德国啤酒几大品牌

在德国，最常见的啤酒之一是ALTBIER啤酒。ALT在德语中意思是古老的。杜塞尔多夫生产的这种啤酒很符合德国大众口味，具有水果香味，通常是青铜色或者赤褐色。 BERLINER WEISSE一看就知道是柏林生产的啤酒。这种啤酒的最大特点是酸味的小麦啤酒，通常被称作是德国啤酒中的香槟。 BOCK啤酒是德国啤酒之父。这种啤酒与英国的传统啤酒类似，呈深琥珀色和咖啡色，麦芽多，啤酒花少，味道不太强烈，而且酒精含量比较高。 慕尼黑黑啤的颜色与BOCK啤酒相同。不过这是一种温和啤酒，酒徒对于这种啤酒并不青睐。 盛夏举行的世界杯大赛上，WEIZENBIER可能是不少球迷最好的选择。德国南部生产的这种啤酒啤酒花含量少，泡沫多，能够成为球迷夏季理想的清凉饮料。 多特蒙德啤酒（DORTMUNDER）出产在世界杯举办地之一的多特蒙德。这是德国出口量很大的啤酒。这种啤酒中的麦芽和啤酒花比例适当，略有甜味，颜色金黄，非常吸引热爱啤酒者。 1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。 （1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。 （2）工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。2、发酵工艺不同 精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。 鲜花保鲜 啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期 清洗真丝衣物 用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。 衣物增色 用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。 擦玻璃 用啤酒擦玻璃是个很好的方法，因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。 擦植物 这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。 浇花 啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。 洗发和润发 大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。 擦拭冰箱、去除冰箱异味 用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。 上文就是介绍了过期啤酒对生活的妙用之处，也希望大家可以利用过期的啤酒，处理生活中的一些难题，啤酒没有什么负作用，和刺激性，所以大家对过了期的啤酒不要丢弃哦，说不定是你的好帮手呢。