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冰啤酒喝得爽,你的胃可不这么想

2021-02-23 啤酒 483阅读 投稿:luoke
夏季,天气炎热,冰镇饮料或啤酒就成了人们解暑解渴的首选。尤其在北方地区,烧烤配冰镇啤酒似乎是男人度夏的“标配”,可是这样的看起来很惬意的生活习惯,真的好吗? 前几天,哈尔滨的小张,下了班和几个同事在外面吃大排档,桌上少不了冰镇啤酒,结果酒才喝到一半,小张就感觉胃不舒服,起初小张本人以为是喝得急了,也没在意,吃了点东西后就继续和同事喝着,没一会儿小张就感觉胃一阵绞痛,有呕吐的感觉,结果去卫生间一吐,呕吐物中竟然夹杂着血丝。大家一看这个情况,都吓坏了,赶紧把小张送到了医院。医生检查发现,小张就是由于空腹喝凉啤酒太急,造成的胃痉挛,在呕吐的过程中撕裂了胃黏膜,造成轻度出血的现象。 有关专家指出:喝冰镇啤酒不是不可以,但是切记在空腹的时候喝。作为大众比较喜爱的饮品之一:啤酒含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸,虽然营养成分非常丰富,偶尔喝一点可益气活血、解热消暑、兴奋神经。如果空腹喝冰镇啤酒,那就要当心了,搞不好会引起胃部不适或急性胃病。 天气炎热,高温难耐,很多人在喝啤酒的时候都选择喝凉一点的啤酒,实际上太冰的啤酒,会使酒中的蛋白分解、游离,破坏其营养成分,而且太冰的啤酒对胃的杀伤力比较大。如大量饮用冰镇啤酒会影响消化功能,冰镇啤酒的温度比人体温度低15-30℃,大量饮用会使胃肠道温度急剧下降、血管收缩、血流量减少,从而引起胃功能失调,严重时会引起胃痉挛。而这也是小张呕吐、胃痉挛以及呕吐物有血丝的根本原因。 所以,在空腹的情况下,即使天气再炎热,最好也不要饮用冰镇啤酒。特别爱喝的朋友,可以把啤酒的温度控制在10-12℃,此温度二氧化碳的溶解度较大,能形成最佳口感,最重要的是对胃没伤害。 当然了,如果偶尔因为喝凉的酒或饮料导致的胃疼,可以采取腹部热敷来缓解,如果经常出现这种情况,就要当心可能是胃炎,比如浅表性胃炎或胃溃疡,这种情况要引起重视,可以先吃些中药摩罗丹进行调理,另外再在医生指导下配合服用奥美拉唑、阿莫西林、克拉霉素,在治病的同时,还能保护胃黏膜,让胃更健康。 最后提示大家:如果不能准确判断自己的胃病的轻重程度,一定要优先去医院检查,之后再根据医生的建议选择适合自己的治疗方案,切勿盲目用药!(来源:今日头条 锦医胃)

在酒桌上可以炫耀很久的二战中的啤酒故事

没有人会否认战争是一件十分艰苦的事儿,不过可能会让你感到惊讶的是,在第二次世界大战的时候,极其重视士兵的英国和美国政府居然竭力为士兵们建立起了一座海上浮动的啤酒供应站。

当时,对于驻扎在太平洋的士兵来说,啤酒的口感简直糟糕透了。主要原因有两点:一是英国和美国的啤酒不宜经历长途运输,也就意味着它们到达基地的时候已经变得腐臭不堪了。二是在当地没有选择的余地。当时与英美攻打的是日本,而日本实际上不生产啤酒,何况由于战争的缘故,日本将酿酒厂都转变成了军需制造厂,或者将剩下的都提供给了他们的神风特攻队(Kamikaze)飞行员。

但是英国政府不想让士兵们只能沮丧地喝一些臭了的啤酒,为了鼓舞士气,你猜他们做了什么?他们建立了一些能酿造啤酒的船只,当时美国也是盟军,所以英国将啤酒与美国士兵一起分享。这些生产啤酒的船只是在温斯顿·丘吉尔(Winston Churchill)的主张下建立起来的,船上不光有酿酒厂,还有电影院,舞厅以及其他的便利设施。

最初的计划是为英国海军建立十艘这样的船只,并驻扎在太平洋上,同时也允许给同盟军队提供他们所需的啤酒。这些浮动的啤酒厂是由英国一些老旧的矿船改造而成。然而,最后只有两艘船生产出来了啤酒,它们分别是皇家舰船麦涅斯索斯(HMS Menestheus)和阿伽门农(Agamemnon),而且最终只有麦涅斯索斯抵达了太平洋战场,而另外的八艘还没来得及投入生产大战就已经结束了。

虽然战争很快就结束了,但是在皇家舰船麦涅斯索斯到达战场之前,盟军们喝的都是味道极其糟糕的变质啤酒,因此这艘船在战争中扮演了供应美味啤酒的十分重要的角色。在太平洋战场的时候,这艘船还访问过日本的港口横滨(Yokohama)和吴市,还有中国的上海和香港。船上酿造的爱尔兰淡啤一般是在稍微冰镇后饮用。

来源:佳酿网

啤酒知识:这是一个啤酒科普帖

夏天最爽的事情,无非是吃吃烧烤,豪迈的喝喝啤酒,和朋友三五小聚一下。

世界范围内,2012年的啤酒总产量为19000万千升,比前一年略有增加,而销售市场增长速度最快的地区在亚洲和非洲,其中中国是全球啤酒消费量最大的国家。

中国是啤酒生产量最大的国家,2012年,中国境内的酿造厂总共生产啤酒4900万千升,占全球产量的四分之一。德国的产量约为960万千升,位居第5,排在前面的还有美国、巴西和俄罗斯。2013年前三个季度,中国啤酒行业累计产量4094.5万千升。

全球啤酒产量的一半来自5大公司,它们是百威英博(AB Inbev)、SAB Miller、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)以及中国的华润公司。

哈啤是中国最老的本土啤酒品牌。1900年俄国商人乌卢布列夫斯基开办了中国第一家啤酒厂———乌卢布列夫斯基啤酒厂并正式生产“哈尔滨啤酒”。到了1932年“古罗里亚啤酒厂”改名为“哈尔滨啤酒厂”。转由捷克人加夫列克和中国人李竹臣共营。

世界最具声名的三大啤酒节是英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节。

为了保持啤酒质量,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。

饮用啤酒(特别是德国啤酒)时,最好将啤酒倒入玻璃杯中,一则可以欣赏到啤酒的颜色,二则倒入酒杯时产生的泡沫可以隔绝氧气,防止啤酒酸化,也就能品鉴到更好的口感了。

清洗啤酒杯最讲究的方法是用小苏打温水浸泡10分钟,用海绵清洁内外,之后反复冲洗,最后倒置自然干燥。啤酒杯上如果有油脂,会严重影响德国啤酒的口感,甚至产生异味。

啤酒最佳的饮用温度在6至8摄氏度左右。

纯生啤和普通啤酒的区别在于纯生啤酒不经过高温杀菌,其口感更加新鲜清纯,但相对普通啤酒的保质期短了很多,一般只有几天到半个月。

啤酒的度数是指麦汁浓度,比如标为12度的意思是酿造该款啤酒的麦芽汁浓度为12%。一般啤酒的酒精度数通常在3%至14%这个范围,最为常见的是5%,一些佐餐啤酒的酒精度会到1-4%,它们在一些学校中可被作为软饮料的替代品。

来源:佳酿网

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