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喝啤酒有讲究

2021-02-23 啤酒 670阅读 投稿:luoke
炎热的夏天喝一杯冰凉的啤酒不仅可以消热去暑,还可以令人胃口大开。但是,啤酒并不是越凉越好。10摄氏度左右的啤酒泡沫最丰富细腻,酒花的香味最浓,口感最好;温度太低,啤酒不仅泡沫会减少,而且会使其特有的杀口力全无,苦涩而难以下咽。 喝啤酒最好使用专用的玻璃啤酒杯,太小的杯子会使啤酒很快升温,而夜市大排挡所使用的一次性塑料杯使人无法欣赏泡沫在金黄色酒液中升腾的美感,无疑是喝啤酒的一大缺憾。 人们为了使酒杯斟得满一些,往往采取沿着杯壁慢慢倾倒。这是不正确的。正确的方法是,先沿杯壁慢慢倒,当倒至三分之一时要立起酒杯加快倒酒的速度,激起泡沫,然后再慢慢地斟满酒杯。只有这样,才能使啤酒的香味散发出来,而且泡沫还有隔绝空气的作用,避免酒被氧化。 喝啤酒不能像品红酒那样一小口一小口地喝,而要大口大口地喝,使酒液与口腔充分接触,只有这样才能品尝出啤酒独特的味道。 喝啤酒最好不要吃太多油腻的菜肴,以减少脂肪的摄入。油还是啤酒的“大敌”。酒杯粘有油脂后,会使啤酒的泡沫减少、口感变差。

奇特的八种啤酒

1.智利辣椒啤酒你没看错,这种在亚利桑那州cavecreek酿造的啤酒每瓶都有一颗货真价实的智利辣椒,专门满足猎奇人的口味。据品尝过的人返回的信息,从上到下都会辣得神魂颠倒。2.狗狗专用啤酒在挪威,这种专门为狗狗准备的无醇啤酒又叫kwispelbier,它的成分是麦芽和牛肉提取物,这种啤酒当然对动物身体无害。3.日本牛奶啤酒bilk字面意思:bilk= beer+milk。这种日本出产的牛奶啤酒含1/3的牛奶,倍受当地女性欢迎。4.妈妈咪呀厨用啤酒这种名为mammamiapizzabeer的啤酒据说是世界上第一款厨房专用啤酒,它把批萨的芳香和啤酒相结合。其酿造地点在芝加哥,原料其实是番茄。5.巧克力甜甜圈啤酒这种啤酒泡沫丰富,颜色很像巧克力,尝起来也非常的不一样,如果你也是甜食爱好者的话,记得去体验一下。6.香槟啤酒如果你想在party上表现得非凡而又痴迷于啤酒的话,这种香槟啤酒是比较好的选择,它既满足了你的档次要求也满足了你的胃口。7.古埃及典藏啤酒这恐怕是世界上最为独一无二的啤酒了,它是依据从神秘女王娜芙提提(queennefertiti)的神庙中发现的处方酿制而成的,原来取自一种古老的小麦。据说卖往英国的第一瓶价格高达7200美元。8.捷克笑气啤酒这种诡异的啤酒中注入了笑气,可以想像得到边喝边笑的场面。虽然功效只能维持数秒,但也足以为社交场合营造欢乐的气氛。

原生啤酒

原生啤酒的诞生把以往的各品牌以“熟啤”与“生啤”打天下的局面打破,为啤酒市场画上了浓墨重彩的一笔。原生啤酒是一种在纯天然、全纯净环境下生产的啤酒佳酿,真正体现了啤酒的原汁原味。 原生啤酒与纯生相比,原生啤酒已有质的飞跃,最大的特点在原生啤酒极高的酶活性。在酶活性这一行业公认的活啤酒指标上,原生啤酒的酶活性高达120,是纯生啤酒的两倍以上(纯生啤酒的酶活性为0~60,熟啤酒的酶活性为0)。是真正的活啤酒,酶活性越高,则啤酒越新鲜。因此,在饮用原生啤酒时,会感受到比纯生啤酒更新鲜、更纯正、更爽口。
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