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德国啤酒几大品牌

2021-02-23 啤酒 438阅读 投稿:luoke
在德国,最常见的啤酒之一是ALTBIER啤酒。ALT在德语中意思是古老的。杜塞尔多夫生产的这种啤酒很符合德国大众口味,具有水果香味,通常是青铜色或者赤褐色。 BERLINER WEISSE一看就知道是柏林生产的啤酒。这种啤酒的最大特点是酸味的小麦啤酒,通常被称作是德国啤酒中的香槟。 BOCK啤酒是德国啤酒之父。这种啤酒与英国的传统啤酒类似,呈深琥珀色和咖啡色,麦芽多,啤酒花少,味道不太强烈,而且酒精含量比较高。 慕尼黑黑啤的颜色与BOCK啤酒相同。不过这是一种温和啤酒,酒徒对于这种啤酒并不青睐。 盛夏举行的世界杯大赛上,WEIZENBIER可能是不少球迷最好的选择。德国南部生产的这种啤酒啤酒花含量少,泡沫多,能够成为球迷夏季理想的清凉饮料。 多特蒙德啤酒(DORTMUNDER)出产在世界杯举办地之一的多特蒙德。这是德国出口量很大的啤酒。这种啤酒中的麦芽和啤酒花比例适当,略有甜味,颜色金黄,非常吸引热爱啤酒者。

工业啤酒和精酿啤酒的区别

1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。 (1)精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。 (2)工业啤酒:同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。2、发酵工艺不同 精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别,通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales,上发酵工艺),工业啤酒采用的是拉格工艺(Larges,下发酵工艺),二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。

过期啤酒对生活的妙用之处

鲜花保鲜 啤酒还可以使鲜花保鲜,因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分,所以在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期 清洗真丝衣物 用啤酒清洗真丝衣物,可以使衣物平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。 衣物增色 用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。 擦玻璃 用啤酒擦玻璃是个很好的方法,因为啤酒中含有酒精,而且又是胶体溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就会挥发掉,玻璃会变得干净透亮。 擦植物 这是花卉市场里常用的方法,用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。 浇花 啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。 洗发和润发 大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。 擦拭冰箱、去除冰箱异味 用沾有啤酒的布来擦拭冰箱,可以去污、杀菌,还能去除冰箱里的异味。 上文就是介绍了过期啤酒对生活的妙用之处,也希望大家可以利用过期的啤酒,处理生活中的一些难题,啤酒没有什么负作用,和刺激性,所以大家对过了期的啤酒不要丢弃哦,说不定是你的好帮手呢。
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