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最适合冬天饮用的几款啤酒

2021-02-23 啤酒 464阅读 投稿:luoke

一般来说,冬天适合饮用的啤酒要比我们平时饮用的啤酒酒精度要高,口感也更加复杂,而且一般在冬天饮用的啤酒都会在酒液中添加水果或香料。下面,我们一起来看看最适合冬天饮用啤酒有哪些?

1、爱尔啤酒

爱尔啤酒来自西伦敦,有4.8%的酒精度。这是一款由麦芽酿造而成,有着微甜和果仁口感,并且结构均衡,适合在冬天饮用的啤酒。其口感复杂,是一款令人值得期待的啤酒。

2、淡啤酒

淡啤酒是由橙皮、生姜和肉桂酿造而成。酒液呈深宝石棕的色泽,包含有3种不同的啤酒花及4种麦芽威士忌。它的酒精度达到5.6% ,是一款适合冬天饮用的啤酒。

3、铄斯蒂斯啤酒

铄斯蒂斯啤酒是在英格兰东北部生产,有4.6%的酒精度,是一款100%的英国啤酒。它是由麦芽和不同的酒花品种酿造而成,有着丰富的烘烤味和水果香气。

4、平安夜啤酒

平安夜啤酒是为圣诞节而特别酿造的,酒精度高达12%,在适合冬天饮用的啤酒中是最强烈的一款冬啤。它是由麦芽和冰糖酿造而成,口感微甜。由于这款啤酒酒体强劲,如果正确储藏的话,可以陈酿,而它的适储温度是10°C。

5、温暖啤酒

温暖啤酒是由贝德福德啤酒厂酿造生产的一款冬啤,在酿酒行业国际大赛中,曾被命名为冠军啤酒。此款啤酒是由100%的麦芽酿造而成,呈宝石红色泽,口感复杂,有着水果的香气,很适合在冬天饮用。

6、艾兰波特啤酒

艾兰波特啤酒被评为2013年冬季啤酒的冠军,并且被命名为“英国啤酒之冠”。它有着6.5%的酒精度,口感丰富,有咖啡和黑巧克力的味道。

无醇啤酒介绍

无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员,属于低酒精度软饮料啤酒。目前国际上普遍认为,酒精含量在0.5%(v/v)以下可称为无醇啤酒。国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类:即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。

无醇啤酒(英文名称:Non-alcoholic Beer ,也称“无酒精啤酒”)是以大麦为主要原料,大米为辅料,加入啤酒花,经糖化,在发酵过程中使用特殊酵母,采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5%以下,在产品特性、使用原料和生产工艺流程上,无醇啤酒与啤酒相近似。

所谓无醇啤酒,并不是真正意义上的不含一点酒精。通常意义上的啤酒酒精度一般在3%—5%,国际上的标准认为,酒精含量在0.5%以下,具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒。

无醇啤酒

无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P,大部分啤酒标识的麦芽汁浓度范围在“10.1%~14.1%”,无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。资料显示,英、美等国也将“0.5%”作为无醇门槛。尽管酒精度很低,但驾驶员仍不可在喝无醇啤酒后驾车,因为血液检测其酒精含量在酒后驾车范围之内。

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