我们喝的白酒,每一种都是带着浓郁的酒香,不过你所不知道的是,作为白酒,它还有一种苦味。酒中的苦味,常常是过量的醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。主要代表物:奎宁(0.005%);无机金属离子(如Mg、Ca、NH3等盐类
喝酒本是雅兴所至,人们经常会在这个时候,约上三五好友,叫上几家亲朋,打开一瓶二锅头,就着凉菜,畅所欲言。不过,要是开启的酒是一瓶假酒的话,多少让人非常尴尬。而随着假酒的泛滥,这种情况也慢慢的增多。在这场仍在肆虐的饮用酒危机中,消费者要主动捍
对于酿酒来说,它有一些列的工序,并且也遵循着一定的酿酒基本原理。白酒的口味是怎么来的呢,这缘于制曲的工艺和酿酒所使用的原料,四特酒厂将用稻米发酵和其它原粮发酵的过程在不同的工作间进行,更好地保证了不同产品间独特的口味差异。接着,以整粒大米为
葡萄酒需要细细品味,白酒也需要慢慢品尝,品尝白酒,其实就是在品尝白酒文化,您尽兴畅饮时,是否也品出了其中的醇浓意境?白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分。尝评白酒,就是通过眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并以综合色、香、味三方面感官
收藏白酒不是一朝一夕的事,对于收藏白酒的投资者来说,更需要有远见的目光。酒企在出品时,要区分收藏级酒和普通消费酒的特点,包括酒瓶及酒的密封性等。能达到收藏品的要求,还需要每道工艺、酿酒工序与酒质量、酒窖中的微生物不同等所决定。酒企发行的藏品
无酒不成席。说到酒,西方的威士忌、白兰地、葡萄酒固然是世界闻名,中国的白酒也是不可小觑,更是中国境内送东西的超好伴手礼。在中国,白酒一直被视为友谊、赞美与尊重的代表。天若无酒,何有酒仙?地若无酒,哪有酒泉?中国白酒品牌有300多万个,四大香
已有人639阅读发表于:2021-02-02
收藏已经成为现代人的主要爱好,很多人把收藏作为一种投资。收藏白酒也渐渐开始流行,我们都知道,白酒的种类有很多,清香型、低度数、浓香型、酱香型白酒等等,划分标准很多。但是究竟哪种白酒极为适合收藏呢?
已有人302阅读发表于:2021-02-02
还有几天时间就要过年了,大家在购买年货时,除了鸡鸭鱼肉等,还要买上一些白酒、啤酒这些酒水,过年嘛总是要畅饮几杯才尽兴。超市酒水种类繁多,往往让人挑花了眼,那么在买白酒和啤酒时候,要怎么挑选呢?先别管贵贱啥牌子,是粮食酒还是勾兑酒,记住这几行字,一看便知。
已有人674阅读发表于:2021-02-02
春节将至,按照中国人传统,无论是送礼还是自饮,必定会准备几瓶美酒。那么如何正确的选择一款适合自己的美酒,快乐度过这个春节?在购买白酒时一定认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。1、低度白酒绝
已有人793阅读发表于:2021-02-02