干啤酒

干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。

其实，原始的啤酒是没有苦味的，因此被称为是“淡啤酒”。 考古学家发现证明，大约在一万年以前，人类逐渐脱离了游牧生活，开始定居下来从事农业活动，谷物逐渐从野生状态过渡到适合农耕作业。

关于啤酒的真正起源目前尚不得而知，但许多人认为啤酒是新石器时代的意外发明。天然酵母刚好落在了发芽的大麦上，经过发酵后产生了酒精。1992年11月，美国《自然》杂志证实，在美索不达米亚南部发现了距今5500年的陶罐，并在其中发现了麦芽糖的痕迹。

丰富洁白的泡沫不仅使啤酒具有美丽的外观，而且还能缓解啤酒的苦味，并阻止二氧化碳的逃逸，从而赋予啤酒以高雅、清苦、爽口的特性。

然而，饮用不当也会使啤酒泡沫大煞“风景”哦！有人实验，啤酒最适保存温度为10℃，低于5℃时啤酒不宜产生泡沫，而高于12℃时啤酒泡沫非常容易消失。同时，油脂是泡沫的“克星”，所以盛啤酒的杯子不能沾有油污。这一点，你也不要忽略哦!