大家都知道怎么喝啤酒,但却只有很少的人知道该如何真正地品尝啤酒。不要以为只有葡萄酒高端大气、需要品鉴,其实,如何品尝啤酒也是一门大学问。
本书作者兰迪·穆沙就将从啤酒的配方、酿造程序、酵母、发酵、氧化、过滤和包装等方面向读者详细解读啤酒的酿造过程,从而帮助读者更好地了解啤酒文化。读者还将在书中学到如何从啤酒的香气、颜色、风味和口感等方面鉴别啤酒类型。最后,兰迪·穆沙将从历史、地域、品鉴和香气特点、季节特点、食物搭配等方面介绍世界上最知名的主要啤酒种类,其中会涉及美国工艺啤酒、英国拉格啤酒、德国爱尔和比利时浓啤。
开启每瓶啤酒的秘密:人人都知道怎么喝啤酒,但懂得品鉴啤酒的却寥寥无几。《啤酒圣经:世界最伟大饮品的专业指南》是对那些令手工啤酒如此博大精深的文化、化学和创造力的一次生动探索。了解酿酒、上酒、品酒和啤酒与美食搭配的那些精致的方面可以使你的饮酒体验得到升华。
德国人把啤酒看作是做菜时的一种重要调料,比如啤酒烩鳗鱼。德国的啤酒汤是举世闻名的。德国气候寒冷,每逢寒冬腊月之际,大家都喜欢喝啤酒汤。除了佐餐和作为清凉饮料外,欧洲人还将啤酒当做一种防病健身的保健品。例如,用半个柠檬捣碎与一茶匙蜜糖与啤酒一起搅匀敷在脸上,闭目养神20分钟左右,用以清除掉脸上的死细胞,使皮肤细嫩光滑,防止皱纹出现和加深,使人容光焕发;用啤酒洗头,去除头屑、防止脱发;用啤酒来浸脚,以治脚气病。生活中,到处可见欧洲人对啤酒的妙用,比如将毛巾蘸啤酒擦冰箱或玻璃器皿,可除去垢积,使其光洁如新;剩余啤酒浇花,可使花儿茁长成长,延长花期。
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本文标题:世界上最贵的啤酒排名