是价格集中在100到400之间的产品,虽然年底茅台、五粮液等大品牌限量抬价,也没有改变整体的消费价格结构,随着价格的递增,产品的交易次数在不断减少。随着价格的递减,交易次数和交易额也在不断的递减,整个消费结构模式呈现出橄榄球形状,而且这个形状在不断的突出。

茅台镇白酒的秘密全部让你们看光了

匠心永存

我们以为传统已消逝,匠人却用一生传承工匠精神,很多时候我们都需要一颗匠心,时间会在不经意的时刻回馈你。

“人们常说坚持是一种难能可贵的品质,用半生时光酿酒的师傅一定受得起这句话”。

无忧酿酒大师:邬家高

茅台镇2.5平方公里酱香核心产区

精心劳作

双手劳作,是对生活最好的记录,蒸煮、摊晾,动作游刃有余,放慢工业化带来的速度只为延长时间,因为这足以决定酒体回味的长度。

似乎早已被驯服的微生物,最大程度的配合着酿酒师,糖分分解尽在掌控,青石板也从未辜负过使命。

经典永驻

酒香足以让你醉上半晌,但你还需等待陶坛存酒,你得耐得住性子,经历岁月的陈酿。

最后完成现代工艺,与传统手艺的交接,每一滴酒里都潜藏着酿酒师的智慧。

何以解忧,唯有无忧

无忧酒厂位于被誉为“中国第一酒镇”的茅台镇赤水河畔,这里拥有得天独厚的水源、气候、土壤、微生物群等自然条件,公司与驰名中外的茅台酒生产企业隔河相望。

2007年,“无忧酒”荣获广州“国际酒类博览会金奖”;2008年,无忧酒荣获“贵州省著名商标”称号。

陪老爸,满饮这杯酒

胃瞒不住想念,酒藏不住思念 。让时间慢一点,让酒杯满一点,现在我陪你远走,儿时你把我搀扶,月满杯也满。

儿时你是我的一片天,当你老了,我想做你的“拐杖”,当你的“靠山”。

爱老妈,就多回回家

妈,想你了!一个人在外,胃总瞒不住对家里饭菜的想念,酒后才明白自己离家多远。

经历饭局和无奈的应酬,经历了事业上失败时,一杯接一杯的放纵,你没让她知晓,因为你知道。她,是不放心妈妈。

放慢追逐的脚步,

朋友小酌,亲友团聚,父母增寿。让欢乐的时光慢一点,让陪伴的时间多一点更愿共饮此酒,从此无忧。

茅台酱香白酒成本将呈上升趋势

涨价不是品牌酒的专属,涨价是好酒共有的权利,茅台酒的涨主要因素是供需关系,而地方酱香酒的涨,除了供需关系外主要还是受库存、成本等因素影响,必定地方酱香酒品质虽好,但品牌价值不足以支撑高溢价和高附加值。

2017年,地方酱酒基酒已经开始出现基酒价格小微幅度上涨,2018地方酱酒基酒涨价的幅度一定高于2017,部分地方酒企已经明确告知经销商、贴牌商。2018地方酱酒为什么一定要涨?

一、低价基酒库存减少

从市场现象看,2013至2015年酒企及基酒商大量抛售低价基酒的现象逐渐减少,取而代之的是2017、2018市场上大量出现的求购基酒和租赁收购酒厂的声音。这说明市场的回升大大促进的库存的消耗,多数企业已从低价回本还贷的压力中解脱出来。既然压力减小生存没问题,自然就考虑挣钱发展,涨是必然手段。

二、优质基酒出现断层

2012年底限制三公消费等综合因素导致市场的断崖式下滑,地方酱酒企业销售陷入谷底,没有收入的支撑导致生产难以为继,有统计表明2013年地方酒企投产产能不足5%,大大小小1900多家企业(作坊)生产的不到100家。2014、2015年与2013年情况相差不大。2016年生产才呈现明显增长。众所周知的是,优质酱香酒的存放需要4年以上的时间,由此可以推断至少2018至2020这三年优质酱香基酒的供应会呈现明显不足。

三、生产成本大幅增加

1、首先是原材料涨了,茅台酒股份有限公司已经提高了高粱收购价,原料一涨,必然拉动地方酒企的原料上涨,生产恢复快了,原料紧张了。

2、能源使用费涨了,其次是政府的煤改气的硬性政策要求下,所有地方企业将于2018年新一轮投粮前完成煤锅炉改天然气锅炉,这一项直接导致生产一斤酒的生产成本增加五元左右。

3、人工费用涨了,投产的厂多了,劳动力又紧缺了,为了抢工人投产,自然只能涨工资加福利。

4、其他方面费用增加了。如:安全、环保的严格管理之下,企业在安全环保方面的投入和维护费用增加了。

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