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啤酒除了喝之外还有如下好处

2021-02-23 啤酒 368阅读 投稿:luoke

啤酒除了喝之外还有如下好处

1、吃火锅。在沸腾的汤中,加入少量的啤酒,可起到增鲜添味的作用,汤喝起来更鲜,菜吃起来更嫩。

2、洗头发。在水中加入适量啤酒,洗起来清新舒爽,头屑、油污一洗即净,且洗过之后头发长时间保持一股淡淡的啤酒酒花清香。

3、泡制凉红茶。加进1/3的啤酒,可制作成色泽纯正的啤酒红茶,喝起来清热解暑,提神止渴,比吃冰镇西瓜还爽口、惬意。

4、烹饪蒸腊味。薰菜上洒少许啤酒,可缩短蒸煮时间,且出笼后食品变得松嫩易烂,香气四溢。

5、做饭。水中加少许啤酒,能使饭粒颗颗松散,不沾锅。

6、其他烹饪。

(1)、将宰杀好的鱼、鸡、鸭等放在盐、胡椒和啤酒中浸泡1小时,可去其腥味。

(2)、在烹调脂肪较多的肉或鱼时,加上适量啤酒能使鱼、肉更加香嫩上口。

(3)、炒肉片或肉丝时,用淀粉加啤酒调糊挂浆,能令其格外鲜嫩、风味尤佳。

(4)、做红烧牛肉时用啤酒代替水,焖出来的牛肉肉质更鲜美、香气扑鼻。

(5)、烹制冻猪肉和排骨时,先用少量啤酒将肉腌渍10分钟,可去除异味。

(6)、做清蒸鸡时,将鸡放入加有适量啤酒的水中腌浸15分钟,然后取出蒸熟,清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。近年流行的“啤酒鸭”即为此种做法。

(7)、用啤酒炖鱼,在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应,这样炖出的鱼味道更佳。

(8)、做凉拌菜时用啤酒取代开水,将蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻,再让其冷却,这样的凉菜吃起来美味超群。

(9)、制作葱花饼时在面中适量加些啤酒,烙出来的小饼既脆且香、美不胜收。

(10)、拌饺子馅时适量放点啤酒,煮出来的水饺更鲜嫩、更好吃 。

麒麟啤酒的名称由来

麒麟品牌以中国传统文化中昌盛吉祥的象征——麒麟来命名的,是一个享有百年盛誉的世界性品牌啤酒。麒麟麦酒株式会社享有100多年的历史,是日本第一大啤酒企业,目前麒麟品牌遍布全球。麒麟啤酒采用第一道麦芽汁酿造的方法,全球只有日本麒麟一家在使用,务求带给消费者原汁原味的啤酒感受。 麒麟麦酒株式会社成立于1907年,旗下1996年成立的麒麟啤酒(珠海)有限公司是麒麟(中国)投资有限公司独资经营的外商独资经营企业,其以华南地区为核心,在广州及其周边城市主推“麒麟”系列。 中国市场的麒麟系列啤酒由日本麒麟麦酒株式会社监制,麒麟啤酒(珠海)有限公司荣誉出品。1990年上市的麒麟一番榨啤酒是“原汁原味”的日本风味啤酒。2005年推出的麒麟纯真味啤酒秉承麒麟“一番榨”的独特酿造工艺,专门针对中国市场而推出,根据国内广大消费者啤酒口味习惯而酿造的高档纯生型啤酒。

啤酒的营养成份分析

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。 啤酒的度数不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3·3-3·8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%,啤酒瓶上的度数单位p代表麦芽度。 啤酒的营养成份分析 1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能; 2. 啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的b族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处; 3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有抵抗作用; 4. 男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
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