那些年齐齐哈尔人都喝过明月岛啤酒

明月岛啤酒，是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒业集团的啤酒知名品牌。在东北和俄罗斯有很高的口碑。 黑龙江北大仓啤酒有限公司，是1999年5月由黑龙江北大仓集团和吸收法人股份共同出资组建的新公司，其前身是齐齐哈尔市啤酒厂，始建于1958年.现已形成年产啤酒10万吨、饮料5千吨的生产能力，是黑龙江西部地区具有影响的啤酒生产企业之一，是齐齐哈尔市地方财政利税大户，为地方经济发展和社会进步作出了重要贡献。 产品品种不断创新、以满足不同层次消费者的需求，赢得了用户，具有良好的市场信誉。目前生产的产品有“明月岛”、“鹤乡”、“大仓”、“雪菲力”四大系列，包括经典、原生、金啤、银啤、干啤、V9、金质鹤乡等20多个品种.主导产品11°P明月岛牌明月岛啤酒、12°P鹤乡牌鹤乡啤酒以其优良的品质享誉鹤城，2001年8月双双被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。 1987年，黑河口岸在全国沿边地区率先重新开启了对前苏联边境贸易的大门。边境贸易又重新火了起来，数不清的生活物资争相从这条“丝绸之路”涌进前苏联远东地区，牛仔裤、口香糖、运动衫、羽绒服……在当时的苏联人眼里都是宝贝。 在这些走出国门的宝贝中，一个啤酒品牌——齐齐哈尔啤酒厂生产的听装明月岛啤酒在前苏联也名噪一时，它乘着当时边境贸易的东风，首次打入国际市场，成为了中苏边境市场上的抢手货。 1985年，齐齐哈尔啤酒厂新引进了黑龙江省唯一一条进口听装啤酒生产线，第二年建成投产后，产品供不应求，喝明月岛听装啤酒成了鹤城人的一件“时髦事儿”。1987年中苏边境贸易开始恢复，在仔细斟酌政策变化后，考虑到啤酒在苏联市场上的极大需求量，厂领导毅然决定抓住这次边贸机会，将明月岛啤酒出口到前苏联。 1988年，两辆满载着2000箱明月岛听装啤酒的大汽车缓缓驶过黑河口岸，来到原苏联的布拉戈维申斯克港口，这是中国听装啤酒首次出口前苏联这个酒类消费大国。 有了“第一次吃螃蟹”的经验，齐齐哈尔啤酒厂先后通过黑河、满洲里口岸，将啤酒销往另外两个港口——符拉迪沃斯托克(海参崴)和赤塔。1990年至1991年期间，啤酒厂出口听装啤酒达100吨。1991年12月，前苏联解体，但当地人对酒类饮品的消费依赖并没有因为政治因素而消减，1992年至1995年， 明月岛啤酒出口总量继续连年飘红，累计出口近500吨，销售额达200万元。据时任啤酒厂销售副厂长的林汉介绍，这些出口的啤酒都是330ml的听装啤酒，外包装设计上别具匠心，除了印有齐齐哈尔啤酒厂厂标以外，还特别用中文和俄文标注了“明月岛啤酒”几个字。虽然厂里的啤酒出口与当时其他边境贸易的结算方式一样，都是易货，但振奋人心的销售数字使明月岛品牌在省内啤酒界声名鹊起，同时也填补了省内、乃至全国啤酒出口的空白。 20多年前的出口经历，无疑将“明月岛”品牌叫得更响，“明月岛”啤酒融入了鹤城的历史，成为鹤城人引以为傲的啤酒品牌。作为我国最早一批建立的啤酒厂之一，明月岛啤酒历经50年的发展，不断升级、壮大，北大仓啤酒有限公司成立后，开发出了包括4个系列20多个品牌的产品。现在，明月岛啤酒的几十个锥形发酵罐已经成了齐市的一大风景。企业一贯坚持以提高产品质量为中心，推出鹤乡王，明月岛金啤、银啤，小麦王、大麦王等新品种，产品质量通过了国家、省、市的标准，多次在国家、省、市评比中获得殊荣。企业还克服了原材料高位运行、资金紧张等困难，用三年时间，将生产能力只有7万千升的企业改造成为具有15万千升生产能力的现代化企业，年上缴税金突破3000万元，跻身全市利税大户前10位。 明月岛啤酒是黑龙江省齐齐哈尔市著名的北大仓酒业集团生产的地产啤酒，在东三省以及俄罗斯都是很有口碑的。作为齐齐哈尔特产的一款家乡啤酒， 在齐齐哈尔人心里，大绿棒子小烧烤的大绿棒子就是明月岛啤酒。 明月岛啤酒其实不光一种，还有很多规格的，小编在这里为大家搜罗了一些。 明月岛啤酒原来确实挺好喝的！自从华润集团开始在全国大规模倾销以后，被迫降低质量打价格战的明月岛就一落千丈了！全国啤酒市场就是华润搞乱的！啤酒原料里加淀粉降低成本就是华润发明的！低价倾销挤垮地方酒厂然后收购，然后质低价高的雪花啤酒成了全国销量最高的低端啤酒！！！（来源：今日头条 齐齐哈尔曹博皓）

1、看用料

纯正的啤酒用料只有麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，无任何添加。只用麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，所有的防腐、澄清等功能皆由啤酒花来完成。

2、看啤酒倒出来的泡沫情况

啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。泡沫3-5分钟不破，泡沫落后都变成酒。

如果你到出的酒起泡很快，但很容易破碎，或者倾斜杯子后就能倒满而没有泡沫，那只能说明，或是啤酒花用量不足，或是麦芽用量太少，或是起泡的只是过多的二氧化碳造成的短暂泡沫。

3、品尝酒

不麻口----真正的好的啤酒有丰富的泡沫，但二氧化碳的含量并不是很多，所以喝起来比较柔和，没有那么强的杀口感，不太象喝汽水那么样麻舌头。

稍有苦头----相对来说，啤酒花用料足的啤酒会尝起来稍苦些。这个苦味主要来源于啤酒花中的一种叫阿尔法酸的东西，这是一种对健康极为有益的苦味天然物质。

啤酒的健康作用均来自苦味的“阿尔法酸”。如我们夏天吃的苦瓜，中药普遍的苦。所以，较为苦的啤酒对健康更为有益，因为这样的啤酒才使用了大量的昂贵啤酒花酿造。

4、喝完酒的感受

真正的好酒你喝后都不会头疼，哪怕是你喝醉了。酒后头晕的主因是酒精，而酒后头疼的主因却是如下化学物质：甲醛、亚硝酸盐、化学澄清辅助剂、重金属等放射性物质。

啤酒种类非常多，大家可以根据以上给出的啤酒鉴别技巧做区分。另外，找到适合自己口感喜好的啤酒也非常重要，每个人对啤酒的要求不同，适合自己的才是好的。

来源：贤集网

1. 视觉角度

在品酒的时候，酒的色泽自然成为首先感觉到的要素。我们可以根据色泽选择自己想要品饮的啤酒。

2. 嗅觉角度

人类的嗅觉比人类的味觉有更好的判断力，在你品尝啤酒之前，啤酒的气味会带来足够多的信息。啤酒的“香气”不仅会因为它的啤酒花，还有里面含有的麦芽香。受影响的因素还包括麦子种植区域的天气，土壤质地，烘培和酿造过程。

把鼻子凑近啤酒杯，集中注意力在气味上——它是浓烈复杂的还是清淡简单的？香气是否延续还是立刻就消失了？用自己的词汇去描述这杯啤酒的气味。

3. 味觉角度

然后就是品尝酿酒商的杰作！好的啤酒要平衡个中味道元素：例如啤酒花的苦涩味。

浅酌一口啤酒，用舌尖部位来判断啤酒的甜度，舌根部位会告诉你酒的口味如何。

来源：佳酿网